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第16頁(第1頁)

家裡洗衣服一般都是張榛去井裡或者河邊挑水回家洗,而且也不讓徐子嘉碰的,這幾天下雨,張榛的背就有些難受了,估計是杖打留下來的後遺症。徐子嘉自然不忍心再讓阿榛幹這種事了,他自己雖然力氣比不上阿榛,但肯定洗衣服挑水什麼還是可以的。挑撥離間回家的時候大順嫂子還特别熱情和徐子嘉一道,順路指了指自家的位置:“好了,我到家了,你看,我家就住這邊兒,以後有空常來玩啊!”“嗯嗯。”徐子嘉和她揮手道别後加快了腳步,雨又開始下了,秋天的雨不像夏天那樣來勢洶洶,但是時間卻長得多。張榛正在家裡做飯,這十來天大約一共賣了二兩銀子,算是很不少的了,但是家裡缺少的東西多,他還想着能換一個大點的磚瓦房,這些都需要錢。家裡的房子是泥土壘成的,屋頂是茅草,所以這邊叫土房子,也叫茅草房子,下雨天周圍感覺全是泥土濺起的水花,沾到衣服鞋子上,甩也甩不掉,而且屋子裡有些黑,就顯得不那麼寬敞了。晚飯張榛做了一個脆皮蘿蔔丸,把蘿蔔切成細絲,饅頭捏碎,加上雞蛋和調料調成餡料,取少量餡料,用手捏成蘿蔔丸子,然後把油燒熟,下入蘿蔔丸子,用中小火把蘿蔔丸子炸成金黃色,撈出來瀝油,等到鍋裡的油溫再升到七成熱,再次放入蘿蔔丸子,炸至酥脆,撈出來放入盤子内。還有一道蒜泥白肉,把買好的五花肉洗幹淨焯水,放入鍋裡面,用水燒沸,調入精鹽,小火煮到肉熟,然後撈出來放涼切片,再把黃瓜洗幹淨,去皮切丁,最後把雞精、耗油、蔥姜末、黃瓜丁和蒜泥均勻的澆在五花肉片上即可。本來加入辣椒油會更好吃的,但是這個時代好像沒有辣椒這種東西,他記得辣椒是從明朝才開始傳入到中國,這個地方的人們别說見過,連聽都沒聽過,說明朝代至少是在明朝之前的,但是現在又開放了夜市,那肯定就是盛唐以後了。這邊調辣味兒的主要是茱萸,現在家裡沒有,還是要等到天氣放晴了去山上采一點調味。當然,飯後的甜點也不能少,現在芋頭和橙子都已經成熟了,芋頭軟香可口,橙子味道也都是多汁香甜,把芋頭去皮洗幹淨,蒸熟,搗成泥涼透,然後再把芋頭泥放入碗裡,加上白糖,蜂蜜調勻,沒有枸杞的話就用棗子代替,然後反過來扣在盤子裡面,澆上橙汁,好吃又營養。還有單獨的一道橙汁,是用空間裡面的榨汁機榨的,當然其實白糖蜂蜜也是,隻不過前兩天為了不惹小媳婦懷疑稍微買了一點蜂蜜和白糖。最近家裡買了不少肉,兩人幾乎每頓都要吃上,對于這樣的生活,張榛暫時是勉強滿意了。過了幾天,,天氣終于放晴了,兩人起來的早早的,做了一些大棗扒山藥和芋頭泥出去賣,天氣已經轉涼了,就不需要涼拌山藥絲下飯了,而且制作起來比較麻煩,雨下了那麼久,很多人心情煩悶,吃甜食一般會讓人感覺快樂,所以張榛這次打算隻賣甜品。

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