喝,其他的都用鹵水點成豆腐。
鹵水點豆腐這道工序非常講究,樊伉說了之後,滿屋子的人還不信,以為郎君糊塗了。
明明就是大豆的漿汁,為什麼點了鹽鹵水就能成塊狀呢?又不是神仙。
“不信是吧?那我就來給你們露一手。”樊伉端起一碗鹽鹵水,神氣活現地站在椅子上,賣起關子來,“睜大眼睛看着,接下來就是見證奇迹的時刻了,當當當當——”
他說着,一邊将碗裡的鹽鹵水緩緩倒入沸騰的豆漿鍋裡,一邊叫那個大力氣的婦人不停地推動鍋裡的豆漿,讓鹵水和豆漿充分均勻地融合在一起。
隻見白色的原豆漿汁,在鹵水的作用下,以肉眼可見的速度迅速凝成固狀的豆花。
“成了,原豆漿居然真的凝固了。”
“天呐!這是仙術啊!”
“郎君竟然會仙術!”
不知道是誰,先喊了這麼一句,緊接着整個廚房裡的人全都跪下了,對着樊伉倒頭就拜,看着樊伉的眼神跟看神仙沒什麼兩樣。
在他們眼裡,能夠瞬間将液态的水變化成固态的豆花,那就跟仙術沒什麼兩樣。
“……”樊伉滿頭黑線。
一不小心就玩脫了,這可如何是好?
他該怎麼跟這些古人解釋,鹵水點豆腐不過是事物在物理形态上的一種普通變化而已,連丁點化學反應都沒有,随便叫個初中生過來就能跟人講個頭頭是道,根本就不是什麼仙家手段。
但跟這些古人說何為物理為何為分子,天圓地方論?
隻怕他一開口,就會被人以妖言惑衆的罪名綁了起來燒掉,到時候連呂雉都救不了他。
這樣一想,樊伉頓時不糾結了。
第一鍋豆花他沒有做豆腐,給府裡上下的人一人分了一碗,即便是仆役院的匠奴們也不例外。
其他不知道豆花來曆的人倒還好,一見是郎君叫人送過來的,知道必是郎君新做的吃食,倒是沒有多想。
竈下那些親眼見識到豆花是怎麼被樊伉變出來的人就不同了。
捧着豆花碗的手抖抖索索的,一個個眼裡含着淚光,激動得不知道要如何是好。
這可是仙家手段做出來的東西,跟仙丹似的,沒想到他們這樣的下奴居然有一天也能吃上仙丹妙藥,哪怕現下立刻就去死,也能無憾了。
樊伉壓根就沒想那麼多,叫人給樊哙和呂媭一人送了一碗後,自己也舀了一陶碗,迫不及待地舀了一小勺放進嘴裡。
口中品嘗到那久違的滋味,樊伉感動得差點哭出來。
沒錯!
就是這個味道。
細膩滑嫩,入口即化。
可惜沒有糖,味道到底還是差了點兒。
這也是沒有辦法的事。
這年頭糖是個精貴東西,隻有南越長沙國那邊有最原始的液态糖汁柘漿,晶體狀的砂糖還未問世。
不過聽說有的地方吃豆花,喜歡放醋放醬油放蔥花。
或許下次可以試試這個口味。
樊伉三兩口将碗裡的豆花吃了,擡起頭的時候,發現衆人還捧着碗眼含熱淚沒一個人動手,不由詫異地道:“忙活了大半天,你們不想嘗嘗自己親手做出來的豆花麼?”
劉婆最先回過神來,擦了擦眼睛,道:“郎君心善,願意将仙羹賞給我們吃,我們莫要辜負郎君的好意,大家都吃了吧。”
說着,率先舀了一勺吃了下去。
一口豆花下肚,劉婆的臉色就不對了。
好滑好軟好嫩!
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