家裡的鮑魚實在太好吃了。
葉雪衍第一時間和好友萬扶搖分享。
萬扶搖聽着他的形容,完全無法想象:“什麼叫做遠超一般鮑魚的好吃?鮑魚不是本味很淡,用什麼料去煮,它就吸收什麼味?”
葉雪衍笑了笑:“今天之前我也是跟你一樣的想法。”
萬扶搖:“然後今天你就迅速改觀了?”
葉雪衍給出了肯定的回答:“是的。不僅改觀,而且大為改觀。單純用語言沒法說清楚,你要是有空過來嘗嘗就知道了。”
葉雪衍将他們家的鮑魚說得天上有地上無,萬扶搖實在好奇:“那你等一會兒,我現在就開車趕過來。”
葉雪衍:“好啊,正好冰箱裡還有沒吃完的鮑魚。我給你煮一鍋好飯,你過來正好可以吃一下宵夜。”
萬扶搖立刻站起來,去外面找車鑰匙:“你等着,一個小時之後我肯定到了。”
一個小時,正好煮一鍋好米飯。
葉雪衍淘了米飯,沒有用電飯鍋,而是專門用砂鍋,在竈上開了大火煮飯。
冰箱裡焖好的鮑魚也要拿出來,放到另一個砂鍋裡,小火慢慢解凍炖煮。
鮑魚在冰箱裡冷凍了一次,再拿出來的時候,味道還是非常香。
哪怕葉雪衍晚飯都吃撐了,此刻聞到慢慢飄出來的鮑魚香味,又感覺到一股饞意。
太香了,總讓人覺得自己還有另外一個胃可以來裝這種美食。
一小鍋飯很快就煮好了,用不了一小時。
葉雪衍在家實在頂不住這個香味,等飯煮好後,他關掉火,直接去海洋牧場那邊,把前段時間放在灘塗裡精養的泥螺撈了一些出來。
這些泥螺本來就肥美,這些日子又經常受龍力滋養,長得更肥美了,一個兩個跟瑪瑙一樣。
葉雪衍抓了一小盆,帶回家将它們清洗幹淨黏液,然後拿去廚房,切了蒜末蔥末小米辣,拿了醬油香醋等,細細将它們腌上,放到冰箱裡。
按理來說,這些泥螺他也養了一段時間,風味跟之前應該有所改變。
就是不知道現在的泥螺是什麼味?
在葉雪衍的等待中,萬扶搖終于匆匆趕到了。
他把車随便往院門口一停,推開大院的門沖進來:“阿雪!我來啦!”
葉雪衍站起來迎接他:“就等你了。鮑魚已經熱好,飯也煮好了,現在開飯?”
“開開開!”萬扶搖使勁嗅了一下,“哇,這就是鮑魚的味道嗎?真的好香啊!”
這才哪到哪?葉雪衍看他一眼,鮑魚的味道嚴嚴實實地收在砂鍋裡了,根本沒溢出來多少。
等會打開砂鍋的蓋子,估計他才能見識到什麼叫做香。
萬扶搖在葉雪衍家住過,此刻也不用招呼自己就去廚房裡洗幹淨手,從消毒櫃裡拿出碗筷。
他一眼看到竈上兩個砂鍋,其中一個蓋子上還裹了一圈幹淨的毛巾,奇道:“這個毛巾是幹什麼用的,為了防燙嗎?”
葉雪衍:“不是,為了把味道堵在裡面。”
要是不把蓋子蓋好,他剛剛肯定堅持不住,提前把鮑魚舀出來吃了。
萬扶搖還不知道會發生什麼事,自覺去拿飯勺,打開砂鍋盛裡面的白米飯:“這個飯好香啊!是我國的東北大米吧?”
葉雪衍随意應了一聲,伸手把毛巾拿開,揭開了砂鍋的蓋子。
就在那一瞬間,大量的熱氣像蘑菇雲一樣“轟”地湧了出來。
萬扶搖隻覺得眼前一片白霧,接着就看到了滿砂鍋色澤金黃油潤的鮑魚,又肥又糯,卧在湯汁裡顫巍巍的,以絕對誘人的姿态吸引住了他的所有注意力。
他盛飯的手都頓住了,目瞪口呆地看着這鍋鮑魚,鼻腔感受着第一波香味沖擊。
這香味是武器級别的啊!
葉雪衍微笑:“香吧?”
萬扶搖想回答,一開口,感覺自己的唇角都濕潤了,他狼狽地伸手一擦,隻來得及點頭。
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