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書本網>廚娘當自強 > 第179頁(第1頁)

第179頁(第1頁)

安然微微拱手,陰鍋,入菜,烹制,整形……前頭每一道工序跟趙老六一般無二,可行裡人一瞧就明白,别看這丫頭一雙手腕,細的跟柴火棍似的,力氣卻不小,偌大的鐵鍋在她手裡晃動起來,一點兒沒覺得吃力。在場北派廚子都不禁看向趙老六,心說,這生死局的勝負可難說啊,就看小丫頭這兩下晃勺,就知是個行家,人家這手法可比趙老六的地道多了。南派的廚子一個個臉上激動萬分,沒想到,這姑娘如此給南派争臉。趙老六的臉色也變了,這要是讓這丫頭赢了,自己這飯碗就砸了,心裡卻也存着微薄的希望,這丫頭的力氣跟不上,晃勺不叫本事,大翻勺才是這道菜的精髓。正想着,忽見安然一個推拉,趙老六的臉色變得難看起來,這丫頭莫不是要前翻勺,這可是最難的,自己都不敢嘗試,她怎麼敢?可安然就敢了,不僅前翻,後翻,左翻,右翻,生怕别人看不出來她比趙老六的廚藝高似的,前後左右翻了個遍,菜方出鍋,明油亮芡,不管是形還是色,隻比趙老六的好,絕不比他差。梅先生笑了起來,看向臉色不好的梁子生:&ldo;梁大人,你來說說,這,說什麼自己也得出面,而且,第二輪幸虧比的這道菜,還能活活稀泥。想到此,開口道:&ldo;安姑娘的精湛廚藝在下實在佩服,不過,這道菜若論技法,在下倒覺的該算平局。&rdo;劉成一句話周圍的南派廚子不幹了:&ldo;憑什麼算平局?隻要行裡人誰不知道前翻可比左翻右翻難,趙老六明顯是輸了,哪來的平局之說……&rdo;北派這邊也不甘心落敗,畢竟這一輪要是認了輸,可就把北派的臉都丢盡了,即便心裡知道,趙老六已經輸了,可嘴上卻不能認:&ldo;都,都是翻勺,有啥難不難的,本來就是平局……&rdo;底氣卻有些不足。&ldo;先生說這一輪怎麼判?&rdo;梁子生倒是精,一句話又推了回去。梅先生搖頭輕歎:&ldo;雖老夫喜南菜,卻是地道的齊州人,作為齊州人,老夫今兒還真有些臉紅,為了咱們齊州的大老爺們臉紅,輸了不怕,輸了還不認輸,這臉可丢到姥姥家去了。&rdo;梅先生幾句話說的在場的北派廚子,一個個滿臉通紅。梅先生哼了一聲:&ldo;知道臉紅,還算有救。&rdo;說着,看向趙老六:&ldo;趙老六你自己說,這第二輪你是輸了還是平了?&rdo;趙老六滿頭都是冷汗,手裡抓着自己的廚刀忍不住發抖,如果自己認了輸,那就得自斷一手,那自己往後靠什麼吃飯,這臉丢就丢了,好歹的得保住飯碗。想到此,索性一舍老臉:&ldo;俺沒輸。&rdo;四周一片噓聲:&ldo;你還真不要老臉啊,這都不認輸,北派竟出這麼厚臉皮的廚子,還真是見識了……&rdo;南派廚子你一言我一語,說的八大館子的幾位東家跟大廚,都有些擡不起頭來。梅先生頗不屑的搖搖頭:&ldo;安然丫頭你說這一輪怎麼算?&rdo;安然笑了看向趙老六:&ldo;前輩既認平局,那就再比一輪,如何?&rdo;安然一吐口,梁子生松了口氣,忙借坡下驢:&ldo;那個安姑娘說的是,再比一輪,這一輪本官做主姑娘挑菜。&rdo;此話一出,趙老六的臉色又變了幾變。彙泉閣的東家湊到錢弘耳邊小聲嘀咕:&ldo;老錢你說這丫頭倒是怎麼個意思,明明這局她赢了,做什麼還比,莫非是想放趙老六一碼?&rdo;錢弘搖搖頭:&ldo;這丫頭不愧是老爺子的親傳弟子,這作風跟老爺子當年如出一轍啊,依我瞧,她不是要放過趙老六,她是讓趙老六輸的心服口服,如果我所料不錯,這第三輪她仍不會挑南菜,而是會選咱們北菜的經典菜肴,如此,勝了才是完勝,也讓咱們再說不出話來,我剛說錯了,這丫頭雖有老爺子的作風,卻比老爺子的手段厲害的多,卻也是咱們北派欺人太甚,若不是為了南派廚子争一席之地,怕這姑娘也不會如此,隻不過,我實在想不出,便有老爺子這樣的師傅調教,又怎會這般年紀就有如此精湛的廚藝,不說别的,就看剛才她打芡汁兒的手法,就不知比趙老六高明多少了,這扒菜可是咱們北菜的技法,人家一個南菜廚子卻能使的如此地道,實在叫人佩服,趙老六那點兒本事,再比這臉丢的更大,連帶咱們北派廚子體面也沒了。&rdo;

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