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書本網>廚娘當自強 > 第107頁(第1頁)

第107頁(第1頁)

安子和嘿嘿笑道:&ldo;這可沒準兒,有道是三十年河東,三十年河西,人生無常,富貴不過轉眼雲煙,别看今天山珍海味吃都吃不清,說不準,明兒就連要飯花子都不如了。&rdo;安然愣了楞,安子和這些話,雖有些消極悲觀,細想起來卻極有道理,就拿自己來說,幾個月前還是安記的傳人,頂尖大廚,如今卻是安府裡的小丫頭,還是個爬床悲催的丫頭,可見的确是人生無常。正有些出神,忽聽安子和催她:&ldo;這個賭注如何,你應不應?&rdo;安然回神:&ldo;這個賭注對我沒半分壞處,隻你想好了就成,要知道,你如今是安記酒樓的管事,又跟大老爺沾親,隻要在冀州府,永遠都會有你安子和的體面,出去可不一定了,所以,你還是再想想的好。&rdo;安子和點點頭:&ldo;聽着倒是這麼回事,不過,你說的對,總的尋條自己的出路,而且,男子漢大丈夫應該志在四方,不該拘于眼前的方寸之地,若能成就一番事業,方不負這七尺之軀。&rdo;說的铿锵有力,豪情萬丈,連安然都不覺被他感染,仿佛看到了不遠處平坦寬敞的康莊大道。卻忽聽安子和道:&ldo;既然你我都同意,是不是該立個契約?&rdo;安然愣了愣,契約?不至于吧,雖被安子和感染的心情激蕩,可安然還是覺得因為這點兒事就立契約,有些小題大做。顯然安子和不這麼想,在安然愕然的時候,已經尋出紙筆,寫好兩份契約,并從懷裡掏出一枚小印,印在了上面,推給安然,示意她簽字。寫的頗為詳細,尤其注明五年之期,最後有安子和的小印,安然仔細看了看,不禁道:&ldo;敬之是誰?&rdo;&ldo;是我的表字。&rdo;安子和說着不忘催她:&ldo;寫上你的名字,賭約成了,我也好猜這煎餃的最後一樣餡料。&rdo;安然忽覺好笑,這事兒怎麼想都像兒戲,偏安子和非要立契約,既如此簽就簽了吧,反正自己也不吃虧。想着,執筆寫下自己的名字,剛寫完,安子和就拿了過去,瞧了瞧有些嫌棄的道:&ldo;字寫的真醜。&rdo;安然臉一紅,不樂意了:&ldo;我是個廚子,能識字就不錯了難道你還指望一個廚子成為書法大師不成,而且,哪兒醜了?&rdo;自己的字雖說比不上林杏兒,卻也不算太差,隻不過,有些用不慣毛筆罷了,這也不是她的錯,現代已經是人工智能的時代,筆都用的少,更何況毛筆這種傳統的東西,書法大都是用來修身養性,早已不是必須的技能。林杏兒的書法之所以拿得出手,是因她家祖傳中醫,中醫需要開方子,林杏兒從會開方子那天,用的就是毛筆,自己是個廚子好不好。安子和見她一臉惱色,不禁笑道:&ldo;你的字也不是醜的沒法看,隻是沒有筋骨,軟趴趴的,字是門面,總要能拿得出去才好,回頭得空我教你。&rdo;安然撇撇嘴:&ldo;你還是猜猜最後一種餡兒料吧,若猜不出,依照契約,開館子也沒你什麼事兒了。&rdo;&ldo;這有何難?這煎餃裡放了蘿蔔幹,我猜的可對?&rdo;從他開始說起開館子,安然就懷疑他知道,可等他真說出來,仍有些意外,菜脯煎餃認真說是一道潮汕的點心,菜脯就是當地的腌蘿蔔幹,做法跟北邊兒的類似,将蘿蔔洗淨,放太陽下曝曬,晚間收回,用竹苫圍實,撒上鹽,上面用石頭壓實。隔天再曝曬,不斷重複,至蘿蔔幹扁為止。北方多會切成條或撒上五香面,就着粥吃,鹹香可口,這兒自然沒有潮汕的菜頭蘿蔔幹,倒是有自己從廚房拿過來的腌蘿蔔條,曬得幹幹,安然拿過來本是就粥吃的,剛臨時想到這道菜脯煎餃,便拿過來切碎放到了餃子裡。用腌蘿蔔條做餡料是潮汕的做法,北方人大都不知道,倒不想安子和竟然能吃出來,便安然都不禁道:&ldo;你還真長了條好舌頭。&rdo;安子和搖搖頭:&ldo;這話說得,不是我的舌頭長得好,是我之前吃過一次,味道個别,因此記住了。&rdo;安然好奇的看着他:&ldo;你去過潮汕地區?&rdo;安子和搖搖頭:&ldo;潮汕倒是沒去過,在福州待過些日子。&rdo;安然點點頭,倒也怪不得他能吃出來了,想着,不禁好奇的問:&ldo;你還去過哪兒?&rdo;安子和拿起桌上的茶壺給自己倒了碗茶,喝了一口:&ldo;要說我去過的的地兒,可多了。&rdo;那洋洋得意的樣兒,安然真有些看不慣:&ldo;你就吹吧,牛可都死了,你一個念書的秀才,哪有空閑到處去。&rdo;安子和挑挑眉:&ldo;不是你說的嗎,讀萬卷書不如行萬裡路,你不信,我跟你說說,我去過江南,江南春天最好,楊柳如絲,驿橋春雨……&rdo;

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