天一角,張辰和林若初重逢的地方,林若初來過了許多次,張辰來的卻少了。
從酒吧離開,先是回來一趟家,再去到天一角。
徐竹有些興奮,因為張辰拿了一樣東西,黃豆醬,徐竹為了吃到好吃的豬髒粉可是每天都會攪拌,沒有薪水,這就是吃貨的堅持。
這次的林總裁沒有人服侍在左右,經理,沒有第一時間認出她。
直到張辰站在前台,經理才說“張主廚你來了,這這不是林總裁嗎,抱歉,沒認出您來,請問有什麼事嗎?”經理鞠躬道歉。
林若初臉上的笑容依舊,仿佛這是她天生的表情,平時的嚴肅模樣才是裝出來的一樣。
“餓了,就來了。”林若初給出了意料之外的答案,經理還以為林總裁應該吃山珍海味呢。
張辰跟經理吩咐道“從現在開始不再招攬客人,過一個小時後關門。”
“一個小時後?那就是晚餐高峰期啊,不過若是林總裁如此希望,我會通知下去的。”說完,經理去了後面的休息室,讓準備換班的人互相知曉。
張辰領着林若初去了店内的小吃一排窗口,廚師們的竈台就在窗口後面,客人們能清清楚楚地看着他們做菜。
“張主廚,您和林總裁來視察嗎?”
“張主廚,又學了什麼新花樣。”
“張主廚,有什麼事嗎?”
“張主廚……”
張辰和每個廚師都打了招呼後,林若初也看完了一圈。
“怎麼樣,合你胃口嗎?”
“草地室外的婚禮,西式糕點确實比較有優勢,不過東瓯小吃若是放在婚禮上肯定會很有特色,而且沒有那麼油膩,老少皆宜。”林若初點評道。
“等等我把大家都叫過去,孤兒院的孩子們肯定也很喜歡。”張辰拿了兩杯檸檬水和林若初找了個位置坐了下來。
坐下之前一看,哎呦,背後這位不就是上次來店裡搗亂的喜歡扮演穿山甲的胖廚師嗎?
“诶,張主廚。”胖廚師先一步認出張辰來。
“怎麼,被這裡的美食折服了。”張辰調侃道。
“唉,是我的不對,張主廚你應該知道一個廚師對美食的追求,我是想打敗你們才……”
張辰笑笑,淡漠地說“我在成為一名廚師前先是個批評家。”
“或許每個廚師在做出一道菜之前都是批評家。”
“從各種方面來說,評論家的工作是比較輕松的,我們需要冒的風險非常小,我們品嘗着廚師們為我們呈上的他們的作品,然後我們回饋對此的判斷,我們在大多反面的評論中提高自己的名氣,取樂食客們,”
“但是,評論家們必須要面對的殘酷和難堪的一面就是‘實用性’,非常普通的一種垃圾食品隻有我們指出它的壞處,如此的評論才更有意義,以價值而言,被評論家批評為平庸之物的同時我們的評論也許比他更為平庸。但是,長久以來,評論家們其實都在思考一樣東西,那就是挖掘和呵護新的美食,世界對于有才華的新人、新的創造、新的朋友,總是不太友善的。”
“我批評了食堂飯菜,工地的快餐,甚至自己的菜,我離開東瓯,品嘗了各地的美食,我仍是帶着批評性的。”
“後來回到東瓯,在某個小巷吃了些東西,想起了以前吃百家飯的滋味。”
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