“奴才該死,奴才走路不長眼睛……”裡面傳來了老禦廚的瘋言瘋語,這家夥一聽到有人來,就又開始裝瘋了。“是我,春香。”楚喬說了一句。這麼一句話之後,裡面沒動靜了,接着門開了,老禦廚的那張臉露了出來。:蒙古烤全羊更新時間:2013-12-1311:17:03本章字數:3654老禦廚見是楚喬,二話沒說,直接将她拉了進去,接着房門嘭的一聲關上了。睍莼璩踢“你怎麼才來?”老禦廚直接數落了楚喬一句。“你以為我像你這麼閑着?”楚喬在手上哈了幾口氣,發現房間裡準備了很多的東西,還有一塊羊肉,滿房子裡都是香料和膳味兒。“你在搞什?哪裡偷的羊肉?”楚喬皺起了眉頭,用懷疑的眼光看着這個老頭兒,他雖然不是瘋子,卻年歲大了,腿腳看起來也沒那麼利落,怎麼到禦膳房拿到這些東西的?莫不是上次受傷,也是出去偷東西,被人砍了一刀?奇怪,他怎麼沒被人抓住,卻逃了回來?“這個你就别管了,來,我教你做蒙古烤全羊,雖然不是一隻羊,我們也可以想象一下,嘿嘿。”老禦廚眯着眼睛,笑了起來,那笑還真是邪惡。“你的消息真靈通,竟然知道我們這些人要做烤全羊?”楚喬更加詫異了,感覺這老禦廚應該不是整日悶在這個房子裡的,好像他無處不在,無所不知,還是大塊頭經常來給他帶些膳房的消息?“做蒙古烤全羊,你想脫穎而出,還差很多的火候,讓我先給你上一課,救救急。”“啪!”老禦廚将羊肉扔在了案子上。楚喬立刻跳開了,瞪圓了一雙眼睛,這肉一股膻氣直逼過來,這應該不是蒙古草原的羊。老禦廚瞥了楚喬一眼。“做禦廚最高的境界,就是将沒有味道的原材料,做出地道的味道來,這是一隻普通的草羊的肉,可我們要讓它和草原裡的肥羊一個味道,來,幫忙!”“哦!”楚喬走了上來,幫忙清洗羊肉,這生肉的味道還真不好聞,讓她幾次都差點嘔了出來。老禦廚又嘿嘿地笑了一聲。“正宗的蒙古老全羊,要選擇肥美的草原的小羯羊,把肚子掏個洞,放血殺之,讓流出的血凝結于腹腔,再去除沒髒,剝皮打理幹淨,整個羊身要用香料湯汁浸泡,再在肚子裡放入蒙古人秘制的香料包,然後上火烤,說起來不難,想做好,卻難上又難。”“香料?”楚喬聽說過湯汁和香料包,卻不知道那個香料湯汁和包裡放的都是什麼。“這個香料的水,和香料包,還有火候,才是重點。”老禦廚指了指台面,楚喬驚愕地發現,上面擺着很多的香料,如不是她之前見過,還真的還要蒙頭了,幾乎應有盡有,他早哪裡弄來的,就算禦膳房也得慢慢找啊。“說說,都是什麼香料?”老禦廚問了一句,說若不認識香料,就是個大麻煩,若鼻子不好用,就更麻煩了楚喬站在香料之前,看着樣子,聞着味道,一個個地念着名字。“香芹,花椒,安息茴香,桂皮,八角,香葉,姜黃,荷葉,香薷,阿魏,野生玫瑰……”念到這裡,老禦廚的臉漸漸變了,目光疑惑地看着楚喬。“你怎麼認識所有香料?”“進宮之前,見過一些,一些是在書裡看過,胡亂猜測。”楚喬忙停了下來。“沒有人認識香薷,阿魏,這是極少見,也極少用的香料,除非……”老禦廚上下打量着楚喬,楚喬尴尬地笑了一下。“我有位親戚是做香料生意的。”楚喬又急切地解釋了一句,然後避開了老禦廚疑惑的目光。“那還真巧。”老禦廚收了目光,表情沒之前那麼輕松了。“既然你這麼聰明,也不用我手把手地教授你了,香料湯汁要泡制大約兩個時辰,之後濾過,從羊腿内側的刀口處,灌入羊腔内,然後将整個羊扔在湯汁裡,浸泡三到四個時辰,之後才能在腹腔裡塞入香料包,至于香料包,你如何選擇,你要好好琢磨,鼻子這個時候,可不是用來閑着的。”