“這裡就是我的餐廳,請進。”
“打擾了。”
坂本推門而入,好奇地打量起眼前這間起充滿年代感的小餐廳。
“随便坐,不用拘束。”熱情邀請他過來的溫柔店主笑着招呼道,端來一杯熱騰騰的荞麥茶。
似是看到了他眼中流露出的熟稔,她好奇問道:“坂本君知道我的店嗎?”
“謝謝。”
坂本禮貌接過熱茶,“結緣餐廳十分知名,許多同學都是這裡的常客,在下也有所耳聞。”
特别是女孩子們,熱衷于讨論結緣餐廳的美食,并以成功拍照打卡為榮,他經常在社交軟件上刷到照片。
久而久之,竟像是個常客似的,對店裡的一磚一瓦都十分了解。
“是嗎?承蒙大家厚愛了。”
店主的笑容更加燦爛了,“對了,現在正是飯點,坂本君要吃點什麼嗎?我請客。”
“這怎麼好意思,不必麻煩了。”
坂本客氣拒絕,奈何店主過于熱情好客,最終還是被塞了一本厚厚的菜單。
“我能買到合心意的禮物都是多虧了你,一頓飯而已,不值什麼錢,算作是我的一點心意。看看想吃什麼?”
拒絕無果,坂本隻得拿着菜單翻看起來。
“請給在下來一份天婦羅烏冬面吧。”
“行,坂本君稍等片刻。”白綿收回菜單。
“對了,除了聖誕火雞,坂本君對定制的聖誕餅幹有什麼要求嗎?比如說形狀和味道?”
坂本跟過來并不隻是為了送她們回家,而是來采購一些餅幹甜點,作為家庭聖誕聚會的點綴。
“制作一些普通的姜餅人餅幹便可。”
其實坂本的廚藝也不賴,以往家裡過節都是由他準備,但結緣餐廳店主的手藝遠近聞名,難得有緣相遇,他也想和家人品嘗一下傳說中的美味。
“唔…好,交給我吧。”
确定客人的意,白棉折身回到後廚開始忙碌起來。
烏冬面算是霓虹的國民面條了,上到米其林星級餐廳,下到尋常人家的餐桌,都能見到它的身影。
與它同等地位的還有荞麥面和拉面。
它在制作原料上和普通面條其實沒什麼差異,都是使用小麥面粉,不過在粗細和長度上面有特别的要求,不符合标标準便不能稱之為烏冬面。
她抓起一把面條放到一旁備用,轉身拿出鮮蝦、蘆筍和秋葵。
這是制作天婦羅的原料。
将鍋中的油燒至七成熱,白棉夾起裹上面糊的食材,依次放入滾燙的油鍋中。
天婦羅說白了就是油炸一切,隻要能接受,什麼東西都可以裹上面糊下油鍋炸一炸。
她記得前不久s上有店鋪推出了草莓天婦羅,好像還頗受歡迎,每天都能看到許多人前去打卡。
白綿是無法接受這種逆天搭配,隻能做做最普通的天婦羅這樣
。()
看火候差不多,她快速将油鍋中翻滾的天婦羅撈起來,用廚房紙吸去多餘的油分,随後放到一旁備用。
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接下來制作烏冬面。
它的料理方法其實很簡單,燒一鍋開水,将面條放進去烹煮,再燙一點配菜便可。
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