沈小甜兩隻手的手指交疊在一起,突然張開,在模拟一個網被拉開的樣子。
“我覺得這才是這道菜的原理,在這個過程中,如果真的有什麼東西能夠幫助改變蛋白質分子的排列,無論是濃度,還是性質上,都不會是你的荷花。”
老元師傅一臉的恍然大悟:“啊!原來是這樣,果然我的那荷花兒沒用啊!小沈老師你這麼一說,我大概能明白,要是荷花能讓海參更好被拉扯了,那在荷花塘子裡泡泡,人身上也有蛋白質,人也就能被扯出二米長的臉皮來了,是不是這個道理?”
“是是是!”沈小甜連連點頭,老元師傅果然是能在B站給三連的人,在理解力方面比大部分學生都要更好,哪怕他可能隻有很淺薄的來自于生活的化學知識。
“啊,二十多年了……這幫小子每次提起來呢,就是打趣我,我也是要面子,說什麼也不想去問一句‘你當初是不是故意折騰我’,現在我終于知道了。哎呀,謝謝你啊小沈老師,你果然不是那個沈!”
“嗯。”成功解惑的小甜老師臉上是甜甜的笑,她眨眨眼就說,“老元師傅,所以,您最後把海參做成了嗎?”
“咳――”一直在旁邊靜靜聽着的陸辛輕咳着放下了茶杯。
老元師傅的笑容卡住了,過了好幾秒,他擡手一拍自己肉呼呼的光腦門,“哎呀,連個主食都沒上,你們還要吃碗面麼?”
果然是能“一波三連”的老元師傅,連轉移話題的本事都這麼溜。
……
臨走的時候,老元師傅拿出了一本書,封面上卻是沒字的。
“幹股我早就拆給了我幾個留在合意居的徒弟,剩下的一半兒,就留給我孫女了,她呀,就是個吃不了苦的小丫頭,我也沒指望她當個廚子。
“她也喜歡我那池子荷花,我覺得就夠了。”
“這東西我也是整理了這麼多年了,我留了饕餮樓一份,給我徒弟一人一份兒,我家裡頭沒有再學廚的了,不過我還是留了一份兒,說不定将來有呢?”
聽他竟然這麼說,陸辛看着那本書的表情難得變得嚴肅起來。
“老元……”
“你先别說話,你聽我說啊。小陸啊,你的天分,這麼多年,我也就見過兩個比你更好的,我是真心想收你當徒弟,可你的心是真的太野了,可能以後能好點兒?”
老元師傅的目光從沈小甜的臉上劃過。
“可你現在東拼西湊,本事也不低了,到底,我沒把你收進來。這東西你拿着,那些老東西各個敝帚自珍,我不一樣,我收方子,不是為了藏着的,是為了把我這招牌給焊結實了,到現在,我覺得我手藝還行。你呢,要是你看着這些方子,能再倒騰出點兒什麼來,嘿嘿……”
那本書,被老元師傅一巴掌拍在了陸辛的手裡。
沈小甜在一邊靜靜看着,看着老元揮手讓他們走。
看着這個腦袋都泛紅的老人轉過身去,他擡着頭,是看着“合意居”的招牌。
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