馮繼自然知道她的意思,忙道:&ldo;姑娘剛說的是,都是廚子何分南北,姑娘這份胸襟,在下敬佩非常,也不瞞姑娘,我們齊州的八大館子也實在沒法兒子,才被拉入這場南北之争中,韓子章排除異己,鼓動齊州的北派廚子跟南派相争,還私下裡警告我等,不許雇傭南派廚子,雖說富春居賣的是南菜,可我彙泉閣先頭也有兩個南派的廚子,作為東家我們都想雇南派的廚子,就像姑娘說的,北派雖絕活多,卻有不少失傳了,便沒失傳的,也絕少人能做的地道,倒是南菜變化多樣精益求精,頗受食客喜歡,再說南菜廚子也多會做北菜,所以這南北實在不用分的太清楚,便韓子章自己,做的還不都是南菜,倒非逼着我們下頭分個南北,豈不是為難我們,可人在屋檐下不能不低頭,還請姑娘原諒我們的苦衷。&rdo;說着,看向順子:&ldo;先頭在下不知順子來曆,還當他就是個平常的小夥計,如今方知是禦廚後人,又有如此天賦,若在彙泉閣,便我收他為徒,怕也是耽誤他了,倒不如姑娘收了他,以姑娘的廚藝,順子将來必定成材,也對得住他爺爺的在天之靈。&rdo;錢弘也道:&ldo;是啊,姑娘就收了順子吧。&rdo;說着歎了口氣:&ldo;若姑娘能多收幾個徒弟,哪怕能學會姑娘八成手藝,也是我廚行的造化了。&rdo;安然低頭見小家夥眼巴巴看着自己,滿臉乞求,歎了口氣:&ldo;我收你為徒倒是可以,你需記着,做廚子不難,做人卻難,咱們做廚子的,先要學會做人,方對得起祖師爺賜下的這碗飯。&rdo;小家夥滿臉欣喜的磕了三個頭,這徒弟安然就算收下了。兩位東家跟幾位先生也告辭離去,富春居才算真正清靜下來。安然叫高炳義下去準備,估計明兒生意就該上門了,不管怎麼樣今兒這關總算平安過去了,忽覺有些渴,手邊遞過來一盞茶,安然擡頭沖梅大笑了笑,接過喝了一口,微微有些苦味,仔細看,見裡頭有好幾味是治嗓子的中藥。梅大指了指她的嗓子,意思是喝了對嗓子好,安然心裡一暖:&ldo;謝謝梅大哥。&rdo;人都走了,中庭也給高炳義快手快腳的帶着人收拾了出來,至于順子,早讓狗子拽走擺師兄的譜去了,剛還熱鬧無比的地方如今倒空寂寂的。安然側身坐在廊凳上發呆,半晌兒忽聽梅大嘶啞的聲音:&ldo;為什麼當廚子?&rdo;安然愣了愣,不禁搖頭:&ldo;我也沒想過為什麼呢,隻是從生下來就知道自己是要當廚子的,或許,是因為骨子裡流着廚子的血,爺爺說,我周歲抓喜的時候,抓就是炒菜的勺子呢,從記事的時候,就跟在爺爺身邊學廚藝。&rdo;&ldo;爺爺?師傅?&rdo;梅大費勁的說吐出四個字。安然忽然側頭看向他:&ldo;梅大哥會寫字嗎?&rdo;梅大微微怔了一下點點頭,安然把手遞給他:&ldo;你說話費勁,就寫好了,在我手上寫了,我就知道你想說什麼了。&rdo;梅大愣愣看着那隻白皙漂亮的小手,有刹那慌神。安然見他不動,在他眼前晃了晃:&ldo;想什麼呢,寫啊。&rdo;安然把手放到他的大手裡等着,梅大慢慢寫了幾個字:&ldo;爺爺是你師傅嗎?&rdo;安然搖搖頭:&ldo;不是。&rdo;接着梅大又寫:&ldo;那你爺爺如今在何處?&rdo;安然臉色暗了暗:&ldo;去世了,。&rdo;見他仿佛不理解,便道:&ldo;這些我也說不清,總之,從小我就知道自己要當廚子,把安家私房菜傳承下去,不過,這是之前的想法,如今我找到了更有意義的事情,對于天下廚行來說,安家私房菜到底太狹隘了,我要走遍大江南北,遍尋佳肴美味,把各地的絕活菜肴學會,并記錄成冊,然後,把這些傳給所有想學廚子的人。&rdo;說着,眼睛一亮:&ldo;對了,或許我可以開一個烹饪學校。&rdo;梅大在她手上寫:&ldo;什麼是烹饪學校?&rdo;安然笑了起來:&ldo;烹饪學校就是專門教廚藝的地方,就像你們這裡的書院,書院教的是四書五經,烹饪學校教的自然就是廚藝了,從最基本的刀工開始,系統的教授廚藝。&rdo;梅大在她手上寫:&ldo;你當先生嗎?&rdo;安然搖搖頭:&ldo;我一個人當先生豈不累死了,再說我一個人知道的也有限,可以請大燕的各地的名廚來當先生,這樣教出來的學生,也就不會分什麼南北了,各地的烹饪技法跟絕活,也可以融會貫通,說不定能創造出更厲害的絕活跟技法來。&rdo;安然說的眼睛都發亮了,發現梅大在她手上寫:&ldo;你不嫁人嗎?&rdo;
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