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中醫：大病未必是吃出來的，大部分的疾病因它而起！

忌口，其實就是在正氣不太充盛的情況下，不在飲食方面給身體造成額外的負擔，那麼，忌口應該忌什麼？該怎麼忌？

對待病人在服藥治療期間的忌口問題，曆來有兩種看法：一是不問病的深淺輕重和寒熱虛實，主張統統忌口；一是強調食物營養的重要，主張任何疾病都不要忌口。

這兩種看法，雖都有其理由，但都是以偏概全的。

其實，任何一種飲食物，既有利于人體生長發育的一方面，也有害于髒腑功能的一方面，正如《素問·生氣通天論》所說：“陰之所生，本在五味；陰之五宮，傷在五味”。我們應該取其利而棄其弊。

疾病的發生錯綜複雜，立法用方也是變化無窮的，但總起來說，不外乎“扶正祛邪”，即如何協調陰陽的相對平衡，通過經絡髒腑，增加人體的抵抗力而祛除病邪，從而達到恢複健康的目的。

要扶正，除了用藥來保護胃氣和及時解除病邪，避免損傷氣血外，還應配合适當的食物營養，這對于治愈疾病，促進康複，有着重要作用。

所以，《素問·髒器法時論》在說到“毒藥攻邪”之後，緊接着說：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”。

有些疾病通過一定階段的治療，在邪氣衰退，正氣初複的情況下，就是要通過飲食的調節而收全功。

《素問·五常正大論》說：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九。谷肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也”。

可見食物營養在治療過程中的重要性。

但也應該看到，食物營養取之不當，不僅影響治療的效果，而且會增加病人的負擔。

這因為“多食鹹，則脈凝泣而色變；多食苦，則皮槁而毛拔；多食辛，則筋急而爪枯；多食酸，則肉胝皺而唇揭；多食甘，則骨痛而發落。此五味之所傷也”（《素問·五髒生成》）。

有些熱性疾病初愈，由于過食肉類，導緻脾胃不和，氣血逆亂而複發，所以《素問·熱論》有“病熱少愈，食肉則複，多食則遺”之說。

食物營養是人體生命活動不可少的物質，具有“利”和“害”的兩面性，因而病人在服藥治療期間的忌口問題，我的看法是既要忌口，又要不忌口。

在什麼情況下要忌口，什麼情況下不忌口，應該根據以下三方面情況确定。

一、根據疾病的寒熱虛實

疾病的發生，盡管是錯綜複雜的，但總不外是感邪于外或病起于内，邪盛正衰或正盛邪衰，病性屬陰或屬陽。

所以，病人對于飲食物的忌口或不忌口，首先應該根據疾病的寒熱虛實來定。

一般來說，凡是屬實、屬熱、屬外感的病變，宜吃清淡而富于營養的飲食物，不宜吃肥甘厚味。

例如麻疹，是感受時行不正之氣，邪犯肺胃而緻的熱性病變，在治療過程中，雖然有宣透、解毒、養陰先後次序的不同，但均以透疹為主。

所以在發熱出疹期間，宜吃芫荽、稀粥或藕粉之類，以顧護胃氣而扶正以祛邪，如果吃油膩甘甜黏滞之品，則往往引起疹毒内陷，造成氣急鼻扇，口唇青紫，咳喘肢厥的危候。

又如濕溫病人，為濕熱之邪内蘊中焦，脾胃受困，清濁相幹的病變，宜吃富于營養而易消化的食品，如冬瓜豬骨湯、玉米粥之類，既能滲濕清熱，又能扶正，不宜吃甜膩及堅硬之食物，以免加重濕邪而形成危急的病變。

内傷疾病，原屬髒腑虧損，元氣虛弱而緻的病變，故其病性多寒多虛，治之當以扶正為主，在飲食的配合上，宜吃甘溫之品以益氣，或甘潤之品以養陰，忌食辛熱發散之品，以免耗氣傷陰。

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