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第27章 野菜宴(第1頁)

當柳依依回到山洞時,太陽已經高懸在天空中央,時間已過正午時分。她輕輕地放下沉重的背簍,然後動作娴熟地從腰間掏出打火石,準備點燃火種。

火花閃爍跳躍,很快便點燃了一堆火。柳依依将陶甕灌滿清水,再仔細洗淨米粒後倒入其中,最後蓋上蓋子,讓米粥慢慢炖煮。

接着,她在山洞内尋找起先前編織好的草墊子,那是專門用于晾曬菌子之用。

找到之後,她将其鋪展在小路右側專為晾曬而設的平坦地面上。緊接着,柳依依把裝滿燈籠果的籃子倒扣過來,隻見一顆顆鮮豔欲滴、紅彤彤的小果子如滾動的珍珠般散落于草墊之上。她随手拾起一顆,放入口中咀嚼,瞬間酸甜可口的滋味充斥整個口腔。

待柳依依把燈籠果均勻地攤開在草墊上接受陽光暴曬後,她又将背簍中的野菜全部取出。留下一小把鮮嫩的野蔥供自己食用,其餘部分則被帶到了山洞前方開墾出的空曠土地上,小心翼翼地種下。每一株野菜都代表着希望和生命的延續,它們将在這片土地上茁壯成長。

忙活完這些,柳依依看着竹簍子裡滿滿當當的野菜,心裡别提有多高興了。她決定清洗一些野菜,中午做一頓美味的野菜大餐嘗嘗鮮。

“小灰,小白,姐姐要去洗野菜啦,你們想不想一起去呀?”柳依依溫柔地呼喚着兩隻小狼崽。話音剛落,隻見它們立刻從遠處飛奔而來,屁颠屁颠地緊緊跟随着柳依依,一同向河邊走去。

由于時間緊迫,來不及炒熟糙米并将其研磨成粉。于是,柳依依巧妙地将需要較長制作時間的面條菜切成一小塊一小塊,然後放入陶盆中,再加入少許鹽巴,輕輕攪拌均勻。

接着,她熟練地抓起兩顆幹辣椒,用剪刀剪開後放入清水中浸泡片刻,随後将泡出的辣椒水倒入面條菜中。緊接着,她又抓了一把面粉撒入其中,并繼續攪拌,直至每一片面條菜都均勻地裹上面粉為止。完成這一步驟後,柳依依在鐵鍋中加入少量的水,小心翼翼地将整個陶盆放置于水中,再蓋上一塊由木闆制成的蓋子。最後,她點燃爐火,開始蒸煮面條菜。

柳依依熟練地抓起一把已經清洗得幹幹淨淨的野蔥頭,她的手輕盈而靈活,仿佛在舞動着一支美妙的舞蹈。野蔥頭散發出清新的香氣,刺激着她的嗅覺神經。她将這些野蔥頭整齊地擺放在石闆上,然後拿起鋒利的菜刀,小心翼翼地将它們切成合适的長度,每一刀都精準無比,仿佛在雕琢一件藝術品。

接着,柳依依開始調制醬汁。她先在碗裡加入适量的食鹽,然後輕輕倒入少許醬油和醋。她專注地看着調料在碗中融合,細膩的心思仿佛能夠感受到每一滴液體所帶來的微妙變化。随後,她從火塘邊撿起幾個幹辣椒,将它們放在碳堆上微微烘烤。火焰舔舐着辣椒,散發出陣陣誘人的焦香味。

等到辣椒變得微微焦黃,散發出獨特的香氣時,柳依依小心翼翼地将它們取出來。她把烤好的辣椒放在石闆上,用一塊幹淨的石頭輕輕砸壓,讓辣椒逐漸破碎成細膩的粉末。這個過程需要耐心和技巧,柳依依卻做得遊刃有餘。

當辣椒粉末形成後,她将其小心地倒入碗中,與其他調料充分混合。每一次攪拌,都像是在創造一種新的味覺奇迹。柳依依用心感受着調料之間的相互交融,确保每一種味道都能達到完美的平衡。

完成調味後,柳依依将調好的醬汁緩緩倒入盛有野蔥頭的淺陶盆中。她用筷子輕輕攪拌着,讓每一根野蔥頭都均勻地沾上醬汁。她的動作輕柔而細緻,仿佛在呵護着一個珍貴的寶貝。攪拌完畢後,她将陶盆放置在一旁,讓野蔥頭在醬汁中腌制一段時間,以便讓調味料充分滲透到野蔥頭内部。

等待的時間并不漫長,柳依依知道,經過這段時間的沉澱,野蔥頭将會煥發出更加濃郁的風味。她想象着待會兒品嘗這道涼拌菜時的美味,嘴角不禁微微上揚。

終于,腌制時間結束。拌好的野蔥頭散發着誘人的香氣,令人垂涎欲滴。無論是搭配米飯還是米粥,它都将成為一道爽口開胃的佳肴。柳依依滿意地看着自己的作品,心中充滿了成就感。她知道,這道簡單而美味的涼拌菜,不僅能夠滿足人們的味蕾,更能帶給他們一份愉悅和滿足。

這個時候,大米粥也煮的差不多了,空氣中彌漫着一股大米的清香。

接着打開鐵鍋上的木闆,發現面條菜已經蒸的軟爛啦,柳依依找了兩塊破布握在手上,小心翼翼的取出陶盆放在一旁的石闆上晾涼。

随後,她慢慢地将鍋裡的水傾倒而出,并輕輕地将鐵鍋放回原處。沒過多久,原本充滿水汽的鍋子,在熊熊烈火的炙烤下,漸漸變得幹燥清爽,仿佛被抽離了所有水分一般,迅速消失得無影無蹤。

緊接着,柳依依熟練地拿起油壺,往鍋内緩緩倒入适量的菜油。伴随着一陣悅耳的“滋啦滋啦”聲響起,她迅速将之前拍扁的幾顆野蔥頭和浸泡過的幹辣椒一同扔進了鍋中。

“刺啦——”一聲過後,柳依依眼疾手快地取出竹鏟,快速而敏捷地翻動了幾下。待到野蔥和辣椒散發出辛辣鮮香的氣味時,她毫不猶豫地立即倒入早已切好備用的水芹菜,繼續以極快的速度不停翻炒。片刻之間,水芹菜便逐漸變軟,誘人的香氣撲鼻而來!

柳依依尋來一個精緻的淺陶盆,小心翼翼地将這道佳肴盛出。此時此刻,盤中的水芹菜呈現出青翠欲滴的綠色,其間點綴着野蔥頭的潔白與幹辣椒的豔紅,整道菜品看上去既美觀又大方,令人不禁垂涎三尺、食欲大增。

滅火洗鍋後,柳依依又将早已晾涼的米粥小心翼翼地分成三份,然後緩緩倒入陶碗中。

“小灰,小白,回來吃飯啦~”她站在山洞前,對着不遠處草地上那兩隻正在追蜂引蝶、玩得不亦樂乎的小狼崽喊道。

目光轉向石闆上擺放着的滿滿當當的野菜時,柳依依臉上露出滿足的笑容。她輕輕夾起一個野菜放入口中,仔細咀嚼起來。

“哇,好吃!!!”美味的口感讓柳依依頓時食欲大增,她開始盡情享受起這頓豐盛的野菜宴。每一口都充滿了清新的味道和大自然的饋贈,讓她陶醉其中。

兩隻小狼崽們似乎也感受到了主人愉悅的心情。吃幾口粥看看她甩了甩尾巴嗚咽兩聲,又接着大快朵頤起來…

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