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71 第 71 章 二合一新店之星(第1頁)

從協會發布拟獲獎名單,到公布正式獲獎名單間的申訴期,隻有短短十天。

一般來說,對結果不服在看到拟獲獎名單的當天就會提出申訴,協會快速篩選後,第二天便會派人進行審核。

像是裴氏食府和宋家酒樓這樣,分數都進了前十八,但因為屬于同一省份,所以隻能留一個的情況,再審便會采用“加賽”形式。若審核通過,便會立刻通知相關餐館,需要進行再審。

宋懷仁接到“新店之星”組委會電話,覺得意料之外,情理之中。

裴氏食府那丫頭,若是真這麼輕易就認輸,那才奇怪。

不過,這丫頭還真是能給他添麻煩。

明明不可能赢,還非得浪費他時間。

裴氏食府和宋家酒樓的名氣本就有一定距離,這是天然減分項。

除非她手藝穩穩壓過,甚至超出他不小的一段距離,否則最終結果壓根不會改變。

裴宴的手藝怎麼可能超過他?

這加賽,不過是浪費時間、自取其辱罷了。

也好,這樣一來,也可以讓那黃毛丫頭,清清楚楚知道他們之間距離有多大。

最好鬧得個精神崩潰、無法掌勺的下場,再沒法給他們宋家添麻煩,還能乖乖把他們的禮品店位置給讓出來。

裴宴在申訴後第二天,就接到組委會打來的電話。

不同于宋懷仁這種本身就是協會會員,很了解協會規定的,裴宴甚至都不能算是圈内人,對再審流程自然毫無了解。

所以組委會,專門派出專員,當面跟她說明具體情況。

裴宴在約好的咖啡館見到專員,對方是個三十歲左右,戴無框眼鏡的青年。

等她坐定點了杯果茶,專員開門見山地推出一張a4紙,上面整齊仔細地羅列出再審的所有流程。

“‘新店之星’的最終結果,以再審結果為準。”

“你的再審,采用的是‘加賽’形式,由你和宋家酒樓浔陽分店的大廚進行一對一比拼。協會這兩天會針對你們的名氣差距進行再次評估,最終結果應該是差02~05分左右。假如在加賽中,你的廚藝得分能超過宋家酒樓,并且超出部分大于這個分數,那麼你就會成為‘新店之星’的最終赢家。”

“一周前浔陽本地有個小型廚藝比賽,結束後會場還沒收拾完畢,加賽地點就定在這裡,正好不需要協會重新找場所。”

“加賽本質比拼,有時間限制,是一個半小時。在一個半小時内,你需要做出兩菜一湯一甜點。”

“我們華國美食協會,鼓勵餐館對原有菜品精益求精的同時,不斷推陳出新,所以這四樣菜品,可以是你的餐館已有的菜色,也可以是不在菜單上的菜色。”

“加賽本身對菜系沒有限制,不過如果兩方比拼時制作的都屬于同一菜系,那最終結果會更加精确。您可以寫下自己擅長的菜系,若和對方有重合之處,比拼時就會限制在這一菜系内。當然,如果您不願意這樣,也可以拒絕,不限制菜系比拼。”

說到這,專員停下來,讓裴宴先行消化。

宋家酒樓是魯菜館。

裴宴跟它重合的,不用說,隻有魯菜。

專員說這話,純粹是走流程,他心裡其實覺得,不限定菜系比較好。

的确,限定菜系的話結果更精确。

但是宋家可是做了百來年魯菜的世家,真用魯菜比,裴宴這小姑娘怎麼可能比得過?

可惜礙于規定,他除去說明,不能按照自己的心情進行誘導。

否則他肯定得提醒這小姑娘,千萬别犯傻。

結果裴宴隻問了下有沒有準備時間,聽到有三天準備時間後,基本上沒怎麼猶豫:“可以限制菜系,我跟宋家重合隻有魯菜,就限制魯菜吧。”

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