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秦朝效仿商周，官員以糧食為主要的俸祿，每月發糧，有時候也發錢，不過還沒有形成定例，像劉遠這樣的底層小吏就想也不必想了，能按時發糧已經很不錯了。朝廷有制度，做到縣令，俸祿是每年六百石左右的糧食，往下就更少了，到了劉遠這裡，每年大概就七八十石，折合成當時的計量，大概是每個月八百斤左右，也就是五十多鬥，所以他們這種小吏被稱為“鬥食之吏”，跟高級公務員們沒法比，何況不同的糧食，重量還有出入，但是跟劉家以前的生活比起來，簡直是天上掉下餡餅，穩賺不賠了！所以劉遠馬上就跟上司借了錢，準備等發了俸糧，再把多餘的糧食拿去兌錢還給人家。孩子們歡呼一聲，連劉桢也忍不住露出高興的神色，有肉吃，誰不高興呢？張氏拿過錢，既高興又猶疑：“北肆亭的亭父可是蕭家老大，聽說他為人霸道得很，在他手下當差都叫苦不叠，怎麼良人你倒能跟他借錢？不會得罪人吧？”劉遠不以為然地啧了一聲：“婦道人家的見識！别看他平日裡橫行鄉裡，這人精着呢，他以為我跟縣令有什麼交情，一時半會也不敢跟我交惡，這種人你要是跟他生分，反而才會得罪他，要是一開始就套上交情，欠他點人情，你來我往，反倒容易交往！”劉桢在旁邊聽了，忍不住暗暗豎起大拇指，她老爹這叫見人下菜碟，北肆亭裡誰見了蕭家老大都要避讓三分，她老爹倒好，反而跟人家打得熱乎，說不定這反而迎合了蕭老大的脾性，覺得覺得劉遠不把自己當成外人呢。張氏似懂非懂，見丈夫這麼說，也就不再追問，手裡的半兩錢已經被她攥得熱乎乎潮乎乎的，也舍不得放手。有了一家之主發話，張氏隔天果然就去買了兩斤豬肉，三兩脯炙肉，外加兩隻母雞，終于把那枚半兩錢花得幹幹淨淨。這讓劉桢再一次見識到了這年頭的物價有多低。母雞當然是買回來養着下蛋的，為了長遠打算，還要照顧眼前的夥食，張氏拿着那枚半兩錢簡直是絞盡腦汁了。豬肉則是用來吃的，不過現在沒有冰箱，肉不能久放，所以張氏打算把豬肉晾曬風幹，這就可以存放得更久一點。脯炙肉有點類似後世的叉燒肉，是把肉用饴糖，蜜汁跟豆豉腌制之後烤熟，普通人家不會費力氣和那些調料去擺弄，更窮的也吃不起，外面倒有得賣，不過價格貴，所以張氏也就買了三兩回來嘗嘗鮮。劉楠去鄉學裡上課了，家裡就剩三個小女孩，張氏切了三小塊肉給她們解饞，劉婉和劉妝吃了之後，眼睛簡直離不開那碟脯炙肉了，張氏被她們看得都有點發憷，趕緊将肉放在更高的地方，免得家中兩個男丁還沒回來，肉就被偷吃光了。劉桢嘗了一下，也覺得味道很不錯，起碼不輸給後世的蜜汁叉燒肉，而且這個時候一點都沒有環境污染，動物們在綠色生态下成長，沒激素沒農藥，肉本身的香味被蜜汁等調料激發出來，入口更加滑嫩鮮甜。看來吃貨民族就是吃貨民族，美食文化源遠流長，就算是在兩千多年前，隻要有錢，就不愁沒有好東西吃。劉桢心想：為了我們未來幸福的吃貨生涯，老爹，你要加油賺錢啊！劉遠沒有辜負女兒的期望，求盜這份差事簡直像是為他量身定做的，北肆亭不大，彼此都是鄉裡鄉親，哪來那麼多雞鳴狗盜的事情，于是劉遠的大部分時間都用在人際關系上了，每個月的俸祿也有一半被他拿出來用在同僚和朋友身上，花錢大手大腳，比以前有過之而無不及，張氏為此抱怨了不知道多少回。但這樣做的好處不是沒有，劉遠以前好逸惡勞的名聲漸漸消失，現在北肆亭的人都說劉家大郎豪爽任俠，就連出了名難相處的北肆亭長也跟他稱兄道弟，交情莫逆。于是三個月之後的某一天，劉桢得知，自家老爹竟然要升官了。+++++++++++作者有話要說：劉遠現在的級别是街道派出所所長，秦朝街道派出所所長的工資查不到，所以他的工資是在縣令工資的基礎上進行虛構的。秦漢給公務員發工資，就像文中說的，一般是發錢和發糧2種，糧食都是當地産的，比如說我當地盛産粟米，那很高興，當地的公務員幸福了，如果當地很貧瘠。。。就會把你的糧食折合成俸錢，但很多時候，不是有錢就能買到糧食的，大家懂的。所以古代當公務員，大家都要挑個糧食多土地肥沃的，油水多好多撈點嘛。