林大娥回到家,看着最近幹活瘦了一圈的幾個孩子,狠狠心将一隻野雞給抓了出來。
陳蘭看着有點舍不得,鼓着勇氣問道:“姐,這野雞是隻母的,還能下野雞蛋呢!不要殺它好不好。”
林大娥最近都忙忘記,也不知道這是公的還是母的。
趁着她愣神之際,陳蘭将野雞躲了過去,放在雞圈中,轉頭讨好道:“姐,這隻野雞最近經常下蛋,還是不要殺它了;奶奶還得靠雞蛋好好補補呢!”
“行!那就不殺它了。我拿些錢給你,你去村裡的屠夫家買點肉,今天晚上姐姐給你們包餃子吃。”
“行!我這就去。”
陳蘭自己一個人不敢去,找了林大輝一起去。
林大娥去張翠花的地裡割了一把韭菜,然後打了幾個雞蛋,将韭菜和雞蛋稍微的炒了一下。
又拿了一顆白菜剁碎。
之前她在藥鋪裡買了八角、香葉、茴香等藥材用石磨将它們磨成粉,還加入了辣椒、糖、鹽等一些佐料,自制成一款十三香。
她往兩種餡料裡都加了十三香。
接着拿出之前林志國給的細面,将面粉揉成團,然後鋪在大塊的墊闆上慢慢的攤開又揉搓,反複的做着同樣的動作,直到粉不再粘稠。
她又推成一小卷,一個個的用裁剪切成一團一團的。
陳雲兩人買了豬肉回來,都是瘦肉,花了四十幾文錢,買了兩斤多,主要是瘦肉要比肥肉便宜很多。
這一點一直是林大娥無法理解的,明明肥肉油膩還受到這麼多人的喜愛。
“姐,我們肉買回來了!買了兩斤。”陳蘭說的有點小聲,是她要求買瘦肉的,就是為了省個十幾文錢,不過她又怕林大娥責怪她。
意外的是林大娥完全沒有在意是什麼肉,隻是吩咐道:“小蘭你幫姐攤餃子皮,大輝,你幫姐剁豬肉。”
兩人配合的很好,一句話沒有多說就開始剛了,一看就是好員工好幫手,不帶一點猶豫的勤快人。
林大娥自己将肉切了一塊出來,然後切成了片。又削了幾個土豆和地瓜,掰了幾塊蒜頭。
看着陳蘭擀了挺多的皮,林大娥朝着林大輝吩咐道:“你出去叫其他幾個人一起進來包餃子。”
大家一聽到餃子都興奮起來了,一般情況下隻有新年才能吃到餃子,這活兒要是能吃上餃子,他們幾個人就興奮了起來,特别是李飛幾人,他們一直在流浪哪有機會吃的到餃子。
“姐,你要包餃子呀!”李飛興奮的跑進來,像個幾歲的孩童一樣。
林大娥笑着點點頭:“都進來包,叫上阿狗。一家人包餃子圖個吉利。”
幾人倒是見過餃子,不過都不會包,林大娥隻能親手上陣示範了一遍,不過這東西,就是個人有個人的手法,林大娥看着他們包的七扭八歪的,隻好由着他們自己,到時候誰包的誰吃。
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