蝴蝶酥是一種常見的烘培點心,在大街小巷都十分容易見到,一買便是一大袋子,酥脆可口,價廉物美。
由于需要用到烤箱,在這個較為落後的時代,尚未普及開來,古法烤箱大多隻存在在大戶人家,普通百姓甚好吃到烘烤出來的點心。
柳小如這算是站在巨人的肩膀上,提前搗鼓了出來,搶占了先機。
其實蝴蝶酥的做法很簡單,最繁瑣的地方就是制作千層酥皮,需要反複擀制,還需要冷藏,夏日的井水涼爽,剛好可以用來冷藏酥皮。
最近薛琪一直在趕制蝴蝶酥,她的糕點房裡剛好有鎮在井水裡的千層酥皮,柳小如便省去了最繁瑣的一步,接下來的就很容易了。
千層酥皮上刷上清水,等待幾分鐘後酥皮有了黏性,再撒上一層糖,沿着兩邊向中間卷起來,用刀切成薄片。
切的時候小片會被壓扁,用手輕捏它,把它修複成扁平愛心狀,烤盤中刷上一層油,愛心狀薄片整齊地排入烤盤中。
接下來便是使用古法烤箱,烤制半個小時就成功了。
做好的蝴蝶酥酥脆可口,聞起來有股香甜的味道,柳小如特意多做了兩盤,一盤留給薛大夫一家,雖然他們肯定吃過不少,但是這是柳小如的心意,也是禮貌。
另外一盤他帶回家,上次第一次做蝴蝶酥,因為初次嘗試,做的比較少,他娘跟顧滿倉一人就吃了點嘗嘗味道而已,這次他們也能多吃點。
剛做好的蝴蝶酥還是燙的,柳小如把他們攤開晾涼,這樣也方便帶回家。
放涼有一會兒,柳小如無事可做,幫着薛琪收拾完她的糕點房,蝴蝶酥也涼了,他取了個幹淨的提籃,鋪上一層油紙,裝好蝴蝶酥後,就準備去找薛大夫告辭回家。
剛走出糕點房,就瞧見顧滿倉急匆匆地跑過來,懷裡還抱着個小孩子,小孩子臉埋在顧滿倉的懷裡,柳小如也看不清他是誰。
有病人來了,柳小如就走不開,他把蝴蝶酥放回糕點房,而後快步去迎顧滿倉,他顧不上問顧滿倉怎麼來了,直接問道:“這孩子人還清醒嗎?之前有什麼症狀?他的家人怎麼沒跟着一起來?”
這是大夫問診前,都會詢問的問題,可以幫助大夫快速了解病人的病情。
顧滿倉腳步匆匆,一邊往薛家走,一邊回答柳小如的問題,“這是我侄子顧瑾瑜,人已經陷入昏迷了,是田寡婦發現的,具體有什麼情況,也隻有田寡婦知道。”
又是顧滿田家的人,他們家今年是走了什麼黴運嘛?柳小如在心裡暗自腹诽,孩子已經昏迷,看樣子情況不小,他嚴肅地問:“那田寡婦呢?”
“在後面,他懷着孩子,走路慢些,我抱着瑾瑜跑得快。”顧滿倉聲音帶着微喘,之前跑得太急了。
柳小如往顧滿倉後邊望去,隐約能看到兩個人影,這會兒也顧不上等人了,他從顧滿倉懷裡接過孩子,“我先去讓師父看診,你等着田寡婦一起,她懷着孩子肚子重,讓她小心些。”
說完,他便抱着顧瑾瑜,大步往薛家的院子走。
薛大夫正在堂屋裡看書,看到柳小如抱着孩子進來,立馬嚴肅地走過來,發現孩子雙眼緊閉,一看就已經暈了過去,“如哥兒,把孩子抱到這邊來。”
薛家院子不少,也就住了一家三口,家裡的房子住起來很剩餘,于是另外開辟了藥房跟專門的病房。
這間病房不大,裡邊就并排放着兩張兩米長的小榻,彼此之間有一層薄布做擋,中間的一張矮櫃,也算是麻雀雖小五髒俱全。
柳小如把顧瑾瑜放到靠裡的小榻上,孩子雖然還年幼,但也是個小哥兒,還是注意些好。
薛大夫洗幹淨手,提着醫藥箱也進了病房,問:“這孩子不是滿倉的侄子嘛?出什麼事了?怎麼是你抱進來的?他阿爹呢?”
顧滿田已經去世,即便他家以前被村裡人如何诟病,人死如燈滅,李彩雲成了個寡夫,還帶着個年幼的孩子,大家除了可憐的心态,也會多關心一二,不再說什麼閑言碎語。
薛大夫雖然不是個愛說人閑話的人,但同樣不喜歡道德有問題的人,不過他不喜顧滿田,也不會牽連上孩子,面對榻上這孩子,他還帶着幾分心疼。
“不知道,顧瑾瑜是滿倉抱來的,聽說是田寡婦先發現的,她身子重走得慢,我就先抱着孩子來了。”柳小如簡單交代了幾句,便跟着薛大夫一起給顧瑾瑜檢查。
自從田寡婦跟顧滿田的私情曝光之後,顧瑾瑜在家裡的日子也不好過,原本健康白皙的孩子,現如今也成了面色憔悴發黃的模樣。
臉頰甚至都有幾分凹陷下去,唇色更是蒼白如紙,幹燥得起了一層嘴皮,整個人的情況看起來有些糟糕,跟以前的陳招兒似的。
薛大夫檢查了下顧瑾瑜的瞳孔跟舌苔,最後才給顧瑾瑜把脈,孩子纖細如柴的手腕看的讓人心疼。
柳小如在一旁看着,也有幾分揪心,他不敢相信,李彩雲是怎麼照顧孩子的,這可是他親生的孩子。
即便顧滿田離世了,他留下來的田産餘錢,也夠李彩雲跟顧瑾瑜父子倆過日子的,況且最近剛收了麥子,尚未交田稅,應該夠二人的口糧。
給顧瑾瑜把完脈,薛大夫臉色格外難看,最後的出來的結果,他顯然難以接受,“如哥兒,你來看看。”
每一個病人都是柳小如學習實踐的對象,他走到榻邊,按照步驟給顧瑾瑜做了一套檢查,他不敢相信地看向薛大夫,“師父,這孩子竟然是餓暈的,怎麼會這樣?”
二人的結果一緻,薛大夫的臉色沉沉的,“要想知道是怎麼回事,恐怕隻有這孩子的親爹知道了。”
“這些不是咱們該管的,咱們隻負責給病人看病。”
薛大夫快速草拟了一張藥方,讓柳小如去抓藥熬藥,他自己則去找孫夫郎,讓他熬些好消化的米粥,等顧瑾瑜醒了喝點。
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