鹵料這種東西不是一次性的,隻要保存的好,随着放入物品的變化,料的味道會越來越醇厚——一般來說,味道穩定起碼得六個月以後。
但他不打算花那麼多時間,投入和回收不成正比,開鹵容易,護理難,要弄好一鍋鹵前半個月幾乎要每隔兩三日就放食材鹵煮,尤其是等開春,氣溫升高後,差不多每天都得煮一次以防湯料内細菌滋生。在現代還有冰箱可以偷懶,在這可沒這個功夫,他也沒這麼多料可以煮啊。
他在心裡劃拉了下家裡适合做鹵的東西,估摸着……每天都煮一次的話,可以撐一個月吧……就是柴火太傷了,要不拿出去兜售一下回個本?
本朝對于兜售這事還是比較容忍的,偶爾一兩次的話基本不會被逮住交稅,尤其是他剛認了個地頭蛇當哥……啊,對了還得送給這位大哥一些。
夏安然不自覺的将手塞進了另一隻手的袖子裡,做了個農民揣的動作。
他感覺,家裡的這些肉,有些不夠用啊……
作者有話要說:其實開鹵真的很簡單,作者君也是開過的……自己做的鹵可以根據自己的口感加東西,鹵汁也是比較天然,但是作者君隻堅持了一個星期,還是在有冰箱助力的情況下。
全程,我家母後大人都是用:我就看着你作的眼神看我。
我鹵了牛肉、豬肉、雞蛋、雞腿雞翅,然後,然後我就沒東西可以鹵了。
沉痛的捂臉。
ps一下,鹵東西的時候那是真的香,香味一陣一陣的特别勾人!但是如果自家鹵出來的東西,其實還是需要沾料汁的,因為,有些淡……商家的鹵料和肉都是特制,自家是絕對不高興那麼伺候滴。
但是鹵汁拌飯很香。
在紅燒的時候放些鹵汁也很贊。
鹵汁是萬能的嗷!就是護理起來太麻煩啦。
作者君,口水要下來了……
昨天被說本文是美食文,作者就陷入了沉思,我覺得我寫的是一篇,集賣萌,曆史,小說,愛情,友情,親情,科技,種田等為一體的文……然後忽然意識到,别的先不說了,但是科技,種田的目的就是為了吃……
我覺得我需要重新審視本文的定位了。
紅樓(四)
“老爺,就是這兒了。”一輛低調的小馬車停在了一間兩進的宅院門口,管家模樣的中年人放了個小凳子在地上,然後湊近為主人家撩起了門簾,恭敬得引人下車。
他的每個姿态都極為規整,一看就是有經驗又老道的管家,隻是,在低頭的時候,鼻子沒忍住聳動了兩下。
好,好香。
這香味,一陣陣的幽幽的,是食物的香味……像是鹵料,卻又不完全像。
更加的立體,味道似乎也更加濃厚一些,就像繩子一般,一縷縷的把人的神魂都勾了過去。
将自家老爺從車廂裡面扶出來,這位山羊胡的中年管家正是被夏安然救下的林家的管家,此次來這兒正是親自登門道謝的。
林家小少爺被帶回家後就開始發起了燒,還說胡話,林家人自然繞着小少爺團團轉。
郎中可是說了,辛虧發現的早。
林小少爺多尊貴,被那女拐子強硬帶走受了驚,又被凍着了,這幾日就算燒退了也是呓語不斷,晚上都睡不安穩,一定要親爹陪着才有安全感。
林如海本來不是個慈父,這下兒子遭了大罪,讓他的心登時變成了繞指柔,隻得一下了衙就陪着小兒子去。
請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。
相鄰推薦:輪回:達舒爾之魂 醫食無憂[穿越] 這鍋我不背+番外 不對勁,短命王爺好像是個白切黑 彌天大霧+番外 重回高考前,我在科學圈火爆了 無絕 我和道尊化敵為gay[劍三]+番外 我用物理降妖除魔+番外 是不想死[網遊]+番外 仙友,請留步 在平行世界吃着炸雞 絕世皇子掉落我的空間 全家都是大佬,唯有我是個奶媽 大唐虎贲 人在海賊:我能獻祭萬物 上房揭瓦搶嫁妝,侯府嫡媳殺瘋了 我在獸世當米蟲 狂拽王妃要和離,戰神王爺急跳腳 什麼?我就是天災軍團?