其實涼面和涼皮的做法差不多,隻不過一個需要後加工,另一個隻是需要煮熟罷了,都是用面。
李清夏家裡做涼面是先做成手工的挂面,直接在家裡晾幹。這樣的挂面和外面機器做出來的不一樣,自家做的挂面和手工擀出來的面條一樣筋道,非常好吃。
挂面一次性就可以做很多,做好的挂面也可以保存很長時間,比做涼皮要省事。
在用來做涼面的時候,直接将挂面煮好,撈出來用涼水過一遍,和涼皮一樣放在裝了冰塊的泡沫箱子裡。有人買的話,就從裡面撈出來面條直接涼拌就好了。
涼面和涼皮一樣,也有彩色的。其實做彩色的涼皮和涼面并不難,隻用在和面的時候加上可以染色的蔬菜汁就好了。這樣做出來的涼皮和涼面就有了色彩,看起來十分賞心悅目。
李清夏隻負責在家裡出主意,至于家裡的具體生意,都是孫蘭花當家做主,去擺攤也沒有她的事,孫蘭花根本舍不得她受這累。
一整個夏天過去,家裡所有人都曬黑了一層,隻有李清夏一個人還是白白淨淨的。
不過雖然很累,但是這個夏天家裡賺的錢讓所有人都忍不住喜笑顔開。
具體的金額李清夏并沒有問她媽,不過單七月份到九月份這兩個月,李清夏就分了六千,可想而知,她家裡掙得錢會有多少,絕對有兩萬。
李清夏後來想的彩色涼皮和彩色面條絕對是最掙錢的。隻不過是多了點色彩,原料的價格并沒有加多少,但是賣彩色涼皮和面條的錢,可就比沒有色彩的多了兩毛。
這樣掙錢的生意,也不怪家裡人整天都喜洋洋的。
日子一天天過去,很快就到了李清夏去部隊附屬中學報道的日子。
這個時候天氣還是熱的,家裡的涼皮、涼面生意雖說沒之前賣得火,但是依舊能賺不少。
再加上部隊離家裡又不算很遠,周末她想回家就能回來,所以李清夏就沒有和家裡人說夏季過後要做的生意。
中學開學在九月一号,李清夏是提前兩天去的部隊。
這次過去,她很明智地提前和她小姑通了電話,約好了第二天她來市裡接她的時間。
在出發的前一天晚上,李清夏就把自己的行李整理好了,衣服棉被之類的不用拿,她小姑家都有。
隻用帶着她平常用的一些護膚品和書,還有她媽準備的一些家裡的特産就好。她的東西一個軍用背包都裝不滿,倒是特産,裝了有大半蛇皮袋子。
東西雖然多,不過想着有人送有人接,她根本不用扛着走路,李清夏瞬間就輕松了起來。
第二天一大早,李清夏就和家裡人一起起來了。
去縣城是她和全家一起去的,因為她走得早,不到家裡做生意的時間,所以她媽和她兩個哥哥就都去送她了。
她嫂子本來也想跟着,不過被她媽給攔下了,讓她們留在她三哥家裡準備中午擺攤用的東西。
把李清夏的行李放在車上,孫蘭花拉着李清夏的手一臉的不舍。
“清夏,你到了學校,要是遇到什麼事,受了什麼委屈,不要總想着自己解決。你小姑和你姑父都在部隊,有事就告訴她們,讓她們幫你解決。”
李清夏也很不舍得她媽,對于她媽一聲聲的囑咐,連連點頭,記在心裡。
看着乖巧的閨女,孫蘭花更不舍了。整個暑假她天天都能見到閨女,這一走,最起碼她得兩周見不上了,想想她就覺得難受。
現在華國還是實行的單休制,一周隻休息一天,老師也是如此。從部隊來家裡,路上就得三個多小時,在家待一會兒,下午就得返回去,不然就會耽誤第二天的課。
所以雖說李清夏說是每周都能回家,但是孫蘭花并不願意自己閨女這麼累的來回奔波,隻讓她兩周回來一次。而且就算回來,李清夏也是隻能在家待一天,下午就得往部隊趕。
閨女回趟家這麼累,都是因為她們家在農村,不在市裡。如果在市裡的話,從部隊回來,用不了兩個小時就到家了,而且不用轉那麼多車。
這樣想着,孫蘭花突然萌生了一個從來沒有的念頭。她要努力做生意,把家裡的生意越做越大,盡早把生意做到市裡,在市裡買房!
李清夏不知道就這一瞬間,她媽的心境突然來了個巨大的轉變,現在的她,還站在車門口,和她媽依依惜别。
在公交車司機催了兩遍後,李清夏才依依不舍地放下她媽的手,轉身上了車。
車子晃晃悠悠地走到縣城,李清夏拎着行李艱難地走下了車。
她站在車門口,把東西放在腳邊,擦擦頭上冒出來的汗,正四處望着找她小姑呢,結果她身旁就伸出來一個手,一手拿包一手拿蛇皮袋子,把她的行李全提了起來。
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