書本網>廚神，烤個串引來了仙獸 > 第496章 做布丁（第1頁）
第496章 做布丁（第1頁）
“别啊！師叔，我可什麼話都沒說，能不能别算上我？”
最無辜的當屬周興了，他真的是躺着也中槍。
“行了，不開玩笑啦！給你們介紹幾個新的小夥伴。”
相互打趣了幾句後，李恒一側身讓出了身後的晴雅，林詩琪。
大家都是年輕人，相互之間也沒有什麼隔閡，簡單交談過後，便成了朋友。
簡簡單單的歡迎儀式，很快就結束了，一行人在江湄的帶領下，進入了靈植宗。
幾分鐘後，便抵達了宗主府旁邊的，山頂小院。
“啧啧！這山，這院子，還真有一種，回到了小廚峰的親切感。”
進到小院後，看着裡面的布局，逍遙子不禁感慨道。
這要是再給他整一個，可以釣魚的湖泊，那就真的齊活了。
“諸位先坐一會兒，我這去給你們泡茶。”
等到大家都落座後，李恒吩咐學徒們，将提前準備好的，各種靈果和小吃，端上來招待大家。
“我說賢侄啊！這泡茶就不必了吧？咱在小廚峰天天都喝這玩意兒，能不能給我們換點新花樣？”
鹿玄端着一個果盤，懷裡抱着鹿小小，他一邊炫着盤子裡的東西，一邊跟李恒建議。
“對對對！茶什麼時候都能喝，咱們可是好久都沒嘗過，老弟你的手藝了！”
宋青峰也附和了鹿玄一句，悟道茶本就出自他們天一道宗，所謂的珍貴，隻是對于外人來說的。
他們來靈植宗，可不是為了喝茶的。
“額，好吧！那你們稍等一下，我去整點大家都沒吃過的新鮮玩意來？”
“這才像話嘛！趕緊去，趕緊去！”
逍遙子擺擺手，催促道。
李恒點了下頭，轉身就進了廚房。
現在還不到吃飯的時候，做菜不太合适，他打算先做一些，零食小吃之類的東西。
不久前做的明膠，應該已經成型，李恒打算用它們做一些水果布丁。
另外宋青峰一見面，就跟他說想吃辣條，這個倒是可以交給田修去做。
來到廚房後，李恒先從冰箱裡取出，存放明膠的模具查看。
如他料想的一樣，明膠已經凝固成了一整塊。
正常情況下，明膠應該是無色透明的狀态，而李恒做的這塊，卻是乳白色的。
這主要是因為，他的制作過程比較粗糙，所以裡面還混着一些雜質。
李恒還知道另外一種制作明膠的方法，就是直接将豬皮放到鍋裡，用水進行長時間的熬煮。
等到豬皮被煮的軟爛後，再撈出來，鍋中剩下來的濃稠湯汁，就是明膠溶液了。
将這種溶液盛出來，自然冷卻後，就會變成雜質更少，更加接近無色透明的明膠。
第二個方法的缺點就是，熬煮需要的時間太久，最少都得花費兩個時辰以上。
或許以後等他空閑的時候，可以試試看。
李恒從模具中取出做好的明膠，放到砧闆上。
用刀切下一根細條，打算檢驗一下效果。
捏住兩端，用力扯了幾下，長條的明膠就像皮筋一樣，被拉的老長都沒斷開。
一松手立馬又恢複了原樣，彈性十足，就是李恒想要的東西。
既然有了明膠，下面就該正式開始做布丁了。
布丁的做法很多，按照制作材料來分的話，大概有這麼幾種：牛奶布丁，雞蛋布丁，巧克力布丁、水果布丁等等。
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