“顧巧兒,鍋冒煙了!冒煙了!”一道急促的聲音打斷了她的回憶。
第90章大脖子病,團寵顧喬(三更)
顧喬這才回過神來,然後淡定地看了眼焦急的顧淩,說道:“沒事,就是要把鍋燒燙。”
說着她打開竹筒,從裡面倒出了少量的麻油,接着用鍋鏟攪動麻油,令它充分受熱。
等油溫升高後,她端起瓜片,然後一下子倒進鍋裡面。
“嘩”的一聲,油花四濺。
顧淩吓得一屁股坐在地上,他身旁的小孩兒也急忙往後退了一步。
顧喬瞅了這些男孩兒一眼,不禁皺眉,問:“有這麼誇張嗎?”
顧淩不答反問:“油濺得那麼厲害,你就不怕?”
鍋裡還發出滋滋聲響,像是配合他的疑問似的,其他男孩子也跟着點頭。
“這有什麼好怕的,翻一下就沒事了。”顧喬一邊說着,一邊遊刃有餘地翻動鍋鏟。
顧淩吞了口唾沫,這才撐着手站了起來,而看向顧喬的眼裡明顯多了幾分欽佩。
倒是旁邊有個大男孩忍不住說道:“我娘炒菜都是先将鹽放入油裡,說是這樣油就不容易炸開了,菜也不粘鍋,你剛才是忘記先放鹽了吧?”
“先往油裡放鹽,碘容易揮發,這樣容易得大脖子病。”顧喬答道。
“什麼是碘?還有大脖子病又是什麼?”顧淩問。
顧喬這才反應過來,自己一不小心又說漏嘴了,她隻能含糊回道:“我不是在挖草藥賣嗎?反正就是咱們的鹽裡面帶有某種藥性,若是先放入鍋裡了,這藥性就會被高溫破壞,這樣人就容易生一種病,表現就是脖子變得粗大。總之這樣久了就容易生病。”
“哦。”衆人這才點頭。
顧喬把衆人忽悠過去,這才趕緊專注炒菜。
顧淩把火燒得大,而他們現摘的食材又特别新鮮,稍微翻炒幾下就熟透了,才一會兒工夫,顧喬便把菜做好了。
早有小夥伴洗幹淨了碗筷,顧喬将炒好的菜裝了盤,就有人揭了鍋蓋盛了米飯過來。
“有鍋巴,誰要?”盛飯的小夥伴喊道。
“我要!”
“我也要!”
頓時,米鍋巴成為了衆人争搶的重點。
“都别搶,一人一塊,多的就勻一些出來,大家都嘗嘗。”顧淩連忙維持秩序。
顧喬就在旁邊看着,也不和他們擠。
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