到了廚房看到兩個圓圓的扁籃裡已經鋪滿了細細的面條。
“夫人,你看着這樣做的成不成,要是不成,我再重做。”知巧拍了拍手上的面粉,在圍裙上擦了擦,将扁籃遞到了陸時面前。
陸時挑起一根,還是很滿意的,這時候沒有機器,知巧也不是專門做面食得拉面師傅,能将面做到這樣的細的程度已經是十分難得了。
雖不如後世的方便面那樣,但也可以用了。
“知巧,将這這些面條都放進籠屜裡蒸熟,然後再下油鍋炸出來。”對,陸時要做方便面,讓裴清晏帶進貢院用迷你小爐子煮着吃。
其實将面條蒸熟後,高溫烘幹會更加的健康,這樣避免了油炸。
隻不過現在沒有烘幹機,自然曬幹就太慢而且脫水也不好容易糊掉。
油炸也不一定就不健康,又不是天天吃吃個幾年。
應付着幾天就可以了,沒辦法帶綠葉菜,但是可以帶上鹵肉幹,水開後将肉幹跟面餅放進去,出來就是一碗熱騰騰的牛肉面啊。
不過大妹小妹跟知巧全都傻眼了,二哥這又是哪裡的做法。
面條不都是下鍋煮出來吃嗎,怎麼卻要上籠屜蒸熟還下油鍋炸。
不過知巧隻不過愣了一瞬就照着陸時的話做了。
陸時大概給大妹小妹解釋了一下方便面的原理用處,然後想着用牛皮紙包上幾包作料。
脫水蔬菜就沒辦法了,但是粉料包還是能高度還原的。
等那邊知巧将面條炸出來晾涼之後,晚上陸時就帶着大妹小妹先嘗起了陸氏方便面了。
油炸過的面吃起來的确是更香,大妹小妹不住的點頭。
“二哥,你做了那麼多,給朱逢春也包上幾包吧。”大妹想着上次朱逢春瘦的跟一陣風能吹跑似的,有些心疼。
“大哥跟逢春哥哥都有了,長平哥哥多可憐,二哥也給許家哥哥一些吧。”小妹嘴上的湯汁都沒擦幹淨,就湊到了陸時跟前。
陸時趕忙拿起帕子先把小豬豬的油嘴給擦了,才點了小妹的鼻子說:
“小屁孩你還知道惦記人了,好啦好啦,知巧做了那麼多呢,給他們幾人都包上些。”陸時本就備着其他幾人的量。
有好東西隻給自家相公,那也太小家子氣了。
被人惦記的朱逢春跟許長平每日從書堂回房舍後都要吵上幾句,然後背對背誰也不理誰,就是睡覺都是背對着。
“你們倆磨蹭什麼呢,都等着你們呢。”房舍門外薛正又催了一句。
屋裡的許長平跟朱逢春才揉着手臂揉着腰慢步踱出來。
“之前每日清晨天剛亮的時候打一套拳不是挺好的嘛,怎麼現在每日太陽下山還得去跑馬場跑兩圈。”朱逢春覺得自己的腿都不是自己的。
在跑馬場可不是騎着馬跑,而是馬兒在馬棚裡看着他們用兩條腿跑。
累死個人,熱死個人。
“歇上一天吧,明天再跑行不。”許長平這兩日累的跟朱逢春吵架的力氣都沒有,他覺得提前兩三個月早起練拳已經強壯體魄了,可以應付秋闱了。
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