我走到大堂的時候,看到幾個女人圍在田小芳跟前給她梳頭發,甚至有一個年級稍微大的一點的女人捋了捋田小芳的秀發。幾天前還在喂豬的我,站在寬大平整的地闆上,感覺眼前的一切如夢似幻。
我和田小芳坐在顧客吃飯的椅子上,趙麗在我們對面,她拿了一個老厚的皮冊子說:“第一天做事,就是要多看,多問,多學,少逞能,知道嗎?”
“知道”我先說。“知道了。”田小芳後說。
“這是店裡的菜單,你們看一下。”我雙手接過菜單,放到我和田小芳中間慢慢翻看。
“榆林豆腐最近缺貨,沒有了,客人點的時候,你要解釋,牛丸子也快沒有了,你要和後廚确認在下單……”
趙麗語速快,也顯然沒有要等我們的意思,她說一句,我們就點一次頭。
“現在滿大街都是火鍋店,自助小火鍋和轉轉小火鍋多入牛毛,你路過一條街就能遇到兩家……我們店價位又偏高……總之隻有服務才能……”
啧啧啧,這感覺,像極了小時候國旗下的講話。
“你,就在前廳,好好看看姐姐們怎麼做。”趙麗指着田小芳。
“你,去後廚找廚師長,從配菜開始。”
……
試工生涯開始。
我被分配到一個水池裡洗菜,用麻繩裹着的各種菜,成捆成捆的放在水池裡,我彎着腰,手被跑的發皺,頭上的藍色帽子被汗水浸濕了。
後廚的男人們你一眼我一語的說着黃段子,我一言不發。不知道幹了多久,廚師長走過老拍我的肩膀說:“小夥子,别幹了,吃飯。”
我放下手中的菜,慢慢的把腰直起來。整個人僵硬的不行,一瘸一拐的跟着他們出去,
田小芳已經坐在桌子上了,她拍了拍身邊的椅子。
我們做好之後,趙麗的聲音就傳來了“今天吃啥?”聲音一如既往的清脆。
“燴面片。”廚師長手裡掂着大勺給在盆裡攪和了幾下,接過趙麗的飯盒。
滿滿一碗面,上頭全是肉粒。
“廚師長,你這是總公司發來的辣椒面吧。”趙麗接過飯碗。
“所以呀,做飯倍兒香!”廚師長打哈哈。
趙麗不饒人的說:“是呀,那他貴呀,平常的辣椒面五塊錢一袋,總公司的辣椒面五十一袋。我不好給老闆報賬呀!”
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