今天許菡打算做個簡單的雞蛋面,好吃又方便。
吃完飯,去後院蓋雞棚,先把原來的雞棚拆幹淨,舊的竹子曬幹留着燒火。因為竹子比較粗,川已經都對半分開過了。
隻見川先把雞圈周圍給挖出一道溝,然後留出門的位置。其他的地方都插上竹子。
其實要圍的地方也不是很大,有兩面是靠着牆的,隻需要圍另外兩面就行,度倒也很快。
圍完雞圈又開始圍鴨圈,又在旁邊圍了一個小一點的雞圈,這個到時候直接買母雞喂,買回家就可以下蛋,不用等到小雞長大。
圍完圈牆之後開始搭窩棚,窩棚不用太高,畢竟是給雞住的。
直接在合适的位置埋上幾個粗壯的竹子,然後把竹竿用麻繩系起來,練成一排。上面放上茅草,用竹竿和石頭壓住就行。
再用同樣的方法,制作一個門,按上試試,還挺好用。
弄完這些,川收尾,許菡就去燒水洗澡了。
到了晚飯時間,許菡拿出今天挖的冬筍,打算做一個冬筍炒臘肉,一個涼拌冬筍。主食依舊是紅薯糙米飯!
這幾天除了白菜就是蘿蔔土豆,好久沒有吃過新鮮的蔬菜了,挖了這麼多冬筍怎麼能錯過呢!
先把竹筍剝皮,然後焯水,去除竹筍的苦澀味。這個竹筍隻需要焯一下水就行,不用泡,沒有太大的苦味。
把焯好水的竹筍放到涼水裡備用,油熱煸炒一下臘肉,放入幹辣椒和蒜瓣爆香,然後加入冬筍翻炒一下,就可以出鍋了。
刷幹淨鍋,小火烘焙一下幹辣椒,剁成辣椒沫,放在涼拌竹筍上,用熱油激一下香味,在偷偷的放一點芝麻油、胡椒和味精。味道一下就出來了。
飯桌上又是沉默的埋頭幹飯,川覺得自從許菡掌鍋之後,這生活水平一下就上來了。飯菜不光味道好,看着也有食欲,不知不覺就又吃撐了。
現在再想想自己之前獨自生活的那幾年,吃的那是個啥呀,隻是餓不死而已,白白浪費了那麼多好吃的。
就這竹筍自己是一次也沒有想過挖回家吃。不會做,也想不起來。畢竟自己都是做水煮菜。熟了就行,不追求味道。
晚飯後,川說道:“這個冬筍還是很好吃的,明天我再去挖一點回來吃。”
許菡也有這個想法,冬筍也可以挖回來曬筍幹的。但是路途很遠,要是背回來的話,會很累的!而且一次又背不了多少。如果能收進空間就更好了!
可是要怎麼跟川說呢!眼看着馬上就開春了!樹都要芽了!外面的荒地還沒有整理出來!許菡心裡着急呀!
心細如川!川看道許菡的樣子,知道肯定是有些事情是自己不知道的!但是許菡一直不說,自己也沒有辦法幫助她!
她的不同,川多多少少還是能夠感覺到的!
于是開口說道“如果你有什麼事情,你一定要跟我說,這樣我才能幫你。雖然說我們相處的時間并不長!你可能還不夠信任我,但是你是我的妻子!你要相信無論怎麼樣!我都不會傷害你的!”
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