走在路上突然想起剛剛梅夫人問她有沒有給蕭澈送一份去。
開什麼玩笑,她才不想當顯眼包!
等到了大廚房,裡面的婆子早就忙得熱火朝天的,生火的生火,切菜的切菜,都有條不絮的進行着。
李心荷走進去,正打算找個地方給她做菜,誰知迎面的婆子直接撞了上來,兩個人都一屁股坐在地上。
唉呀媽呀,疼死了,真要命!
“哎喲,哪個不長眼的!”
李心荷尴尬的将那婆子扶起。
“婆婆,不好意思啊,我剛沒注意...”
“你是誰,怎麼跑這來了。”
那婆子把手上的菜塞到李心荷手裡,忙拍了拍衣服。
“我,我是過來做菜的。”
“做菜?你?!小娘子,你該是走錯了地方。還請出去吧,我們這都忙着呢,沒工夫陪你玩。”
那婆子的表情就好像聽到了什麼天大的笑話,但是看李心荷這打扮也不敢多說,她将她認做了蕭澈後院的女人。
“我真的是來做菜的,是蕭大人請我過來的,還勞煩您告知我可以用哪個鍋。”李心荷解釋道。
阿糖及時出現證實了她的确是過來做席的。
那婆子上下打量了李心荷一眼,一看就是十指不沾陽春水的姑娘,她倒想看看她能做出什麼花樣來。
随意地指了指角落的鍋,就自己忙去了。
李心荷讓阿糖在一旁幫她準備着食材,她看了這裡現有的東西,腦子裡已經列好了菜譜。
先是将五花肉切成方塊綁好,焯過水後,就在鍋裡炒糖色,鍋裡墊了蔥姜蒜再把五花肉放下去,再倒入她帶來的調味料加水焖煮。
等到李心荷在切牛肉時,東坡肉已經炖得香氣四溢了,剛剛的婆子聞着香過來,見李心荷正切肉,手法熟練,也不禁高看一眼。
拿着一旁的瓶瓶罐罐的調料深感好奇。
“姑娘,等這肉好了可否讓我這婆子嘗一嘗,這麼香的肉我都沒見過呢!”
“可以啊,等做好了就給您拿過去。”李心荷甜甜一笑道。
“哎,好嘞好嘞!”
一下午過去了,在阿糖的幫忙下,李心荷做了東坡肉,麻辣牛肉,涼拌雞絲,銀魚蒸肉餅,京醬肉絲,肉末蒸蛋,涼拌黃瓜...
按照人頭碼菜,每個人真正能吃到的也就一小碟子。
婆子夾起一塊東坡肉,那亮盈盈的汁水滑下,Q彈的在筷子上左晃右晃,等不及就一把送入口中,連連發出滿足的驚歎。
“真是我老婆子看走眼了,姑娘做的這肉真的是隻應天上有啊!”
一旁沒吃到的人隻能吞了吞口水看着眼前分好的菜被丫鬟端走,再怎麼也不敢搶貴人的吃食。
剩下的湯汁有人都不放過,用手指撚了一嘗搖了搖頭,果真美味!
李心荷把菜分好就回去小廚房切蛋糕了,上菜這事可不歸她管。
把蛋糕用小刀分成一小塊一小塊,擺在一旁沒一會兒就很壯觀了。看起來就是大手筆。
第一道小食OK。
她拿了個大鐵桶,裡面盛滿冰塊,再倒入等量的青梅糖漿跟茉莉花茶。
這不一絕佳冰飲就做好了!
再拿一點果幹,一點蜜餞,一顆拆開包裝的棒棒糖,就這樣擺一個碟子就又是一道菜。
把果凍全部撕開包裝倒到盤子裡,上面放上花瓣做點綴。
所有菜準備結束,就是這麼簡單,就是這麼會偷懶~
看着一排排丫鬟端着她做的小食,臉上仔細的盯着碟子裡的東西,生怕手一抖就破壞了這美食,李心荷内心偷笑,去一旁洗了把臉,就坐在椅子上悠閑地喝茶了。
人還是要懂得該幹活時幹活,該摸魚時摸魚。
“李姑娘,小姐請你過去一同用席。”阿糖低着頭說道。
“啥?!”
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