“沒有什麼規律和配方嗎?”楚喬追問了一句。“用死的規律和配方,你也不過是個會模仿的白癡廚子,最早研究烤全羊的,可沒什麼規律和配方,都是靠聞和嘴巴,我想……你不需要。”老禦廚說得話,讓楚喬很是迷糊,她又看了一眼那些香料,立刻頓悟了什麼,老禦廚已經将所需的香料都一一列出來了,接下來,就看她對香料和味道的掌控了。“本以為你笨得需要我一點點教授,現在看來真是省心了。”老禦廚家下來又一一細講了一些常識,然後自顧自地開始做烤羊了,他唠叨着說用松木和果木架烤,不能有煙,不能大火,不能烤糊,很多的謹記事項。快三更天的時候,老禦廚好像累了,打了一個哈欠走回床邊,擡腳躺了下去。“就到這裡吧,困了,你也回去吧。”說完,他一個翻身,背對了楚喬,呼呼地睡了。還是老習慣,老禦廚去休息了,楚喬得收拾好殘局才能離開,當她将案子擦好,轉身要離開的時候,意外地發現,門邊的一個櫃子邊,竟然夾着一截黑色的衣角。記憶裡,宮裡的太監和禦廚,很少有些穿黑色衣服的,何況還是通體烏黑的顔色?楚喬回頭瞧瞧地看了一眼老禦廚,發現他已經睡熟了,她這才小心翼翼地走過去,輕輕地打開了那個櫃子的蓋子。隻是一眼,楚喬就愣住了,這竟然是一套夜行衣,還有一個蒙面巾……怎麼會這樣?老禦廚就是崇奚墨追捕的那個蒙面黑衣人……許是這個事實讓楚喬實在難以接受,也太過震驚,她一個失神,手一抖,櫃子的蓋子掉了下去,隻聽“嘭”的一聲響,她慌忙後退,回頭時,發現老禦廚已經起身坐在了床邊,眯着一雙眼睛看着她。“我,我不是故意的。”楚喬一時有些手忙腳亂,想到了黑衣将刀架在她的脖子上,曾經某一刻,他可能動過殺她的念頭,現在她知道了他的秘密,不知道這個門還能不能走出去。楚喬結巴了幾句,發現老禦廚已經緩緩地站了起來,眸光陰冷地看了過來。:女人要和男人鬥更新時間:2013-12-1312:55:59本章字數:3533楚喬吓得一個趔趄奔到了門口,此時不跑,還等何時啊?可還不等她的手碰觸到房門,脖子就被他掐住了。睍莼璩踢“如果你敢說出去,我就告訴所有人,你是我的幫手。”“你,你……”楚喬吓得面色蒼白,老禦廚那日穿着黑衣,帶着刀行走皇宮,犯得可是死罪,她若被誤會為幫手,還能有命活着嗎?本以為可以學點廚藝,才來讨好這個半瘋子,想不到又陷入了另一個麻煩,楚喬懊悔不叠,怎麼步步都走錯呢?鼻子一酸,楚喬的眼睛紅了。“我隻是個普通宮女,隻想好好活着,求你,放過我吧?”這會兒裝可憐,要比強硬好很多,說着話,楚喬擠出了幾顆淚水,希望老禦廚能念在她照顧了他這麼久,别殺她滅口。老禦廚見楚喬吓哭了,手勁兒也小了很多,語氣沒有剛才那麼兇狠了,卻仍舊不忘威脅地說。“你剛才看到的,一個字都不能說出去,明白嗎?”“不,不說出去,一個字也不說!”楚喬發誓,她就當沒看見,什麼都沒看見,剛才隻當是幻覺了。“諒你也不敢,不過你放心,我隻是偷着點東西,沒殺人。”老禦廚放開了楚喬,冷冷地笑了起來。冷笑?他竟然發出了森人的冷笑,楚喬渾身的毛孔都豎了起來。“我能,能走了嗎?再不回去,會讓人起了疑心的。”楚喬低聲問了一句。
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