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第16章 臘味(第1頁)

旺瀾跟二牛,帶着野豬回家了,四丫一看,大喜,她腦海裡想到了各種美食,這頭野豬健康而強壯,每天奔跑在自然的草地上,肉質肯定美味,野豬就是制作美味臘肉、臘排骨和香腸的原材料。

為了制作出最好的野豬臘肉,四丫将野豬的肉切成塊狀,然後通過一系列的處理和腌制,将野豬肉變成了美味的臘肉、臘排骨和香腸。

首先,野豬肉需要進行腌制。四丫會在野豬肉上撒上一些鹽,然後将其腌制一晚,第二天,他們會将腌制好的野豬肉切成薄片,然後用紗布包好,在通風的地方晾幹。

接下來是制作臘排骨。村民們會将野豬排骨切成小塊,然後在一個大碗裡加入适量的鹽、花椒,蒜末,将排骨均勻地塗上調料,然後放入一個密封的盆,将腌制好的排骨取出,晾幹後用繩子串成串,再次放置在通風的地方晾幹,直到排骨表面呈現出微黃的顔色和充滿誘人的香味。

最後是制作香腸。秀娥跟木知将野豬肉剁成肉泥,加入适量的鹽、蒜末和香料粉,然後将肉泥裝入腸衣中,将腸衣打結後,在沸水中煮熟即可。

這些臘肉、臘排骨和香腸,色澤金黃,口感香嫩,入口即化,等到冬天,讓這些美味的食物成為他們溫暖的過冬佳肴。

野豬還留下了内髒,用來做各種美食。

四丫先将野豬的内髒清洗幹淨,然後放在鍋裡煮。煮的時候,老婆婆加入了一些調料,如姜、蔥、大蒜等,讓内髒更加鮮美。她還加入了一些酒,使内髒的味道更加濃郁。

等到内髒煮熟後,四丫将它們取出,晾涼。待涼後,她将内髒切成小塊,用酒和鹽腌制。腌制的時間要長,這樣可以讓内髒更加入味。

接着,四丫将腌制好的内髒放在鍋裡煎。煎的過程中,内髒會散發出濃濃的香味。四丫翻炒着,直到内髒煎熟,呈現出金黃的顔色。

最後,四丫将煎好的野豬内髒擺在盤子裡,撒上一些蔥花,讓它更加色香味俱佳。這道美食不僅營養豐富,而且鮮美可口,四丫都會拿出這道美食招待舅舅一大家,讓他們大呼過瘾。

而野豬的皮毛,它身上的皮毛堅韌有力,不愧是山林中的霸主,它的皮毛可以制作衣服、帽子和鞋子。

首先,舅舅會将野豬的身體清洗幹淨,然後用刀将皮毛割下來。這些皮毛有的細膩柔軟,有的堅韌有力,每一種皮毛都可以制作不同的衣物。接下來,大牛會将皮毛曬幹,以便後續處理。

在野豬的皮毛曬幹後,大牛人會使用一種特殊的工具将皮毛剃下來。這個工具看起來像是一把大号的剪刀,但它的刀口非常細,可以将皮毛剃得很短。這樣處理後的皮毛非常柔軟,可以用來制作帽子和手套。

接下來,秀娥會将野豬的皮革放入一口大鍋中,加入水、鹽和其他的草藥,然後開始煮制。煮制過程需要耐心,獵人會不斷地攪拌,以确保皮革完全入味。

煮制結束後,秀娥會将皮革晾幹,然後開始制作衣服。首先,秀娥會将皮革按照指定的形狀裁剪,然後縫制在一起。縫制的過程需要非常精細,因為野豬皮革非常厚實,有時候需要用到特殊的針線才能縫合。

最後,秀娥會用一些特殊的工具将皮革打磨得光滑亮麗,然後加上一些裝飾,如毛邊、珠子和銀扣等等。這樣一件野豬皮毛衣服就制作完成了

野豬皮毛衣服不僅堅韌耐用,而且非常美觀,是一種非常受歡迎的衣物。野豬全身都是寶四丫心裡美着呢。

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