鋪子原本隻有一層樓,之前是分割成兩間租賃出去的,收回之後将中間的隔斷木牆給拆了,還增蓋了二樓,成了現在的點點心。點點心一樓一半是作坊,一半是售賣廳,而二樓是用茶點的地方,甚至還有五間裝潢雅緻的包房,這裡不但提供點心糕點,還有點點心特制的各種花茶,倒有些像茶樓了。隻不過茶樓裡沒有這麼精緻可口、還多樣的糕點,也弄不出那些好看又好喝的花茶。
可以說,點點心的這個位置并不比玉秀大街上差,而且更适合于做吃食的鋪子。知若在玉秀大街也有一間嫁妝鋪面,當初簽了三年的租賃合同,是賣古董字畫的,現在還有一年多的租期,知若覺得沒必要毀約賠償,但是租約到期後是要收回的,自己還準備再買兩三個鋪面呢,自然不會放着那麼好的鋪面隻收租金。
點點心的裝潢、布置皆是知若設計的,現在都準備開分店了,她自己還沒看過呢,今日特意跑一趟就是想看看她的設計同這個時空的磨合效果,有哪些需要改進的地方。
因為隻準備進店裡看一圈就出來,知若沒有帶白雪進店,而是讓如春帶着它在店外等候。
知若姐妹二人一進店,早已經在等候的郭掌櫃就迎了出來:“大……少爺,您來了。用過午飯了吧?”郭掌櫃是那批從開城買回來的管事之一,在以前的主家就打理過兩三家店鋪,強伯觀察了一陣覺得他品性不錯,就推薦給了知若,成了知若這第一家店鋪的大掌櫃。郭掌櫃的媳婦郭嬸現在是撚梅院的管事媽媽,他們8歲的閨女就是針線房的喜桃,性子腼腆但心靈手巧。
知若點頭笑道:“嗯。用過了。郭掌櫃,你讓人帶如冬去作坊看看。”作坊裡的兩位女師傅都是如冬帶出來的徒弟,呵呵。不過她們會被挑選出來就因為本身都是善于制作傳統糕點的。點點心沒有外聘人員,所有人都是賣死契的奴仆,包括打雜、夥計、和帳房。
郭掌櫃連忙應下,喚了一個小夥計過來領如冬去作坊。作坊裡人手不多。隻有兩位女師傅、兩個打下手的學徒小丫鬟、和一個燒火婆子,一般情況下。郭掌櫃都不會喚她們出來,生怕耽誤了糕點制作。誰讓他們點點心的生意太好呢?每日都是供不應求。
知若姐妹倆則由郭掌櫃親自陪着四處看了看,這個點的客人還不是太多,倒是比較方便。郭掌櫃低聲道:“姑娘高見。選了這間鋪子,地方大好安排不說,主街連着官道呢。很多客商和途經洛城的人都會跑來一試,有的直接當正餐吃了。離開時還帶上不少作為幹糧。咯,這個點到這的十有六七都是外地的。”
知若笑了:“這樣啊?那可是不能少了林夫人的功勞哦。”聽說守城門的那些差役可沒少向打聽路的人推薦點點心。
“正是正是,”郭掌櫃連聲附和,要不怎麼說朝中有人好辦事呢?商人有錢沒勢,通常都要花銀子尋求官場中人的庇護。最近洛城最多人八卦的可不就是大富商許家同慶元侯府結親的事?雖然慶元侯府發生了不少事,如今名聲很差,但好歹也還是公侯世家不是?瘦死的駱駝比馬大!
好在自家幾個小主子有景王爺和林知府護着,而且,自從年三十那晚猛牛寨的山匪折在梅莊後,形形色色觊觎梅莊的人好像安份了不少,外間更有各種傳聞,有把梅莊的機關誇張到不可思議的,還有說尹诏大将軍和齊大将軍王在天之靈保護着尹知若姐弟幾個的,尹家父子和齊家父子那可都是叱咤沙場的人物,就是做了鬼魂,那氣勢也足以鎮住匪徒,保梅莊上下平安無事了。
也因為這些,雖然點點心的生意讓不少人眼紅的不行,但目前為止還都沒有什麼事端。
樓下樓上轉了一圈,聽小夥計提了一些建議,“無意間”還聽到顧客的一些評價議論,讓知若心中有數,暗歎不虛此行。
知若一邊下樓一邊同郭掌櫃商讨糕點架子的擺放問題,關于這個問題郭掌櫃之前有提出了一些不同的看法,就等着知若來親眼看過後決定呢,這會兒倆人基本上已經達成了一緻的意見。
“好了,客人好像開始多起來了,有什麼問題等你晚上回到莊子後再談。”知若正要告辭,突然聽到外面傳來一陣喧嘩,奇怪地看向店鋪大門外,在她現在所處的位置和角度看過去似乎聚集了好多人啊!
一個夥計正好從門外進來,一眼看到郭掌櫃趕緊走過來:“郭叔,抓到一個偷蛋糕的小偷。”
“小偷?偷蛋糕?”郭掌櫃一愣,跑來企圖偷秘方的倒是不少,總在作坊門口溜達,想找機會溜進去偷看。不過他們早有防備,就算真有人溜進去也不怕。
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