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第57章 陳風誇獎獎勵加倍（第2頁）

周開良還是覺得簡單炒幾個家常菜就好了，

于是周開良就在想，今天中午該給大家做什麼！

想來想去也就那幾樣菜，

最後決定來一道水煮魚，

才來一道紅燒肥腸，

一個酸辣蛋花湯，

現在，就應該去準備食材，

很快就找到要用的食材，

最先開始做魚，

把魚洗幹淨，

片成魚片，

然後放入腌魚料，

用手抓勻，腌制5分鐘。

大蔥切段，

姜蒜切片，

泡姜切片，

泡辣椒切段，

在将豆芽洗幹淨，

然後放入沸水焯水3分鐘，

撈出，

鋪在碗底，

鍋裡倒油，

将蔥段、姜片、蒜片、幹辣椒、花椒、冰糖放入鍋中炒出香味，

再放入泡姜和泡辣椒煸炒，

加入豆瓣醬炒出紅油，

放入魚頭翻炒，

倒入清水煮開，

小火炖煮5分鐘，

放适量的鹽拌勻，

将魚片一片一片放入鍋中，

煮至變色後，

将魚片和魚湯一起倒在豆芽上，

鍋裡倒油，把油燒熱，

在放入剩下的幹辣椒和花椒，炸香，

将熱油倒在魚片上。

最後放上香菜即可，

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