李鐵把棗樹交給下面的人,讓他們把樹種到後院去,然後就準備去殺豬。
褚徎沒讓他去,扛了一路的樹,也很辛苦,不如把這事交給别人做,到時候給幫忙殺豬的人幾斤肉,自己能省點力氣,别人也能得點好處,何樂而不為。
凡事不用太親力親為,那樣活着多累。
于是褚徎就請了張屠戶幫忙殺豬,等下給他5斤肉作為感謝。
事情安排好了之後,褚徎給了沈峥一隻兔子,把攤子交給下面的人去看着,自己和李鐵就回院子休息去了。
一進房間,小紅就撲了上來,褚徎抱住它,看着它油亮光滑的狐毛,感覺比之前更好看,更漂亮了。
小紅長大了一點,性子也比以前活潑多了,沒事還會在房間裡跳來跳去,自己玩耍。
陪它玩了一會,褚橙和李鐵就進房間去洗澡了,小紅也想跟着,被李鐵給毫不留情的給關在了浴室門外。
浴桶裡,褚徎問李鐵:“阿鐵,你除了二叔一家,還有其他親戚嗎?要不要給他們送點肉過去?”
李鐵聽了後就搖搖頭說道:“我還有個三叔,但很早之前就搬離村子了,爺奶跟着他們一起走的,走了之後就沒回來過,幾乎斷了聯系。
我外婆外公也很早就去世了,聽我娘說,我好像有一個舅舅,但聯系不多,我對他也沒什麼印象。”
褚徎聽了這話後,就沒再說什麼了,沒親戚走也好,他們倆也一樣能很好的生活。
酉時的時候,沒什麼人來買豬肉了,嚴叔就讓人把攤子收了,進去跟褚徎李鐵禀報。
這次的豬肉去掉骨頭那些,光肉都有四百多斤,但村子裡購買力有限,即便賣的便宜,今日也不過才賣出去100斤左右。
“東家,徎爺,這肉還剩下300多斤,要怎麼處理?”嚴叔問道。
褚徎看了看這些肉,就問道:“趙嬸和嚴夫郎會做臘肉和臘腸嗎?”
這些肉,懶得再拿去鎮子上賣,不如就做成臘肉和臘腸,儲存起來慢慢吃。
“趙弟妹是會做這些的,她做飯很好吃。”嚴叔回答道,平時他們那裡吃飯,都是趙弟妹掌勺的,味道好吃,花樣也多。自家夫郎繡花的手藝是很好,但做飯就一般般。
“那就讓趙嬸全部做成臘肉和臘腸,香料多放一些。”褚徎說道。
嚴叔應是,然後又說道:“水果已經全部采摘下來了,放到了雜物房裡,您和東家記得查看一下。”
褚徎點點頭表示知道了,随後又問道:“嚴叔,我記得你是會讀書習字的是吧?”
“是的,徎爺,懂一點點。”嚴叔回答道。
聽了這話後,褚橙就說道:“那家裡的賬本就交給你了,你隻需要記錄你們院子裡的賬目就行,到時候我給你畫一個表格,你就按照那個方式記錄就行。”
豬肉賣錢這事,讓他突然想起來,有什麼要買的東西,他都是直接給銀錢,也沒記過賬單。
一大家子,若是不記一下賬,到時候有什麼事都找不到證明,所以還是記錄一下比較好。至于他們院子裡的,就記一下總賬就行,不用費那麼多心思每天都要記賬單。
嚴叔連忙應是,之後就沒有什麼事了,褚徎就讓人退下了。
倆人去到雜物間,先把那些水果放到了空間裡,到時候可以随吃随取。
晚上李鐵也用野豬肉做了一頓豬肉炖白菜,用蔥姜香料爆香過後的豬肉,已經沒有了腥味,吃起來也非常好吃。
看到豬肉炖白菜,褚徎又想到了豬肉炖粉條,就對李鐵說道:“阿鐵,明天我們就開始研究粉條吧?”
“好,要準備一些什麼東西?”李鐵說道。
褚徎想了一下說:“我隻記得紅薯粉是紅薯碾碎後,把紅薯渣過濾掉,靜置後,倒掉上面的水,底下的就是紅薯粉了,不過這個還要曬幹,才能做紅薯粉絲。
至于紅薯粉絲的做法,我就不知道了,反正你自己研究吧,應該跟做面條差不多吧?”
李鐵聽了這話後就點了點頭說好。
之後幾天倆人就一直在家裡研究紅薯粉,失敗了幾次後,終于讓李鐵把粉絲給做出來了,味道跟以前吃的一模一樣。
倆人當即就做了一頓酸辣粉吃,淋上一點肉末,加一把炸過的花生米,放幾顆小青菜,吃的額頭上都出了汗,嘴上說着辣,但一直都沒停過,真的吃的太爽了。
“夫郎,這個好吃。”李鐵擦擦頭上的汗說道。
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