春暖照例往花爺爺花奶奶碗裡舀了兩勺,嘴上說着:“爺爺,奶奶,等咱們賺錢了,就天天吃蒸蛋,直到吃夠為止。”
“姐姐,你又瞎說,蒸蛋咋能吃夠呢?”花晖從碗裡擡起頭來看了一眼春暖,大眼裡滿是你騙人的神情。
“那以後你若是吃夠了就是小狗。”春暖促狹道。
花晗立刻接道:“姐姐若是不讓我們每天吃上蒸蛋也是小狗。”
惹的一家人哈哈大笑。
春暖打包票:“那是一定啊,從咱們第一缸腌筍賣出去算起啊。”
兩個小弟弟立刻答應,春暖又加了一句:“不光有蛋,還有肉呢!”說到這,她望向花奶奶。
花奶奶懂了,“大錢沒見一個,就想着吃肉了啊。”
“奶奶!”春暖三個一起撒嬌。
花奶奶看着三雙滿含希冀的大眼睛,大有不同意就哭給她看的架勢,趕緊投降:“行,但得說好,”說着看向春暖,“得賣的了腌筍才能作數。”
春暖直點頭,轉過頭又對弟弟們嚴肅着說:“村學考試排名進前十,肉才有你倆的。”
啊?兩個小的你看我,我看你,還是花晗道:“蛋可沒規定吧,姐姐你别賴賬。”心裡想着,光吃蛋就夠美,肉先往後排。
殊不知他們的魔鬼姐姐,以後有的是法子逼他們“主動”讀書呢!
其他人都互相看看,一時都陷入沉思。
因為地裡的活不多了,飯後花爺爺和花成福花成财三人去地裡。留三個半大小子在家幫忙。
春暖和哥哥們在後院裡把四口大缸挨個清洗幹淨。用細竹做的小掃帚,沾着泡了一夜的皂角水,反複清掃。
來不及曝曬,昨晚春暖想到,竈房那個專門的洗澡大缸,就是架在三塊石頭壘起的簡易竈上燒火加熱的。後來問過爺爺,知道可以直接燒開水,所以打算直接用腌缸裝水煮筍。既給缸滅了菌,又省的把水倒來倒去的染菌。
洗刷完的缸子,都放在用幾塊平坦的大石頭做成的簡易竈上。
之後春暖先讓哥哥們往兩口缸添水,先加腌缸的一半。
村中央有口井,吃水都從那裡挑。可能是在山裡的緣故,地下水都過濾了很多遍,水質特好,燒水不見水垢,而且有股山泉的味道,村裡人都說是口甜水井。
這水最是适合腌酸筍了。
家裡其他人也都各有各的活,花奶奶剝筍,花伯娘和花嬸子削筍,然後一刀兩半。切好的筍都放在幹淨的簸籮裡,春暖和二堂哥花昀負責清洗幹淨。
缸裡的水差不多了,這邊也清洗了好幾簸籮竹筍了。花暄和花昭端到後院,直接倒進缸裡。
直到把腌缸裝到九分滿,下面開始點火。
煮沸後,春暖在心裡數數,數到三百個數,約莫5分鐘了,就讓哥哥把底下燃燒的竹子撤出來。
花伯娘拿過清洗幹淨、不沾葷腥的加長了把手的笊籬,把煮過的竹筍撈到用開水燙過的簸籮裡,放在木架上放涼。
同時也得等腌缸裡的水涼透。
然後大家又忙着準備第二缸。
直到正午時分,兩大缸子竹筍全部處理完。就等着缸裡水涼透,加入竹筍密封了。
看着勞動了一上午的成果,衆人都稍微松了口氣。但是心裡也犯嘀咕,這樣就行?連鹽都沒加啊。
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