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第41 端午炸糖糕菜角(第1頁)

包完粽子之後,川還沒有回來,許菡則拿着背簍去了後院,把後院成熟的蔬菜全部采摘下來。

黃瓜、水果番茄、大番茄、辣椒這些都可以采摘了。辣椒剛開始采摘,采摘的并不是特别多。

隻采摘了一些可以當做配菜吃的辣椒,那些小辣椒都沒有采摘,等後面紅了成熟了再采摘下來曬幹保存。

弄完這些之後,整理了一下菜園裡的雜草,再來到前面把韭菜和小蔥給收割掉。

拿出一些清理幹淨,明天是端午節,留出一些韭菜、小蔥炸菜角和糖糕吃。

今天川回來的比平常要晚一些,許菡都做好了晚飯,眼看着天都黑了川才回家來。

看到川今天竟然獵到了一頭山羊,這還是自從上次獵到那些山羊之後第一次獵到山羊呢!

“今天怎麼回來的那麼晚呀!”許菡問道。

“今天走的遠了一些,看到了一隻落單的山羊,追了一段時間才獵到!”

“累了吧!你先喝口水,休息一下,我把飯菜端出來!”

自從天氣變熱了之後,許菡和川兩個人吃晚飯都是在院子裡面吃的。一邊吹着涼風,一邊吃着晚飯,好不快樂!

兩人一邊吃一邊聊天,“明天是端午節,别去打獵了吧!過節呢,休息一天!”

“行,明天收完陷阱就回來。”

“這個天氣真的是越來越熱了,明天端午,我們去割點艾草回來熏一熏吧!蚊子真的是越來越多了。”

“明天我們多割一點,山裡的蚊子比較多,而且很大,多割一點曬幹,以後也能用。”

“行吧!明年還不知道有沒有呢!我們在柴房旁邊在搭一個棚子吧!要不然都沒有地方放東西了!”

“行,這個不急,等冬天的時候,空閑下來了在弄。”

“行,聽你的,現在也還用不着呢!”

一邊吹着晚風,一邊聊着家裡的瑣事日子一天天的過得也真的是很快。

次日,今天是端午節,許菡早早的就起床準備今天的吃食。

許菡的老家是有端午節吃粽子,炸菜角和糖糕的習俗的。這邊也是一樣的。

把昨天晚上煮的最後一鍋粽子,撈出來放在一邊。

開始燒水燙面,炸糖糕和菜角一定要用燙的面才行。

盆子裡面放入适當的面,加入滾燙的開水,和成合适硬度的面團,放在一旁備用。

把韭菜和蔥花切碎,提前泡好的粉絲也切碎,拿出剩饅頭,揉成馍花渣渣,一會好加到菜角餡裡面。更好吃!

紅薯粉絲放鍋裡面炒一下,裝到一個大盆裡。把馍花也炒一下,放一起,再加入韭菜調味就成。

燙面比較粘手,需要在手上抹上一層油,防止粘手。包成一個大餃子,放一旁全部包好炸一下就行。

菜角包完之後包糖糕,先團一個圓,往裡面加入加了面粉的白糖,團圓按扁就是糖糕了。

全部弄完之後,川也回來了,開始幫忙燒火炸菜角和糖糕。

炸好之後,先擺在祭台上,川帶着許菡給父母祭拜……

兩人吃完早飯之後就去割艾草了。都說端午這天的艾草藥效最好了。

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