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第30頁(第1頁)

“倆老人做了幾十年夾餅,把兩個孩子都供去了北京安家了,退休了之後呀,他們就想去孩子家住。”

真到了地方,就是一個很普通看着還有點老的小區,小區外面圍了一圈兒的門面房,老馬家牛肉夾餅就是包了兩個門面房開了一家鋪子,現場做了夾餅,客人也有地兒坐着吃。

“晚上人少點兒,都是進屋吃,早上人多,門口的條凳都擺不開。”

陸辛走在沈小甜前面幫她擋着在人行道上橫沖直撞的電動車,帶着她走到了店門口。

“馬爺爺,我要三個……四個牛肉夾餅。”

除了小米粥和牛肉夾餅之外,這個小店兒裡也不賣别的了。

做夾餅的爺爺看着快七十歲了,身體還算硬朗,快刀把從鍋裡撈出來的醬牛肉切碎了,就往切開了的面餅裡填。

看見了陸辛,他笑呵呵地說:

“你這小子是聽說我要走,非得吃回本了才行?”

“馬爺爺,我今天帶了朋友來的,聽說你和楊奶奶也退休了,我趕緊帶他來您這兒吃點兒好的。”

“好啊,你帶朋友來我這,我高興!給你挑塊帶筋兒的肉。”

不一會兒四個純肉夾餅做好了,陸辛自己端到了沈小甜的面前。

“别家的牛肉夾餅,那肉大多是發幹的,馬爺爺這邊兒的肉是一直泡在醬湯裡,而且肉都鹵透了,尤其是這個蹄筋,誰吃了誰知道。”

牛肉夾餅大概比沈小甜的手掌略大一圈兒,外面是金色的,密密地撒了一層芝麻,能看見揉制面團時候産生的紋理,酥到咬一口都怕會掉渣兒。

沈小甜雙手捧着一個夾餅,聽着陸辛的話,一口咬了上去。

肉餅裡面包着是肉香四溢的軟糯口感,但是還能吃到肉的纖維,滿足感從口腔能一直延伸到人的後腦勺和腳指甲。

是那種會讓人忍不住用鼻子發出聲音的滿足。

當然沈小甜并沒有,她隻是眯着眼睛,一邊咀嚼一邊享受。

“特别酥爛。”她給了很正常的四個字評價。

陸辛卻仿佛不滿足,咽下嘴裡的評價,他說:

“那你知道它是怎麼這麼酥爛的麼?”

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