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書本網>星際之全能炊事員+番外 > 第181頁(第1頁)

第181頁(第1頁)

孫忠等人又一次傻眼了,“真的沒有‘魚’……”

“怎麼可能呢,怎麼會沒有‘魚’……”

“這麼鮮香的味道,怎麼可能是有魚香?沒有魚怎麼會有這樣味道?“

“其他的食材我們都嘗了,就是沒有這種鮮香,怎麼會沒有魚呢。”

靳之呈卻是眼睛陡然一亮,果然。

當然,重點不是他知道這些調料混合在一起可以形成“魚肉的鮮香”,而是根據蘇裡思考還有提問的特殊性來猜測和判斷的。

這麼多的粉絲這麼密切的盯着,眼睛都不眨一下,每一個步驟都看的清清楚楚,如果真的在某個步驟用了“魚”,絕對不會被忽略。

所以,隻有一種可能,沒有“魚”,“魚香”沒有“魚”!

蘇裡笑眯眯的道,“‘魚香’是遠古華夏四川的24中味道之中,四川獨特的一種,這也是所有人最覺得奇妙神秘,又困惑不解的。明明沒有任何與‘魚’有關的原料,卻因為鹹、酸、甜、辣四種味道的榮二号以及辣椒、姜蒜、蔥三種小料的相互融合,讓整道菜都凸顯出了一種魚肉的鮮美。”

“最關鍵的……”蘇裡指了指其中的泡紅辣椒,“在經過油過肉,以及辣椒,豆瓣一起的炒制之後,辣椒發酵後的味道沒有,反而會有一種鮮香似魚的味道,加上陳醋,肉,以及其他的調料的相輔相成,最終讓這道菜有了‘魚肉的鮮美’,所以被人成了‘魚香’”

“魚香屬于一種調味,不僅僅是‘魚香肉絲’,魚香肉絲,魚香茄子,魚香脆皮魚等等,都是遠古華夏最經典的‘魚香’口味的料理。”

蘇裡笑眯眯的道,“那麼,今天的直播就到此結束,恭喜剛剛猜中‘羅非魚’的朋友,再恭喜這位

蘇裡笑眯眯的道,“那麼,今天的直播就到此結束,恭喜剛剛猜中‘羅非魚’的朋友,再恭喜這位

太太太不公平了!

“幸運觀衆你好,方便提供一下您的地址?我将獎品給您寄過去?”

幸運觀衆靳之呈看着蘇裡的調侃,無奈的笑了笑,“我至今還是想不明白,為什麼這些材料混合在一起就變成了這麼像的‘魚香’味。”

蘇裡頓了頓,道,“黃色加藍色之後,變成了綠色,不同顔色之間都會産生第三種顔色,又何況是食材呢?”

靳之呈反倒是愣了一下,科學院那邊做的每一種研究,化學實驗裡面的每一種實驗,不都是一樣的道理。

偏偏在料理上,他們就都将這一切都忘了。

他無奈的笑了笑,“可能是我們都傻了。”

“高溫本來就讓食材變得異常活躍,所以,除了魚丸,魚香肉絲,親愛的幸運觀衆想要來一點什麼主食呢?”蘇裡問道。

靳之呈笑道,“不會做料理的人哪裡有資格挑食,自然是主廚大人做什麼,我就吃什麼。”

“那還是米飯吧。”蘇裡将“魚香肉絲”保溫,煮了米飯,然後和靳之呈說着閑話,“科學院真的沒有打算制作一些其他的設備嗎?”

“烤魚的那種鍋?科學院已經給我們了試驗品,效果還可以,烤魚的爐子也已經差不多,還在試驗……”靳之呈道。

蘇裡道,“不不不,鍋,自動做飯的鍋。”

提到這個,蘇裡興緻勃勃的道,“不考慮特别嚴謹的味道的話,很多的粥和湯,其實配料扔進鍋裡,等時間到了就可以吃了。”

“隻要自動鍋可以控制火候,控制時間,有不少簡單的料理就可以做。”

蘇裡眼睛一轉,道,“火鍋店裡面也應該有些其他的配料,我們見面說。”

蘇裡興緻起來,立馬鑽進了星網之中。

靳之呈這邊是上線之前,目光看向孫忠,“請客?”

孫忠幹笑兩聲,扭頭去看陳文奇,陳文奇挪開視線壓根不看他,再看錢進,錢進已經直接看向了天花闆。

關于之前的活動,他們倆雖然心裡想自己八九不離十,但到底沒有把這個牛吹出來。

“我,我也沒想到……”他都把小主播制作料理的每一個步驟都記下了,誰知道最後的結果竟然是根本沒有?

他一臉委屈,他記得一開始聯系小主播的時候,對方不是這樣的。

也不知道什麼時候開始,小主播竟然這麼壞了。

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