狗子瞪着眼:&ldo;越發胡說起來,梅大是梅先生的家仆,再說,梅大的臉你沒瞧見啊,燒成那樣了,我現在瞅着都覺害怕呢。&rdo;順子撓撓頭:&ldo;可剛俺進去給師傅傳話的時候,親眼瞧見梅大拉着師傅的手呢,師傅的臉都紅了。&rdo;狗子愣了愣:&ldo;胡說,怎麼可能?&rdo;&ldo;真的啦,你不信拉倒,不過,即便梅大對師傅有意思,俺瞅着也要黃了,你瞧少東家長得多俊,咱師傅就算眼神再不好,也不可能選梅大啊是不是,更何況,咱師傅多厲害啊,這一身廚藝,比禦廚都牛,将來說不定就能當禦廚,如果成了禦廚,那就更不會看上梅大了,你說是不是,狗子,俺跟你說話呢,你老踩俺腳幹啥,……&rdo;擡頭,忽看見那邊兒站着的梅大,吓了一跳:&ldo;那個,狗子咱該練刀工去了。&rdo;拽着狗子就跑了,仿佛後頭有鬼追似的。再說安然,上了錢家的馬車,路上問錢世臣去哪兒,隻是不說,到了地方一下車,安然才知道原來是大明湖。現代的時候安然來過大明湖,大概是期望太高,所以有些小失望,所以來了齊州之後,也沒過來瞧瞧這齊州有名的風景,如今一來倒不禁有些驚豔。或許是沒有周圍的現代建築跟人工痕迹,這裡的大明湖美得自然,周圍也沒有公園,卻有不少臨湖的私宅。錢世臣邀她來的正是其中一個二層樓閣,安然還以為他要請自己吃飯呢,進了裡面卻不禁笑了起來,臨着湖的水榭裡,是有桌子,卻也有竈台案闆,旁邊幾籠雞鴨禽類:&ldo;少東家這是要跟安然再比整雞脫骨不成?&rdo;錢世臣俊臉微紅:&ldo;世臣早已輸了,哪還敢再跟姑娘比,隻是那天家父回來說起姑娘在富春居那番話,倒讓世臣對姑娘說的三套鴨跟套四寶以及套八寶頗有興趣,故此才冒昧請姑娘前來。&rdo;安然不禁失笑,原來是因為這個,這人還真有意思,想讓自己做菜幹什麼非跑大明湖來,這麼美得湖光山色裡讓自己拆雞鴨骨頭,還真有些煞風景。見他一臉期待,也不好推辭,而且,他都把食材家夥什備齊了,卻事先不知道要做菜,未拿廚刀,這會兒現叫人去拿,又覺沒必要,便抽出腰上的匕首來:&ldo;三套鴨跟套四寶差不多,就做套四寶好了……&rdo;錢世臣這個人雖有些傲,一旦從心裡服了誰,整個人就會變得如沐春風,也頗為健談,年紀雖輕,對廚藝一道,卻有自己獨到的見解,深知隻憑一道祖宗傳下的八寶布袋雞,不可能讓聚豐樓永遠屹立不倒。事實上,這幾年聚豐樓的生意也已經大不如前,這讓他頗為憂慮,便想着創新,卻一直不知該從何處下手,這次請安然也是為了這個。錢世臣有種直覺,他覺得安然能幫到他,他也的确找對了人。聽了他的想法之後,安然略沉吟:&ldo;我是個廚子,做買賣懂得不多,不過是固守還是創新,的确是像聚豐樓這樣的傳承百年的老字号,最難解決的問題,我也沒什麼行之有效的法子,不過,作為廚子我倒是覺得,所謂的招牌菜,不也是你們家老祖宗當初創出來的嗎,傳承百年的招牌不能丢,聚豐樓又不是隻賣招牌菜,你可以再保留傳統的基礎上試着創新,例如可以做布袋鴨,亦或把鴨跟雞套在一起,有三套鴨,套四寶,布袋雞,你家再出來一個套兩寶又什麼難的。&rdo;錢世臣眼睛都亮了,如此簡單現成的法子,自己怎麼就沒想出來呢,躬身一揖:&ldo;安姑娘一番話讓在下頓開茅塞,世臣多謝姑娘點撥。&rdo;安然卻搖搖頭:&ldo;我的法子也不一定有用,具體的還要少東家自己琢磨,我就是個廚子,做買賣實在不懂。&rdo;錢世臣:&ldo;家父說的是,如果天下的廚行多幾位姑娘這樣的人,或許廚行就不會被人瞧不起了。&rdo;兩人相談甚歡,以至于錢世臣把安然送回富春居的時候,天色已經暗了下來。安然一下車就看見門口站着的梅大,剛要上去跟他打招呼,卻見他一看見自己,卻莫轉頭進去了,安然愣了愣,跟錢世臣道别從側門進了後院,一路都沒看見梅大的身影,便先去檢查倆徒弟的刀工練的如何。順子跟狗子都算頗有天賦,其中順子的天賦更好一些,也得了他爹的一些傳授,隻不過,兩人都沒經過系統的學習,基本功不夠紮實,所以,安然才讓他們倆每天都練刀工。
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