“霍将軍你坐啊。”陶倚君在院子裡燒水沏茶。
茶葉是托了李管事買來的,質量不算好,但是借由陶倚君的巧手,加入了牛乳之後,這茶就多了些香醇口感。
因為離着用飯還有些時間,陶倚君就在奶茶裡加入了少許炒米。這米是用糜子經過蒸、炒、碾等工序加工而成的,配上加入了少許酥油的奶茶後,能充饑,還能暖胃,是草原人最喜歡的吃食之一。
陶倚君來邊城這麼長時間還沒有見過有人做炒米,但石碾子都弄出來了,這邊又多糜子,不做來吃都對不起老天爺的厚愛。
除了炒米外,她還做了一些粘糕。用的是軟糜子磨去外皮後制成,單純的軟糜子做的粘糕口感一般,加入稻米可以做饅頭和馍。陶倚君前些日子看到有人賣栆,就買了些來和着軟糜子做了一屜棗糕。棗糕口感細膩且微甜,比粘糕要香許多。她讓公輸韌包了大半送去軍營大郎那裡,也不知夠不夠大郎和甘叔吃的。
今次知道副将要來,她又專門去買了栆和一些果脯,打算再做棗糕跟花馍。
副将難得清閑,此次赴約而來穿的是便服,暗青色的深衣裹在他高壯的身體上,感覺就像老虎披上了貓皮,依舊壓抑不住他内裡的煞氣。
其實細看副将還挺帥的,是那種陽剛帥哥的配置,眉濃眼大,高鼻薄唇,臉若刀削。身材也很标準的猿臂蜂腰,兩條大長腿給人感覺真的是胸以下都是腿。就這麼個大男人,捧着茶盞,帶着微笑專注的看着你,想想都挺羞澀的。
陶倚君瞥了兩眼,垂下頭,耳朵尖微紅。
都怪大郎,要不是他胡亂說話,她也不會想歪。可這人目光那麼直接熱烈,讓她這顆老心肝真的蹦蹦跳啊。
“你餓了沒有?”陶倚君跑去廚房撿了幾個棗糕出來,還有她做的酸菜跟腌制後炸得酥脆的小魚仔,“莫娘子在做飯,先用這些墊墊底。這個炒米配上奶茶很好喝的,你嘗嘗啊。”
陶倚君喜歡在炒米奶茶裡面加一點點鹽,配着軟甜的棗糕,吃得肚圓都不會覺得膩。
在邊關,茶葉不是輕易能買到的。要不是陶倚君跟李家管事關系好,又多合作,這些茶她都别想分一點去。
連軍營中也不是所有的将領都能喝到這茶水,即便有,也是劣等品。但是在邊關這地方,就算是劣等茶也是有價無市。那些茶商将茶磚送至關外,一塊茶磚就能換一頭羊,甚至更多。
霍副将到底出身大族,茶水自然喝過,可想陶倚君這麼講究的喝法,他從未見過。
他所喝的茶水都是熬煮過後加入香料,甚至是直接磨成茶粉沖水。說實話,哪怕他是個糙漢子,也不大想喝那些湯水。然而不喝不行,關外牛羊肉吃太多,不喝茶水容易得病。所以他都是當藥在用。
然而今天在陶大娘子這裡,他做足了掩飾才端起茶盞,一口下去卻沒有往日那種苦澀辣口的感覺,反而覺得十分的香濃,輕輕搖一搖茶盞,讓混在其中的炒米順着奶茶送入口中,更是别有一番滋味。
“這是什麼?”霍桐有些好奇,他目光轉向旁邊的布袋子,裡面裝的就是做好的炒米,剛才他看到大娘子從裡面舀了一勺加入茶壺中去的。
“這就是炒米。”陶倚君舀了一點給他放在掌心,“這個就這麼吃不好吃,要泡在奶茶裡才好。要是你喜歡吃酸奶炒米,改天我想辦法看看能不能做點酸奶出來。”
也就草原上的蠻人才會做酸奶,但是他們那種酸奶味道太重,陶倚君受不了,想要想想法子能不能改良一下。
她家廚娘莫娘子以前在草原上就是放牧做吃食的,也是靠一手好廚藝才能活到現在。她會做酸奶,也做過一次,可惜第一次就差點把陶倚君吃吐了。沒想到原始酸奶這麼難喝,她眼淚都包上了,吓得莫娘子跪在地上瑟瑟發抖。
“莫娘子那以後就不給我做了,生怕我再吃吐。”陶倚君羞澀的笑起來,咬了下唇,“不過我雖然吃不慣,可還是有很多人喜歡,我想想法子,去掉那股子膻腥味,到時候請你吃酸奶炒米啊。”
霍桐眼睛也是亮晶晶的,看着陶倚君微笑:“好,我等着。”
吃過午飯,送走了霍桐,陶倚君帶着老孟跟公輸韌還有幾個少年去河邊灘地溜達了一圈。
這裡的地形和土壤适合種葛根和淮山。
這兩種藥材容易存活而且不需要特别精心的照顧,并且在特殊時候還能做主食食用。雖然河西這一帶不缺糧食,但是冬季能吃的還是比較少,多一點可以吃的東西總是好事。
陶倚君選這兩種的原因是它們皆為冬季采挖,而且生長地在山坡林下路邊草叢中,正好跟這一帶的地形相符。而且皆為根莖入藥,不太受氣候影響。
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