第二天一早,睡夢中張朝霞聞着從廚房傳來的一陣陣的食物的香氣,睜開了她那雙烏溜溜的睡眼朦胧的的雙眼,遊魂似的跟着香氣飄向了廚房。
正在廚房忙碌的李淑芳,突然聽到廚房門口有動靜傳來,擡頭一看,就看見自家閨女穿着昨天自己給她換上的寝衣,半眯着雙眼,靠在廚房門口的大門上,仰着頭用小鼻子一抽一抽的嗅着空氣中的香味。
看的李淑芳是又好氣又好笑,氣的是自己閨女跟着他那死鬼老爹學壞了,一點也不注意女兒家的清譽,雖說那寝衣沒有露胳膊露腿的,但要是被外人看見了,難免會背地裡說她傷風敗俗,到時候怕是會影響到她的親事。
好笑的是她靠在門上,眯着她那烏溜溜的大眼睛,迷蒙的看着你,還有那小鼻子正一抽一抽的四處聞着味道,加上身上那一身白衣,活脫脫的就像是一隻成了精的小白兔,正在四處覓食。
那可愛勁真是萌死人不償命,把她的暴脾氣拿捏得死死的,有氣都沒地發,隻想寵着再寵着。
還未完全清醒的張朝霞,完全忘記了自己昨天做了什麼好事,還以為和以前一樣,隻是不知道為什麼自家老娘今天居然有閑心做臊子面吃。
這臊子面入口爽滑酸辣适中,其面條必須手工擀制,以白、細、薄、筋、光五字真言而聞名,湯色又講究:酸、辣、稀、汪、香,其中面條是先用适量的面粉加入适量的水揉成光滑的面團,然後在面團中加入老面,放到溫暖幹燥的地方靜置發酵二十分鐘左右,然後在此期間開始制作臊子。
臊子是臊子面的靈魂所在,臊子好不好決定了臊子面的好壞,她家老娘的臊子是用提前泡好的黑木耳,将其切成小塊,豆腐幹和紅蘿蔔切丁,五花肉切塊,辣椒切丁,蔥姜蒜都準備好待用。
然後起鍋燒油,先用大火把鍋燒熱,再倒入油燒至八成熱時轉為中火,倒入肉翻炒一分鐘,然後加入姜和蒜一起炒兩分鐘,再加入自家老娘獨門秘制的醬油、料酒、鹽調味,等肉上色均勻後再加入适量的水煮至濃稠收汁,再倒入其它的配菜炒至上色均勻,再加入适量的水煮開,最後撒上蔥花,盛出待用。
臊子做好後,在鍋中加水燒開,然後根據自己喜好将醒好的面團擀成片,再在兩面撒一點粉,然後折起來切成合适的寬度,然後再抖開即成手擀面,最後放入鍋中煮熟,喜歡吃軟一點的可少量加入涼水煮兩次。等面條煮好後撈出,再把做好的臊子湯澆在上面就可以了。
要知道正是因為做這臊子面需要花費的時間可不短。所以她家老娘除了過年或者她生日的時候,不然一般情況下,她是不會花這麼長時間做這道美食的。
所以等确定了空氣中的香味來自于自己老娘最拿手的臊子面後,還在半夢半醒間的張朝霞瞬間完全清醒了過來,順着食物的香氣擡眼看去。
沒想到入眼的不是餐桌和臊子面,而是拿着鏟子雙手環胸看着她的李淑芳,而還沒有回想起自己昨天做的好事的張朝霞,如同往常一樣,上前就要給她親愛的老娘一個愛的抱抱。
本以為會收到回抱的張朝霞,卻沒想到老娘伸出來一隻手抵在她額前,攔住了她的擁抱,并用皮笑肉不笑的笑容看着她,咬牙切齒的問她:“張朝霞,你還記得昨天自己做了什麼好事嗎?”
好事兩個字說的格外的重,但也成功讓張朝霞想起了昨天發生的事情,想到自己讓爹娘擔心了,十分内疚的說:“娘,對不起,讓您擔心了。”
李淑芳見閨女用難過的語氣說着對不起,心裡本就經過一夜過去,消散了不少的氣,終于全部散完了。
李淑芳歎了口氣,詢問道:“霞兒,說說吧,昨天為什麼會獨自跑到深山去?”
聞言,張朝霞小心翼翼的擡眼,偷瞄了一眼李淑芳,想着要不把空間的事情告訴老娘算了,但轉念一想秘密之所以是秘密,就是因為沒有人知道,隻要有一個人知道,那麼遲早這個秘密将不再是秘密。
而且現在正處于亂世,内有鴉片橫行,外有強盜入侵,不說鴉片的危害,就是前世的影視劇裡提到過的某島國研制的吐真劑,在民國時期那也是相當有名的。
所以不管是為了養父母還是為了自己,她都不能賭,于是小眼珠子滴溜溜的轉了幾圈後,決定将昨天的那隻小猴子拉出來頂包。
“是這樣的,昨天我在找地方方便的時候,樹上有一隻短尾猴拿果子砸我,我趕它走,它還變本加厲的砸我,後來我一氣之下就追着它不知不覺的跑進了深山,等我發現往回走的時候,天都已經黑了。”
李淑芳一看自家閨女那偷瞄她的小眼睛,還有打着圈小手,就知道她肯定沒有說實話,起碼沒有完全說實話,她把她養大的,還能不知道她說謊時的小動作。
隻是一方面她人沒事,一方面她也實在狠不下心來教訓她,所以隻能睜一隻眼閉一隻眼的當做不知道了,隻是死罪能免活罪難逃,小懲大誡還是要的。
于是,今天的早餐,張朝霞小朋友吃的十分傷心,隻見她一個人吃着沒滋沒味的白粥,連配菜也沒有,而爹和娘則當着她的面美滋滋的吃着酸辣爽滑的臊子面。
看的她腦海裡隻有一首詩:日照香爐生紫煙,遙看老娘臊子面,口水流下三千尺,美味面兒沒她份。
好不容易吃完了這難受的早餐,還沒等她出門去深山再探那山谷,就被老娘拉着在房間裡學繡花,天知道學這繡花對于她這個手殘黨來說是多麼難受的一件事情,之前好不容易聯合老爹勸退了老娘,讓她放棄了教她繡花,沒想到因為這事老娘居然重新動了讓她學繡花的念頭。
想想之前學繡花時,一雙小手慘不忍睹的樣子,就忍不住打了一個激靈。然後狠狠的搖了搖頭,将那個畫面甩出腦袋,偷偷的瞄了瞄老娘正在房間裡拿針線的張朝霞,輕手輕腳的從大門溜走了
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