油炸花生米。
沒錯,剛剛徐浩他打開的就是一麻袋的去殼花生,個大飽滿,顔色粉紅,
此菜制作簡單且方便,且能快速完成上菜。
“你盯着泥豆看什麼?這玩意一點不好吃,李叔平時會收一些拿到作坊中榨油”
王八走了過來,奇怪的看向徐浩,今天的浩子怎麼看都有些奇奇怪怪的。
“這可是好東西”
徐浩拎起一麻袋的花生米來到竈台,在原主的記憶中泥豆雖然是常見的蔬菜但很少有人吃,都用來榨油。
“來,燒火…”
徐浩選了一口最大的空鍋。
“浩子,你确定?如果上不了菜,我們會被鐵娘子罵的”
“放心,絕對沒問題,聽我的絕對有賞金”
“好吧!”
王八來到鍋竈下,拿了一些幹草和木柴,取出一火折子開始生火,多年和徐浩的相處他知道徐浩不會随意出風頭的,肯定有把握才做的。
“泥豆油在哪裡?”
“就你前面的那個陶瓷罐”
徐浩看到竈台左側,白色陶瓷鹽罐後有一半隻手臂高的黑色陶瓷罐,
将陶瓷罐拖到面前,打開蓋子,隻見一股花生清香撲鼻而來,
低頭望去,花生油清澈見底,無雜質,
這個世界的壓榨油技術不錯啊!
徐浩感歎一聲,等有空去看看,對于廚師來說油鹽醬醋這些是最基礎的也是最重要的。
緊接着徐浩将一罐花生油全部倒入空鍋中。
“啊,你幹什麼?浩子你是不是想死,”王八猛得從竈底跳了起來,
“這可是李叔小半年的用量,李叔知道不和你拼命啊!”
“放心,不會浪費的,這些還可以用?”
“啥?”
“你生火就行,包你有賞金…”
“這…”
王八雖然有些猶豫,還是聽話蹲下身生火,
拿起一旁的火折子,吹出火星,點燃爐竈中準備好的幹草不一會兒,一團火星升起,
不斷放入幹草,火勢大了一些放入幹柴,
而此時徐浩将一整袋粉紅色外皮的花生倒入油鍋中,
冷油下鍋。
正好油末鍋邊,油蓋花生。
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