江山馬上站起身,向方可表示感謝。
方可擺擺手,“不用謝!你幹出了成績來,我也臉上有光。”
“縣長請放心,我一定會讓你滿意的。”
方可高興地拍了拍江山的肩膀,“好好幹。遇到了問題,直接找我!”
“是!謝謝縣長!”
方可剛走,江山就接到了縣委祖織部的電話。
“江山同志,請下午來一趟祖織部,幹部二科的李科長要找你談話。”
江山馬上答應下來。
接着,又接到了趙承的電話,王副縣長的電話。
他們都是向江山表示祝賀。
接完了電話,江山便開車去了玉瓶。
下午談話,那必須上午去。
不能讓組織等你!
中午,江山在玉瓶吃的中飯。
不敢去那個川菜館,就找了一家本地的菜館,吃了一碗社飯。
社飯自古有之,是中國漢、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一種食品。吃社飯,主要在社日(即立春後第五個戊日)進行,民間習慣稱為"過社"、"攔社"等。戊日屬土,所以這天是祭祀土地菩薩的日子,人們以祈年景順利,五谷豐登,家運祥和。
社飯的制作方法是:将田園、溪邊、山坡上的鮮嫩社蒿(香蒿、青蒿)采撷回家,洗淨剁碎,揉盡苦水,焙幹,與野蒜、地米菜、臘豆幹、臘肉幹等輔料摻合糯米(可摻部分粘米,但需先将粘米煮成半熟後摻入糯米)蒸或焖制而成。其味鮮美,芳香撲鼻,松軟可口,老少皆宜。
眼下這時候,社飯還隻是地方的一個鄉俗。
但是十幾年後,社飯就不隻是祭祀社稷時吃。而是聞名的特色美食。
全國各地的遊客,到了湘黔交界處,就會去本地的小館子去吃社飯。
仿佛你沒吃社飯,你就等于沒來桂州。
很快,江山點的社飯端了出來。
剛蒸好的社飯,熱氣騰騰、飯香撲鼻。蒿菜、野蔥清香鮮美,臘肉香氣濃郁,不同味道滲透到飯裡,由米飯來進行綜合平衡,整體色澤晶瑩、松軟可口。
江山迫不及待地吃上一口,所有的美食材料在口齒之間碰撞,美味十足。
好舒服啊!
吃了中飯,江山便去了縣委大院。
上班的時間沒有到,江山便在外面的長排椅子上坐着等。
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