“沒事,繼續吧。”
沈州白笑道。
許卿檸點頭,也不再多想,給剩下的村民們檢查果子好壞,給銅闆。
終于,送走了喜笑顔開的村民們。
看着這滿院子的李子,許卿檸也有些咂舌,這鄉親們可真厲害,一上午加下午就摘了這麼多。
不過,這麼多的李子她可弄不過來。
“夫君,待會兒吃過晚飯,我去找桂秋嬸幫忙找些幹淨利落的嫂子嬸子們過來幫忙。”
“嗯。”
兩人吃過飯,許卿檸便到了村長家,找村長媳婦桂秋嬸幫忙,桂秋嬸聽她說要找人簡單處理一下李子,一口答應下來。
次日。
桂秋嬸找來的嬸子嫂子們便來到了沈家院子,許卿檸觀察到她們身上衣服雖有些破舊,但都洗的幹幹淨淨的,手指甲也很幹淨,很是滿意。
安排她們把院子裡的李子清洗幹淨,一部分的李子劃開個十字口,另一部分則是把李子的核去了,切小片。
這些操作不難,大家很快就上手了,隻是數量比較多,許卿檸忙不過來才找人幫忙。
今天還是有不少人從山上摘李子過來,許卿檸和沈州白都一一收了,一直忙到天黑。
後院的嬸子們的工作也收尾了,除了今天最後收的這幾框李子還沒處理。
給嬸子們結算完工錢,兩人躺在椅子上休息了會,沈州白去做飯,許卿檸則是去後院,把劃十字口的李子用鹽水腌制一晚,去除澀味。
而切小片的李子則連夜熬制成李子醬,酸酸甜甜很是開胃,沖水喝也不錯。
翌日。
許卿檸到後院把昨晚用鹽腌制的李子清洗幹淨,否則太鹹,然後搬來昨天托人上鎮上買來的大缸,放一層李子,一層冰糖……
三天後。
李子已經腌制得差不多了,撈出來晾曬,現在天天都是大太陽,一兩天的時間,李子蜜餞就做好了。
許卿檸嘗了一顆,李子蜜餞幹吃起來有一點酥嫩,酸酸甜甜,甚至還有一點鹹鹹的味道,口感很是不錯。
這天兩人把李子蜜餞和李子醬各裝了一小罐,去了縣城,找了一家生意還算不錯的果脯鋪子。
“你們這李子蜜餞和李子醬,确實不錯。”
鋪子老闆留着兩撇胡子,捏着塊蜜餞,又喝了口李子醬沖泡的水,眼睛一亮。
“我們這地方的李子是又酸又澀的,沒成想還能做成蜜餞和醬,酸甜可口。”
許卿檸和沈州白對視一眼,笑了笑。
“老闆,那您看這需要多少?這價錢……”
老闆看了他們一眼,笑道:“我也是個實誠人,也不跟你們兜彎子了,尋常這蜜餞我們都是進價二十文一斤,但你們這李子蜜餞和李子醬從前沒見過,口感也不錯,嗯,就給你們二十五文一斤,怎麼樣?”
許卿檸剛才也去了其他的鋪子問過價錢,大緻知道行情,清楚老闆給的是實誠價。
當下就和老闆簽訂了合約,每五天送一批過來,這幾天村民可能才采摘了不過一半的李子,家裡也還剩下不少李子還沒制作。
把帶來的蜜餞和果醬送給老闆,承諾明天就把東西送過來,兩人便離開了鋪子,轉身去了城南藥鋪。
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