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第39章 老北京美國家鄉雞(第1頁)

胡涵還是低估了這個年代人們的消費熱情。

其實在這一周的廣告預熱後,他抄的那幾句後世廣告詞,早就成了街頭巷尾的流行語。

尤其是“倍兒有面子!”,“味道好極了!”和“大吉大利!晚上吃雞!”

這時候廣告裡的啃大雞已經成了所有小孩子的夢想,甚至于有的玩具都不要了,但一定要嘗嘗這個老北京美國家鄉家雞——啃大雞。

當然,更多的是趕時髦的大人。

這個時代,除了死老貴的莫斯科餐廳以外,北京也沒幾家像樣的西餐。

人們業餘生活貧乏,嘴裡也能淡出鳥來。

煎炒烹炸的中餐吃膩了,偶爾也要換換口味。

最重要的是價格不太貴,反正也不要糧票。

這還不到開門的時間,門口就排起了長龍。

看到這個,胡涵就知道今天不能善了。

廚房早就準備好了,一開始放人點餐的時候,第一撥套餐就出鍋了。

現在的啃大雞和後世的不太一樣,隻有原味炸雞,土豆泥和小面包。

漢堡也隻有一種炸雞漢堡,這年頭沙拉醬隻有進口的,成本太高,所以還都是用手打的蛋黃醬代替。

上校雞塊現在叫加州雞塊,是用雞肉絞成的肉泥放到模具裡做成的,胡涵這次沒用傳統的豬腰子造型,而是用了星星,彎月和後世表情包笑臉這些造型的模具。

這樣看起來新奇,大人小孩也都喜歡。

炸雞塊配套的番茄沙司現在也沒有,替代品是用番茄醬加糖和鹽現做的。

其實這些味道反而比後來大規模生産的要好,但有些費時費力,比較麻煩。

作為21世紀的人,肯定覺得炸雞這東西司空見慣。

但實際上中國傳統菜做法裡,雞肉不是炖就是燒,要不就是熬湯,很少有炸雞的做法。

尤其是這種裹着面包屑的炸法,還真是從海外傳過來的,這年頭的中國人真是頭回見。

作為一種新奇的舶來洋快餐,而且量大油水足,對于每個月隻有兩斤肉配額的國人來說确實很有吸引力。

雖然兩塊錢有點兒貴,但也不是天天吃,每個月來吃一頓還是有可能的。

另外,冰激淩也是小孩們的最愛,三毛錢一個,雖然比外邊的大雪糕貴了好幾倍,但既然孩子想吃破費一下也沒什麼。

這個冰激淩也是胡涵教人手作的,百分百純天然,加工廠做完了運到店,然後在灌進冰激淩機,有種脫了褲子放屁的感覺。

但小孩子喜歡啊。

絕大部分人都是第一次看到這種外國冰激淩機,全自動的,隻要服務員一按,冰激淩就盤旋着落到一次性塑料杯裡,帶着一種神奇的儀式感。

惹得一幫吃完了飯的孩子在那裡圍觀。

今天所有服務人員也很給力,幹活賣力氣,随時保持店内整潔。

而且微笑服務的好處馬上就顯現了出來。

受慣了冷臉的顧客從一進門起,就看到一張張洋溢着青春的笑臉,而且這些姑娘穿得也漂亮,一水兒紅白色的套裙,時髦又利落,簡直就和雜志上的外國空姐一樣。

好多人面對這種熱情的服務甚至有些不知所措,一個勁兒地感謝,生怕自己态度不好,影響了服務員。

要不說八十年代民風淳樸呢。

更有一些男女小青年,眼睛直勾勾地盯着這些女店員。

男的自不必說,肯定是被漂亮異性吸引了。

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