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第57章 忙年(第1頁)

和父母在一起的時候,就多陪着聊聊天,郝強也彙報了學期成績,輕描淡寫說是區裡面中學的年級文科第一名。

郝衛東與謝雲對于郝強的學習一直都是不過問,孩子學習自覺讓人省心,關鍵是兩人沒文化也不懂,兩世都是如此。

郝強也沒有說全市第一,怕他們反而期望值太高,太關注自己反而沒有了自由。

臘月28,郝強和媽媽謝雲一起準備過年的油炸丸子。這是老家的過年習俗,丸子又分為炸魚,炸肉,炸藕盒兒以及蔬菜丸子。

上午兩人先準備好帶魚段兒,白蓮藕也切成藕合夾,豬肉切成肉丁兒和肉段,肉丁兒調餡兒喂入藕夾,肉段腌制下用于炸肉丸子。又把水蘿蔔和胡蘿蔔擦成絲擠掉水分備用。

在北方無物不可油炸,也許因為天氣冷的緣故,含油量大的油炸食品能提供更多的熱量。過年來客人的時候,幾碗油炸的食物就是幾道好菜。

預備工作準備好了之後,謝雲用大面盆開始和面,和面要掌握火候,既不能太稠也不能太稀,還要把面裡所有的。面疙瘩都攪碎。否則的話,滾燙的油會濺起油花兒。

郝強則在大鐵鍋中倒入一桶油,開始燒火加熱。一會兒所有的油炸種類都要裹了面放入油鍋裡。

等着鐵鍋裡油開始冒油花兒。就先炸肉丸子,然後是魚丸子。一邊油炸,一邊品嘗。等着炸完肉丸子和魚丸子,油已經很熱了,這就到了藕夾開始下鍋的時候兒,藕合耐得住高溫。

最後油炸的是蔬菜丸子,把所有準備好的蘿蔔絲攪拌到面盆裡,和面充分的混合。然後用手捏出一個個圓滾滾的蔬菜面團兒,放入油鍋裡。

油炸了差不多三個小時才完工,這時候家裡的籃子、蒸鍋都已經被油炸的丸子填滿了。

邊油炸邊吃,煙熏火燎的,等到油炸完成之後。母子已經不用吃飯了,隻是喝了一點水。

然後郝強把每一種丸子都用盤子盛出來一盤,放在院子裡的桌上當做貢品。

一天忙忙碌碌,這就算是把過年的重頭戲給完成了,剩下的就是打掃一下房子,做一做衛生,貼一貼春聯。

至于過年的其他的蔬菜和各種飲食準備,都等着明天郝衛東放假之後,他們夫妻倆去集市買。

晚上,郝強到家屬區大門口看了一下回來。手裡多了一張紙條,寫着”八點出發去縣城。”

這是郝強和古小芳小學時候的老辦法。小學高年級的時候,男孩女孩在一起就會被同學嘲笑,兩人雖然在一個大院,又不能去對方家裡。

當時學了課文《一封雞毛信》,兩人就學着做了這樣一個通信約定。就是在大門口的右側牆根兒放一塊磚頭,磚頭下面放紙條。

樂此不疲玩了一段時間,後來小學畢業不在一起就斷了。現在重新拾起兒時的約定,别有一番情趣。

幾天不見小媳婦兒,郝強也确實想了,同居了幾個月,已經習慣了耳鬓厮磨、卿卿我我,現在一個人,很不習慣。

每天晚上兩人都會到門口看下,有安排就通知對方,收到谷小芳的信号,郝強也和爸媽說,明天去縣城找同學玩。

郝衛東與謝雲本來就打算明天去附近鎮裡的集市采購,兩口子夫唱婦随,自然叮囑注意安全,别太晚了,早點兒回家。

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