漢武帝之後，正式的制度出來了，公務員的工資都是一半糧食一半錢，到了東漢，發的糧食基本就都是大米了。☆、說升官其實不太合适，求盜這個職位連官都算不上，充其量隻是鄉間小吏，要升的職位同樣也很低，叫治獄吏。顧名思義，治獄吏就是管監獄的，換成後世的概念，相當于監獄長，要說這應該不算個美差，因為這也不是國家級或省級的監獄，被關到小縣監獄裡來的，十有八、九都是因為雞毛蒜皮小事觸犯了律法的，要麼窮，要麼惡，總而言之，就是沒什麼錢。就算他們的親人進去探視，也刮不下太多的油水。不過，治獄吏是縣一級的，也就是縣的監獄長，比之前劉遠擔任的街道派出所所長，高了一級不止，所以是名符其實的晉升。劉遠剛當上求盜三個月，就升到縣裡頭去了，羨慕的人很多，不過他會做人，早把一整個月的俸祿都拿出來請客了，而且這差事也沒多少油水，嫉妒的人倒不是太多，頂多就是說兩句閑話，跟撓癢癢似的。“良人，此事當真？！”一家人是在吃飯的時候聽到這個消息的，張氏吃驚得連香噴噴的粟米飯也顧不上吃了，直起身體，望住劉遠。她可怎麼都沒想到，三個月前，自家還是連飯都快要吃不上的清貧人家，一家人每天吃的，除了豆飯還是豆飯，可現在，飯食上的肉多了起來，兩天也能吃上一頓粟米飯了，這還不止，丈夫竟然又要晉升了！“騙你作甚！”劉遠不在意地笑了一下，夾起一筷子肉餅放進嘴裡，一邊點頭：“這叫什麼，想不到豚肉也能做得如此美味！這裡頭想必也有阿桢的功勞了？”豚肉就是豬肉，現在劉家的經濟狀況已經比以前改善了一些，不過也遠沒到每天大魚大肉的程度，豬肉價賤，可以多買點，自家也有養豬，所以劉家現在餐桌上多出來的肉食經常就是豬肉，還有劉楠偶爾跑去捉的魚。張氏的手藝實在有點一般，那些豬肉到了她手上，也就是煮開水，把豬肉丢下去，撒把鹽，完了撈上來切片的水平。白水煮豬肉，對很久沒吃過肉的人來說當然是美味，可是一旦吃的次數多了，對烹調的要求當然也随之提高，所以一連吃了幾天之後，劉家人都甯願去夾野菜，也不想碰那盤豬肉了，連劉楠也不例外。在這種情況下，劉桢毅然接過改進白開水煮豬肉的重任，開始琢磨着怎麼把它做得更好吃一點。自從那天姬辭來家裡吃過飯之後，劉家子女跟姬辭的交往就多了起來，不過主要也是劉桢和姬辭的交情日漸深厚，劉楠則還是話不投機半句多，不過他也不會像以前那樣不耐煩了，偶爾還會再請姬辭來家裡吃飯。拜姬辭所賜，劉桢能夠認的大篆和小篆越來越多，對人情風俗的了解也越多。普通百姓面朝黃土背朝天，辛苦一輩子也不過是為了吃得飽飯，就算是劉桢的祖父和伯父他們，在縣裡鄉裡有話語權，其實眼界也脫不開這一鄉一縣去，隻有到了姬辭他們這種級别的人家——曾經擔任過一國高官，現在即使已經歸隐，眼界也要比普通鄉民高上一籌，能夠跟姬辭多打交道，自然對自己也更有幫助。從姬辭的口中，劉桢漸漸知道，這個時代的飲食并不像她想象中那麼匮乏，恰恰相反，也不需要到貴族那個級别，單是他們所在的颍川郡郡守，每頓飯就有十個左右的菜，而且菜色各不相同，據姬辭所說，有一次他有幸随父親大人赴宴，還吃到了一道菜，專門取小牛腹下的嫩肉，跟春天的嫩筍放在一起煮，再加入菖蒲調味，味道極其鮮美，讓他至今難忘。飲食匮乏的隻是下層百姓。對平民來說，别說食材不齊，就算食材齊了，他們也不可能像貴族那樣精心去烹饪，不過這些對于劉桢來說都不是問題，有了姬辭這位家學淵源的朋友，劉桢便時不時向他請教，這一來二去，還真了解了不少。今天的肉菜，劉桢請張氏幫忙把豬肉切碎，跟面粉，蛋液，蔥末攪拌在一起，用手捏成一個個的圓餅狀，就像上次吃的魚餅那樣，放進鍋裡煎熟，這也算是另類的肉餅子，不過劉家人早就吃煩了白開水煮豬肉，這些個個都吃得贊不絕口。劉遠還有心思誇劉桢，張氏可沒心思等他賣關子，急急又問：“良人因何晉升？莫非又是三叔叔的功勞？”許衆芳和安正跟劉遠兄弟論交，論年紀，劉遠老大，許衆芳老二，安正老三，是以張氏有此稱呼。“這也是因緣際會！”劉遠心情很不錯，就對他們耐心解釋起來。

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