“呃,我這不是想回來幫您嘛。”顧喬臉皮突然變薄了,不願意承認自己是被螞蟥吓回來的。
梅氏果然不疑有他,又問:“那竹竿呢?”
“派上大用場了!”顧喬十分得意。
“你個鬼靈精。”梅氏失笑,伸了伸腰,指着盆子裡的田螺講道,“既然說來幫我,那就來敲螺蛳吧。”
“敲螺蛳?”顧喬好奇地走了過去。
“喏,就這樣,把螺蛳殼這個尖的部分敲掉,然後把這部分東西掏出來,這是螺蛳的……”
“粑粑。”顧喬接道。
梅氏臉一紅,訓道:“女孩子家家的,說話别那麼粗俗,小心出去被人笑話。”
“本來就是嘛。”顧喬撅嘴,随後說道,“不過也不正确,這應該是……内髒?”
“反正這個是不能吃的,要取出來。行了,去端你的小闆凳過來,幹活吧。”
“好!”顧喬立即去拎了闆凳坐到了梅氏對面,然後又找到了一塊硬石塊捏在手裡,學着梅氏的樣子敲螺蛳。
螺蛳殼雖不是很硬,但隻砸尾部,隻取内髒,而她和梅氏面對的是一大盆螺蛳,所以這是個不小的工程。
敲碎的螺蛳殼一不注意還容易紮到手,顧喬都被紮了好幾次,其中一次還出血了,但她忍着沒說。
因為看梅氏一個人幹活,她實在是于心不忍。
忙活了近一個多時辰,兩人才把整盆螺蛳收拾利索了。
看着那半筲箕螺蛳,顧喬哀歎,“那麼一大盆,最後就這麼些。”
“已經很多了。一顆螺蛳鮮一鍋湯,再加上鹽菜,那可是很香的。你把這螺蛳殼掃幹淨,再把野菜洗了。娘得先去把炒螺蛳,得煮久入味了才好吃。”梅氏說道。
顧喬乖乖點頭,然後着手清理院子。
她撿田螺的時候也是順手,主要很久沒見葷腥,螺蛳再小,好歹也是口肉啊。
不過她以前好像沒怎麼吃過這東西,所以并不确定田螺是否真如梅氏說的那樣“香”。
她心裡是打了個問号的。
但這問号,到了晚上吃飯的時候,徹底地被她抛開了。
真的——好美味!
田螺肉有嚼勁,鹽菜味醇,二者合一,簡直就是鮮香美味。
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