第63頁最新章節，第1頁_農女雙雙的種田悠閑生活免費全文閱讀

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“哼，娘和姐姐就知道欺負我，我不和你們玩了，我和小寒哥哥玩。”

等她轉過頭看穆小寒的時候，結果發現穆小寒點豆子的手，抖個不停，像篩米一樣。

“哥哥壞，小吱不喜歡你了。”小吱嘴巴一抿，頭一歪，怎麼也不肯看小寒。

吓得小寒連手上的豆子都顧不上了，一個勁兒的道歉，這才獲得了小吱的“原諒。”

三個人說說笑笑，終于磨完了三斤綠豆，穆雙雙找了篩子，将磨好的綠豆漿過濾，剩下的就是澱粉乳。

為了去掉澱粉乳中的氣泡，雙雙還擱了兩勺子清油。

“小寒，這篩出來的澱粉乳還得沉澱，你幫姐去拿個木桶過來。”穆雙雙一邊篩綠豆漿，一邊吩咐小寒。

很快，小寒就拿了木桶過來，木桶裡，裝了半桶清水，穆雙雙将分離出來的澱粉乳，全部倒進了水桶裡。

靜待一盞茶的功夫之後，水桶裡的澱粉乳全部沉積到了木桶底部，穆雙雙将上層的水去掉，剩下的就是可以用來做涼粉的綠豆澱粉了。

做涼粉

綠豆澱粉裡還有水，穆雙雙拿了塊幹淨的紗布，讓小寒、小吱，餘四娘一人牽了一個角，她則将桶裡的綠豆澱粉倒進了紗布裡，四個角一合上，穆雙雙就對着餘四娘道。

“娘，幫我找一個鐵鈎過來。”

穆雙雙嘴裡的鐵鈎，一般系在扁擔上，是用來挑擔子的，莊戶人家家裡幾乎都有。

餘四娘沒有費力氣，就找來了鐵鈎，穆雙雙用鐵鈎上連接的繩索将綠豆澱粉捆緊，接着指着梁上吊出的繩子道。

“娘，我兩合力把這綠豆澱粉挂到繩子上去吧，掉一會兒水瀝幹了，我再過來。”

橫梁上吊一根繩子，本身就是為了懸挂東西的，特别剛打磨出來的豆漿或是米漿之類的東西。

而穆雙雙選擇用帶鐵鈎的繩子系綠豆漿，既方便放上去，同樣的，也特别好取下來。

等水瀝幹的時候，穆雙雙自己去廚房調制拌涼粉的醬去了。

因為古代的調料不太足，穆雙雙隻選了最簡單的幾樣，幹辣椒、清油、蒜、還有香蔥、生姜、醋還有芝麻，暫時她隻做酸辣口味的。

小寒給她打下手幫着燒火，穆雙雙則則将幹辣椒切成丁，蒜切成末，香蔥切成段。

“小寒，這火姐可就交給你了，不能太大，不然待會兒幹辣椒全會糊了。”

穆雙雙一下子倒了半斤油到鍋裡，餘四娘吓了一跳，這農家的清油是和肉的價格是差不多的，十二文錢一斤，穆雙雙這一鍋油下去，等于花去了六文錢。

“雙雙，這油你準備做啥？要不要娘幫你。”

穆雙雙笑着搖了頭，她眼睛一直盯着鍋裡，等到空氣中已經沒了清油特有的清香之後，她讓小寒改了小火，等熱油的溫度降下來一些，開始往鍋裡擱切好姜末、蒜末、蔥末、辣椒末。

混合了這些東西的油鍋，散發出誘人的香味，但是其中的幹辣椒也嗆人的很。

“阿嚏……”正在燒火的小寒沒有幸免于難，反倒是不停的打着噴嚏，他擡起頭，卻見自己的姐姐一個人捂着鼻子在偷笑。

他剛想說什麼，又開始噴嚏不停，無奈，隻好一邊捂着鼻子，一邊繼續觀察着火候。

“好香啊，雙雙……阿嚏……你咋會做這個的？”

餘四娘滿臉的好奇，她閨女不知道啥時候連做飯都會了嘞。

“和四嬸學的啊，我都偷看她做飯好多回了，而且這個娘也會吧，雙雙隻是這一次用的材料比較多罷了。”

說話間油鍋裡開始起了泡，穆雙雙趕緊放了胡椒，三勺子白糖，仔細攪拌均勻之後，最簡單的涼粉醬做好了，隻等冷卻之後，用壇子封好了明天拿到鎮上去。

做調料算是小插曲，真正麻煩的還是做涼粉，懸挂在梁上的綠豆澱粉，穆雙雙簡單的估計了一下，應該也就八九兩的樣子，她加了水做成涼粉，應該有六七斤左右。

二兩一碗的涼粉，算下來，應該最後能夠有三十碗左右，也可以掙一筆不小的收入。

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