經過應青辭簡單的講解,黃雪草總算是知道了,她帶回來的山藥确實是可以食用的。
“奶,這個先放起來,一會兒我來做。”
“好。”黃雪草說完之後,忽然察覺有些不對勁,有些呆滞地看向應青辭“乖乖,你會做菜?”
“是啊,奶。你忘了,逃荒的時候我還做過好多次呢。”
應青辭不知道黃雪草怎麼會突然這樣問,不過,逃荒的時候,她确實跟她們一起做過不少的菜。
逃荒的時候事态緊急,她沒來得及思考,而且,逃荒路上,應青辭一般都是就地取材,話說回來,她做出來的菜,味道确實比她做的菜要鮮一些。
黃雪草呆住了,她還以為當時是他們餓太久的緣故,現在想起來,難不成是因為她家乖乖?
“至于味道怎麼樣,一會兒我做好之後,您好好地嘗一嘗就知道了。”
之前應青辭買了香料,但是逃荒路上變故太多,所以她就采取了最原始的做法。
“哎,好……”黃雪草有些機械地點了點頭,目光落在應青辭的身上,眼底帶着一抹怅然。
應青辭挑了幾根山藥,這裡沒有削皮器,她隻好用刀将山藥表面的皮給削掉,然後放在一旁的木盆裡。
茅草屋距離用水地有段距離,不過幸好,應雙松之前就想到了這個問題,早早地挑回了幾擔水,足夠他們使用。
将木盆裡倒滿水,應青辭開始清洗山藥,她還清洗了幾根沒有削皮的山藥,一會兒上鍋直接蒸。
早上帶回來的野雞也已經被黃雪草清洗幹淨。
廚房已經收拾得幹幹淨淨的,應青辭将清洗好的山藥跟野雞端進了廚房裡,放在砧闆上。
野雞肉剁成小塊,這樣能夠确保家裡人都能吃到,山藥則是被她切成了小段,還有一部分切成了片狀,一會兒用來清炒。
至于切成小段的山藥,準備同野雞一起來煲湯,野雞山藥湯,暖身暖胃,對人體極好。
竈台底下生起了火,鍋中倒入清水,加入幾塊,應青辭放了幾塊山姜去腥,焯水一遍後,應青辭将野雞肉清洗幹淨,重新下鍋炖煮。
她垂着頭,不停地往竈台裡加火,煮野雞湯的火候一定要适中,先要大火煮開,再轉小火,不然,會影響到口感。
“慧娘,你這是幹什麼?”
應青辭在廚房裡燒着火,外面忽然傳來了黃雪草的聲音,她的聲音裡帶着明顯的推拒。
“大娘,今天要不是小六,我們家黑娃兇多吉少,家裡窮,這些雞蛋是我們自家的,不值什麼錢,您就收下吧。”
應青辭擡頭往外看了一眼,就看見秦慧娘手裡拿着一個籃子,裡面還裝着雞蛋,兩人正一來一往地推搡着。
“慧娘嬸子,隻是舉手之勞,大家都是鄰居,你不用這麼客氣的。”
聽到聲音,秦慧娘跟黃雪草齊齊地擡頭看了過去。
“這可不行,你救了黑娃的命,是我們一家的恩人,家裡沒什麼好東西,這些雞蛋無論如何你都要收下!”
“大娘,你們要是不收的話,我這心裡可一直過不去!”
“好,東西我們收下了,慧娘這下可以放心了吧?”
黃雪草知道,慧娘是黑娃的娘,自家乖乖救了他一命,要是不收下,慧娘心裡是放不下的。
她一把接下了秦慧娘手裡的籃子,應青辭的目光落在秦慧娘的身上,發現她的面色沒有絲毫的變化,顯然,她是真心實意的來道謝的。
“正好,家裡做了雞湯,一會兒留下來吃飯。”
“不行,大娘,這怎麼行……”
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