“行。”
拟定好菜單就開動了,在蘇家,這種情況目前經曆了三次,第一次當然是顧建華上門提親,第二次她二嫂上門,這第三次就是她三哥帶三嫂回來了。
她三哥應該是坐火車到市裡,再坐客車到縣裡,他們縣裡客車早上一趟下午一趟,下午是一點鐘到。
顧母除了給拿了肉,也拿了好多蔬菜瓜果,像豆角,辣椒,胡蘿蔔,白蘿蔔,香菜,小白菜,黃瓜,芹菜,小蔥,還有今年新出的大蒜以及蒜苗。
蘇父作為資深大廚,自然知道哪個菜先做哪個後做,先把羊排,小雞炖熟了。
羊排跟白蘿蔔炖,小雞跟土豆炖,做這道菜家裡兩個竈台就被占了,不過時間尚早還來得及。
蘇荷蘇母倆人就給打下手,摘菜備菜啥的。
“媽,應該買條魚。”蘇荷突然想起來,今天的菜沒有魚。
蘇母,“明天給做魚,你三哥他對象又不是隻待一天。”
“今天一堆兒全上了,往後幾天讓人家吃什麼,吃剩菜啊?”
“也對。”
羊排小雞炖了一個多小時,就炖熟了,揭開蓋子滿屋子都是肉香味,尤其是羊肉,好香好香。
蘇父就夾了兩塊羊排放碗裡給蘇荷,
“你們母女倆嘗嘗鹹淡。”
蒙省的羊肉沒有膻味,啥調料不放,就白水加鹽煮出來得都特别好吃,蘇荷吃了一根羊排,“可以的爸,鹹淡正好。”
蘇母也點頭。
兩個大菜好了,接下來準備做紅燒肉,蘇荷覺得她爸的廚藝真的可以當大廚了。
蘇父就說了,“這都是你媽訓練出來的。”
蘇荷,“陳玉玲同志慧眼識珠啊。”
兩口子就笑了。
十點鐘,紅燒肉在鍋裡炖着,蘇荷蘇母倆人備菜也完成了,木耳泡水了,蘑菇也泡水了,該洗的菜都給洗了。
接下來就準備剁餡包餃子了。
在他們北方有貴客到來,必須要給包一頓餃子吃,以顯重視,畢竟這年頭,包餃子需要細糧白面,餡要用肉,又是白面,又是肉的,都是稀罕東西。
今天的餃子,芹菜豬肉餡,先把餡調了,包餃子還得一會兒,主要這會兒夏天,餃子放久了該流湯了。
十二點鐘,顧建華下班回來了,洗了手也開始幫忙。
蘇母,“小荷建華你們倆人餓的話先吃點炒米酸奶。”
“不餓不餓。”倆人擺手。
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