嬴靜參考了後世陝西扯面的做法,成功抻出了一條近兩米長的面條。為了成功做出今晚的扯面,她已經偷偷練習了将近一個星期。煮了一晚上的火鍋底湯,味道已經非常濃郁了。煮好的整根長壽面上挂滿了湯汁,光滑筋道,油香撲鼻。不用再添加任何的調料,這碗面條已經是十足的美味。小季氏接過這碗生辰禮物,感動得淚水都要掉下來。從小到大,她不是嫡女,又非正妻,很少有人如此重視她的生日了。今晚,她能得到子女全心全意的孝順,還能被陛下記住自己的生辰,當真是人生中最美好的時刻啊!豆記三樓在這個冬天的最後半個月,豆記的三樓被裝修得光潔一新,投入了營業。鹹陽城的貴族和官員們紛紛預定,都想要吃這個新推出的“火鍋”!聽說,陛下最愛吃這個火鍋。每逢官員們留在鹹陽宮加班,陛下必定會宴請大家吃火鍋。在冬天的冷空氣,吃一口麻辣的火鍋,感覺心裡有火在燃燒啊!又痛又爽!薄薄的羊肉片一燙即熟,蘸過了茱萸的辣,鮮香無比,最适合急性子的人吃了。而且豆記這幾日,吃火鍋還送小酥肉。炸過的五花肉條,香酥嫩滑,肥而不膩。往小酥肉上澆上一勺濃稠的湯汁,使得它更加入味,味美湯醇。什麼?你不愛吃辣,不想來吃火鍋?親,你可以選擇清香滋補的菌菇土雞火鍋!還能吃一半辣,一半不辣的鴛鴦鍋哦!和王妃一起吃鴛鴦鍋,是梁王嬴啟最大的讓步。作為一個天生愛吃辣的鹹陽人,在梁王的心中,麻辣火鍋的no1地位不可動搖。可惜,梁王妃芈氏不愛吃辣,每次來豆記都要必點清爽鮮美的菌菇火鍋。唉,不能吃辣的人生,該少了多少樂趣啊!連吃十盤羊肉和五盤魚片的梁王,拍了拍鼓鼓的肚子,熱得後背都快濕了。他剔了剔牙,滿足地打了個飽嗝。要是這冬天再長點該多好啊,他就能天天吃火鍋了……一向畏寒的他,頭一次希望冬天的腳步能走得更慢一些。火鍋的熱辣滋味,他還沒吃膩呢。都怪嬴連這個不孝子,光顧着和自己這個老父親搶羊肉吃。不然,他能吃二十盤羊肉!二十盤!大餅卷萬物冬去春來,萬物複蘇。桃花漸漸爬上了枝頭,玉蘭花的花苞也微微綻放。嬴靜身處宮中,也能隐隐看到孩童們放飛在天上的紙鸢,種種生機的景象,這讓她想起了一樣食物。春餅!春天到了,當然要吃春餅呀!以前每逢春天,隔壁鄰居的陳阿姨都會烙上好些荷葉餅,再夾上紅亮酥脆的烤鴨和切得細細的蔥絲,抹些甜面醬,熱情地邀請她一起吃。她自己一個人居住,朋友不算太多,在陳阿姨家中吃春餅,是她記憶中難得的溫馨一幕。為了懷念一下昔日的時光(其實就是饞),嬴靜決定——今晚,就要吃荷葉餅!配上烤鴨的那種!最近明華宮小廚房裡面的宮人們,開始解鎖了“面食”技能,從各類馍馍、包子到一些烙餅,他們都已經做有模有樣。嬴靜和他們描述了荷葉餅的樣子“餅薄如紙,綿軟筋道,可用于卷着各類肉食一起吃”,他們就大緻摸索到荷葉餅的制作方法。荷葉餅不難,難的是烤鴨的制作。宮人們按照嬴靜的吩咐,選來了一隻五斤的健康白鴨,宰殺拔毛後,等待嬴靜的下一步指導。嬴靜看着宮人們的動作,一步一步地給出了指引:“做烤鴨,最重要的是打氣這一步。你們把蘆葦管插進去鴨子的脖子皮下,吹氣,使鴨子皮肉分離。”“用針線把鴨子封好,用開水燙皮,不要太久,眨幾下眼的時間就行。”“然後,你們把鴨子浸泡進糖水裡面,在挂起來風幹。”“進爐子烤制,大約三刻鐘或者一個時辰的時間。”宮人們專注地豎起了耳朵,默默把嬴靜說的每個字都刻在了心裡,生怕錯過了一絲一毫。烤鴨這種制作方法,對于他們而言,是新奇的。秦人愛吃炙肉,但是習慣選用最鮮嫩的豚肉、羊肉、雞肉和魚肉。鴨肉?鴨肉還不算餐桌上的肉食主流。一個小時後,爐子中的火光熄滅,烤鴨在衆人期待的眼光中出爐了。隻見烤鴨帶着深紅色的光滑脆皮和醇厚的肉香,引得宮人們的心情都很激動。嘿嘿,成了!肯定會十分美味!一位強壯的宮人把烤鴨挂在架子上,進入了明華宮的正殿内。而另一位手持小刀的年輕宮人,刀工極好,把酥脆的鴨皮連帶鴨肉一起片下。随着他手起刀落,烤鴨皮在分割下發出咔咔咔的聲音,散發出來的肉香味越來越濃。這不僅給小季氏一家帶來是很強的視覺享受,還引得衆人唾液快速分泌,恨不得馬上就能吃到嘴裡。
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