告别了從不扣錢的面館老闆,石玥直接領着王洛來到了李記燒肉所在的繁華餐飲區“向善路”,在一個格外熱鬧的店面前停了下來。
“老洪家常菜”,招牌樸實無華,但門前人頭攢動的熱鬧景象卻比任何浮華的宣傳都有說服力,濃郁的肉香更是令人食指大動。
石玥吞咽了一下口水,說道:“要打工,我個人比較推薦這裡,之前修文也是經我介紹來的,可能忙點累點,但工錢結的爽快,還有員工福利……”
話沒說完,忽然聽的店内一聲怒吼。
“滾滾滾!洗菜都洗不幹淨,你怎麼不去吃屎?!”
然後一個光頭青年就狼狽不堪地踉跄出來,身後還跟着幾隻飛來的盆碗。門外的食客們一陣怪笑,卻也是司空見慣。
石玥補充道:“老洪對手下的要求還是比較嚴格的,不過以你的本事,肯定是綽綽有餘啦。”
之後,她就領着王洛徑直從店後門來了後廚,隻見三座墨火竈旁圍了七八人,各司其職,全神貫注。而一個又黑又瘦的老頭則站在一個大桶旁邊,以自身的真元催火,慢慢熬煮。
見到石玥和王洛,老頭眼皮一擡:“有什麼事等會兒說。”
而趙修文則帶着滿手血水從隔間跑了出來:“喲,你們來啦,之前說好的免費小菜是吧,稍等我就給你們切……”
黑老頭勃然大怒:“這倆人連菜都沒點,你就給人免費送小菜?!”
趙修文笑道:“先用免費小菜引流,再用高價大菜收割……”
“滾滾滾,你也去吃屎!”
被趙修文打擾過,黑老頭也就不急着熬湯,擡頭看了兩人一眼,問道:“小玥伱又來介紹工作?這人什麼來頭?”
石玥說道:“王洛,和修文差不多,南鄉來的,目前住在我那兒,人品是很可靠的,本事也不錯,洪叔你可以試用看看。”
老洪說道:“你介紹的人,人品就不用試了,但本事如何必須我親自看過……你會什麼?”
王洛說道:“以我的觀察來看,這裡做的事,我都可以會。”
老洪險些一口氣走岔:“都可以會?!那你來替我熬湯?”
“好。”
王洛上前一步,體内真元化為溫和而堅韌的木相火,便要按到鍋上。
然後老洪就驚了,連忙攔住:“好什麼好!?你敢好我還不敢呢!現在的年輕人怎麼這麼心大?這樣,剛我轟出去一個菜都洗不好的廢物,你去接他的攤子,我看看能不能接得住。接住了,今晚我就給你結工錢。”
王洛笑了笑:“好。”
給王洛介紹好差事,石玥便匆匆告辭,因為她接下來還要打工到天明……
而王洛告别石玥後,便也做好了自食其力的準備。
老洪所說的洗菜攤子,是個四方形的噴水池,清水從池底的生泉陣中不斷噴湧出來,旁邊一隻巨大的竹筐裡堆滿了新鮮靈蔬,仍帶着泥土的味道。
尋常蔬菜,清灰洗泥當然沒有難度可言,但這批靈疏培育于特殊土壤,根莖葉上沾染的泥土粘性極強,清洗時若用蠻力,就難免傷及葉片,必須以柔勁将附着的泥污慢慢化開,再以清水沖洗,是個非常考驗眼力手力和耐性的細緻活兒。而那巨大的竹筐裡靈蔬堆積如山,洗得慢了顯然也是不成。
老洪吩咐王洛去洗菜,卻沒指望這個新來的人真能派上多少用場,他經營這家小餐館幾十年,一個人進沒進過廚房,那是一目了然的。而王洛渾身上下都散着一種“君子遠庖廚”的疏離感。
這種人或許有不俗技藝,但這些技藝顯然和洗菜是沒什麼關系的。
然而接下來,卻見王洛徑直走到竹筐旁,挑了一顆通體渾圓,翠玉似的“玉脂球”,在手中掂量兩下,掃了一眼,确認了沾染泥土的部位後,便伸指在菜根上一彈。
砰!
一聲悶響,玉脂球上仿佛升騰起了一陣深褐色的煙霧,那些膠水一般黏附着的泥土髒污,就全數被震得脫落下來。王洛順勢将其在清水池中一浸,一撈,玉脂球就似脫胎換骨,隐隐透出真正的玉質光澤。
與此同時,在旁邊斜眼觀察的老洪,已經張大了嘴巴。
王洛卻全不在意,又挑了一捆長葉青菜捧在手中,然後伸指在上中下三個地方各彈一下,令三層顔色各異的煙霧升騰起來,待下水一抄,細長的葉子就散出誘人的光澤。
老洪的嘴巴張得更大了。
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