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書本網>廚娘當自強 > 第191頁(第1頁)

第191頁(第1頁)

狗子倒還算勤勤懇懇,順子卻自持聰明,偷工減料,還纏着安然教他做菜:&ldo;師傅,俺跟狗子的刀工練了好些日子了,師傅什麼時候教咱們做菜啊,俺想學禦膳,想跟俺爺爺一樣當禦廚。&rdo;安然臉色一素:&ldo;就憑你現在的刀工,别說當禦廚,就是當個一般的廚子都不夠格。&rdo;見順子有些不服的神色,安然搖搖頭:&ldo;你們覺得自己的刀工合格了嗎?&rdo;順子點點頭:&ldo;都練好些日子了。&rdo;好些日子了?安然失笑:&ldo;狗子,你去把後廚學徒找一個過來。&rdo;狗子應一聲跑出去,不一會兒找來個十四五的小子,是高炳義新收的小徒弟,看見安然一臉崇拜之色,眼睛都亮了,聽安然說讓他切蘿蔔絲,二話沒說,抄起刀就切了起來。切好了,安然把狗子順子兩人切得抓了一把放到一起,讓兩人看,兩人頓時面紅耳赤,低着頭:&ldo;師傅俺接着練刀工。&rdo;安然搖搖頭:&ldo;你們别看不起刀工,不管是學徒還是皇宮裡的禦廚,刀工都是一個廚子的基本功,刀工,火候,食材的了解,食客的喜好,地域的差異,這些都需考慮周到,才能做好一道菜,缺一不可,更何況,無論南北,都離不開刀工菜,南菜有什錦豆腐松鼠鳜魚,北菜更有各種花刀,練不好刀工,還當什麼廚子,回家種地的好。&rdo;撂下話轉身走了。狗子跟順子耷拉着腦袋跟洩了氣的皮球差不多,高炳義知道來由,氣的不行指着他們倆:&ldo;你們倆知不知道能拜安姑娘這樣的師傅是多大的造化,尤其你順子,不是看在你爺爺的份上,姑娘又哪會收你這個徒弟,你們倒好,本事沒學會,先學會偷懶耍滑了,咱們當廚子就不是偷懶耍滑的行當,本事都是一天天練出來的,沒學會走就想學跑,能怪姑娘生氣嗎。&rdo;把兩個小家夥劈頭蓋臉的數落了一頓,罰他們切一筐蘿蔔,不切完了不許睡覺。其實安然倒不是生氣,是怕這倆小家夥急于求成,基本功沒練好,這廚藝将來學不紮實,成不了一個好廚子,既收了他們當徒弟,自己就有義務好好教他們。回了自己的小院,安然不禁一愣,剛在外頭的梅大這會兒竟然在劈柴,沒見過天黑劈柴的,再說,柴火棚子裡堆了半棚子劈好的了,做什麼又劈。安然剛想過去問,就見他掄起斧子,對着地上的圓木劈了下去,頓時木頭便成了兩半,那穩準狠的力道,讓安然有些不敢靠前,感覺他好像生氣了似的,又不像。安然想了想,決定先進竈房開始做飯,因為順子跟狗子這些日子練刀工,蘿蔔絲就成了必不可少的。安然覺得天冷了,吃點帶湯的暖和,便尋了羊肉剁了,做了一鍋蘿蔔絲羊肉丸子湯,又做了一個粉蒸蘿蔔絲,一盤糖醋蘿蔔絲。看着一桌蘿蔔絲,安然都忍不住想笑,做好了擺在自己的堂屋裡,叫梅大吃飯。梅大把劈好的柴收拾進去,洗了手進屋,坐下就開始吃,也不跟安然說話,一頓飯吃的甚有些沉悶。吃完了,仍給昨兒一樣收拾刷了,安然沏了一壺茶,端到竈房裡,遞給他一杯,看他喝了才道:&ldo;梅大哥生氣了嗎?&rdo;梅大放下茶碗看了她一會兒,忽然抓過她的手,在她手心裡寫:&ldo;去了哪兒?&rdo;安然愣了愣,不禁仔細端詳他,心裡琢磨莫非他是因為自己跟錢世臣出去生氣?如果真是這個原因,那麼他對自己……想着,忍不住臉紅了起來,低下頭:&ldo;去了大明湖,少東家想知道套四寶的做法,讓我教他。&rdo;說到此,抿抿嘴,終于還是忍不住問了出來:&ldo;梅大哥是因為這個生氣?&rdo;梅大卻别開臉,嘶啞的聲音吐出幾個字:&ldo;我沒有資格生氣。&rdo;即便聲音刺耳,安然依然聽出了落寞與自卑,不覺喊了聲:&ldo;梅大哥。&rdo;梅大卻猛的站起來快步走了。安然愣了很久,自己傷了他嗎?他是因為自己跟錢世臣出去嫉妒了嗎?他喜歡自己嗎?自己呢?喜歡他嗎?安然一連問了自己幾個問題,忽然意識到,不知不覺中梅大竟然在自己心裡已經如此重要,重要到,她不想身邊沒有這個人,而自己到底喜不喜歡他,安然自己也不清楚。如果說喜歡,是不是太快了,自己才離開冀州多久啊,就在不久前,她喜歡的人還是安子和,不,安嘉慕,這才多久自己就又喜歡梅大了,喜歡一個人這麼容易嗎?還是,因為梅大給了自己安全感,讓她下意識想依靠這個男人,此事當不得兒戲,她得仔細想清楚才行。

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