吃了個定心丸,蘇桃桃整個人都輕松不少,中午做飯的時候都哼着小曲。
她小時候跟着外婆在農村生活過一段時間,不然對着農村的大鍋竈得愁死。
不過傅家人口不多,小竈小碳爐小鐵鍋這些用得更多。
早上吃了紅薯粥,蘇桃桃中午就用小砂鍋煮芋頭飯,米和粗糧差不多是一比一的比例,不像周鈴蘭那樣粗糧占了大半。
等小砂鍋冒咕嘟,蘇桃桃打開蓋子用筷子往米飯裡戳幾個洞,又把小竈裡的柴火去掉,把炭火移到小碳爐裡,小砂鍋放到上面去,用炭火的餘溫繼續把米飯焖熟。
傅遠航的飯量她摸不準,就又往小碳爐裡放了幾個紅薯煨着。
趁着這功夫她打算去小菜園裡摘幾個西紅柿,中午就做個番茄炒蛋。
周鈴蘭真是種菜的一把好手,小菜園裡的瓜果蔬菜品種又多長得又好。
蘇桃桃看着又圓又紅的西紅柿早已經饞得不行,直接下手挑了個最大最紅的,洗都不用洗,往自己衣服上蹭了蹭就是“咔嚓”一口。
跟她想象的一樣,酸甜多汁,又沙又糯,她上輩子跟着外婆在農村住的時候也沒吃到過這麼好吃的西紅柿,簡直太對她胃口了!
蘇桃桃一口氣炫了三個才停下來,多摘了好幾個西紅柿留着當水果吃,又摘了兩根黃瓜,打算中午再來一道拍黃瓜,還順手摘了幾個辣椒和茄子留着晚上吃。
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要說回到七十年代最值得高興的事就是每天都能吃到這些純天然無公害的好東西。
蘇桃桃覺得要是每天都這麼吃的話,說不定能多活好幾年。
蘇桃桃抱着瓜果蔬菜回來,院子的上空已經彌漫芋頭飯的香氣,砂鍋焖的飯就是香啊。
她先去院子的小菜地裡薅幾根香菜小蔥一起洗幹淨備用,再去周鈴蘭的房間拿了兩個雞蛋出來,把拍黃瓜先做了。
拍黃瓜沒有技術含量,不過需要點時間入味。
拍好的黃瓜放入大蒜香菜小蔥,因為塵塵小朋友也要吃,蘇桃桃就不放辣椒,再加入鹽糖陳醋一拌就可以,條件允許,不然再加點香油和雞精味道會更好。
做好的拍黃瓜放一邊,蘇桃桃開始做番茄炒蛋。
家裡的油不多,蘇桃桃隻放一點把雞蛋炒熟盛起來備用,都不舍得洗鍋,番茄直接下鍋,加一點點糖下去提味,等番茄炒出水分才把雞蛋倒回去,因為打算澆到芋頭飯上吃,不然芋頭太幹很容易噎着,蘇桃桃稍微加了點水進去咕嘟一下,再加比平時多一點點的鹽和醬油調味,等番茄和雞蛋都吸飽了湯汁,再翻炒幾下就收了火,連炭火都沒有留,也不用盛出來。
蘇桃桃找來三個飯碗和塵塵的專屬小碗,把小砂鍋裡的芋頭飯分到四個碗裡,鍋巴讓它留在小砂鍋裡。
剛剛分好飯,周鈴蘭正好下工回來,傅遠航背着塵塵跟在後面。
蘇桃桃拿着飯勺,腦袋從廚房裡探出來,給他們一個大大的微笑:“回來得正好,馬上要開飯了哦,快去洗手準備吃飯吧。”
幾人走進院子就聞了特别濃郁的飯菜香,尤其是傅遠航,所謂半大小子吃窮老子,他還是個常年吃不飽的半大小子,這會已經忍不住在咽口水,他很好奇這個大嫂到底做了啥菜,居然這麼香!
連周鈴蘭都忍不住問:“剛到家門口就聞到香味了,桃桃做的啥?”
蘇桃桃正往每個碗裡分一勺帶湯的西紅柿炒蛋,頭也沒回,直接說:“芋頭飯,還有西紅柿炒雞蛋和拍黃瓜。”
這些農村家常菜周鈴蘭也經常做,可沒有這麼香的啊。
她看到砂鍋裡的鍋巴才愣了下:“你是用砂鍋焖的飯?難怪這麼香,”旋即又皺了下眉頭,“細糧不多了,我和小航……”
“媽!”蘇桃桃打斷她,“你又忘了我早上說的話了?不用擔心,我上午已經找過曹老師,錢能要回來,總之我以後做什麼,大家就吃什麼,不用擔心,我心裡有數的。”
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