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第51頁(第1頁)

這些準備工作,都需要在店裡做。正好李清夏今天也需要在把新吃食教給家裡人的時候進行嘗味。

所以在吃過午飯後,李愛菊就讓警衛員開着車先去菜市場買了原料,之後一行人才往店裡去。

李清夏家裡的店在人流量非常大一個十字路口,對面就是一個大型百貨商場,周圍也是各種商店。

孫蘭花能找到一個這樣的地方,她也費了很大的功夫,還找了她小兒子在市裡的老同學幫忙,才租下來的。

店鋪不算大,廚房在裡面,外面擺了兩排桌椅供客人吃飯。

她們到店裡的時候,已經過了中午吃飯的高峰期,店裡的人并不多,隻有零星幾個坐在那裡吃着飯。

店裡隻有負責調配羅春香還在後廚,不過手上也已經沒活了。

至于李建軍和李建華,兩人都坐在收銀台後面閑着。

他們一見到孫蘭花帶着李清夏和李愛菊進來了,瞬間精神一震,立馬驚喜地站起來,迎了上去。

第25章

“媽,小姑,小妹!”

孫蘭對着兩個兒子點點頭,問道:“今天的生意怎麼樣?”

李建軍和李建華臉上帶了苦惱:“中午的時候還不錯,不過和之前比,來的人在慢慢變少。”

李清夏一進來就在觀察整個店面,裝修不說,整個店面看起來還是很幹淨整潔的,看來剛開始擺攤時她給她媽灌輸的幹淨概念,她媽都沒有忘。

雖說店面衛生可以,但是在李清夏的眼裡,這個店還有很多需要改進的地方。

幾人找了個空桌子坐下,在僅剩的幾桌客人走後,李清夏直接對着她媽說:“媽,今天下午暫停營業吧,我和你說說這個店的事。”

孫蘭花自然一點意見都沒有,立馬就答應了。

李清夏問她大哥要了紙筆,寫上暫停營業四個大字,就讓她大哥貼在了外面的門上。

做完這些,李清夏把她看到的問題,一個個都寫了下來,然後一個個教給她媽怎麼改。

首先是招牌,要換一個,不拘什麼材料,首先招牌要做的簡潔大方,看上去要讓人一眼就心生好感。不能用紅紙或者紅布,随便扯一個在那裡。

招牌的名字還是用李記,不過改成李記酸辣粉,店裡從現在開始,要主打賣酸辣粉,當然,還會賣其他的吃食,比如各種面食,涼皮涼面也賣。

還有就是價目表的事,店裡的牆上,在左右兩邊,各貼一張大大的價目表。價目表做得要好看,可以找人專門設計,也不能随便拿張紙寫上貼那上面。

現在店裡資金有限,如果找專門的人來設計,太費錢了。李清夏讓孫蘭花去市裡的名牌大學裡找專門學設計的學生設計,肯定會有學生願意接活的。

其他零零碎碎關于店裡的裝修,衛生,開業後的宣傳,李清夏把能想到的,都說了一遍。

怕家裡人記不住,她把剛剛說的都寫了下來,然後把寫好的東西給了孫蘭花,讓她直接照着上面說的來.操.辦。

說了一大通話,李清夏是口幹舌燥,她狠狠地喝了一大杯涼白開,開始教她二嫂怎麼做酸辣粉和其他的面食。

當然,不能忘了熬上大骨湯。

在教會她二嫂後,李清夏把食譜寫下來,上面清楚地标上所有材料的用料,遞給她二嫂說:“今天沒時間了,骨湯我走之前也熬不好。二嫂,這是我教給你的所有吃食的食譜,等骨湯熬好,你按着上面的用量加骨湯就好了。”

羅春香接過食譜,正要小心翼翼地收起來,旁邊忙着的孫蘭花看到了,一把把食譜拿走,看着羅春香說:“食譜放在我這裡,你用的時候找我要。”

她閨女沒防人之心,可不代表她沒有。兒媳婦是外姓人,心裡都帶着私心,她可不敢把食譜讓她拿着。萬一拿着拿着生出二心,把食譜給了她娘家人怎麼辦?

沒有食譜,就算她兒媳婦想接濟娘家人,也不可能和她們家做的完全一模一樣。

羅春香知道自家婆婆寶貝小姑子的東西,也沒多想。要說接濟娘家的事,她也不是沒想過。

隻不過她人都嫁到李家來了,頂多是回娘家的時候多拿點禮,然後給她爸媽點錢。像關于家裡的生意的事,她根本沒想過讓娘家人跟着一起幹,也從沒想過把會的教給娘家人。

她現在已經成家有孩子了,她最在意的是自己的小家,如果把吃食教給娘家人,萬一他們開了店,把她家的生意搶跑怎麼辦?那她家豈不是就掙不了錢了?她才不會做這麼傻的事。

做生意的事情急不來,李清夏把該交待的都交待了,整個人瞬間放松了下來。在店裡幫着收拾,她小姑也跟着一起幫忙。

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