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第60章 司南大顯身手(第1頁)

司南按照剛剛墨嫣所說的加食材一一的從車的後備箱拿下來開始清理,準備今晚的大餐。

司南考慮到大家都是從天南海北的彙聚到一起,口味肯定會多少有些變化。比如先甜黨之争啊之類的,為了避免這些不必要的争吵,準備了不同地區的特色美食,雖然可能不能每一個人都兼顧到,甚至可能做出一些不是這些人所在地方的特色美食,但總體來說應該是一個不錯的晚宴。

當然他是偏心的,肯定多做一些自己小主人愛吃的。心裡想好了,今天晚上做菜的方向之後手中處理蔬菜,肉類的速度加快了一些。

畢竟隻有他一個人做,如果速度不加快,晚上可能會讓自己的小主人餓肚子,這在他的腦海裡是絕決不會允許出現的。小主人對于他來說就是一個非常重要且至高無上的存在,任何人都不能讓他的小主人出現傷害,無論是現實的物理傷害,還是精神上的法術傷害。

第一道菜:蔥燒海參

首先,先将海參焯水,具體操作如下:大蔥切段,鍋中加入适量的鹽放入海參焯水備用,鍋中油熱後放入蔥段,開小火煎蔥。

第二步腌制海參:把蔥煎至兩面金黃,把炸好的蔥夾到海參裡,加入生抽和适量蚝油腌制一下備用。

将鍋清洗幹淨後倒入食用油。

鍋中油熱後放入蔥段,煎至兩面金黃後倒入腌制好的海參,加适量的鹽和适量白糖。

最後加入适量的清水,小火慢炖10分鐘,時間到後加入水澱粉勾芡,翻炒均勻即可出鍋。

出鍋之後進行簡單的擺攤兒,放入了可以保存溫度,不讓它因為時間和溫度流逝而導緻的味道流失。

司南轉頭開始将已經處理好的鲅魚裡頭的魚刺剔除,并将它切成魚泥放在盆兒裡,在裡頭加入适當的調味物品之後進行充分的攪拌。

當鍋裡的水開始沸騰時,将魚泥捏成一個個丸子下入水中。就這樣一道簡單的鲅魚丸就成功做成。

接下來便做一道清甜可口的龍井蝦仁。

首先将清洗好的蝦,剝起外殼,剔除蝦線放入盆中,倒入清水沒過蝦仁,加少許鹽,沿相同方向攪拌後,浸泡1小時;

取紗布倒入蝦仁擠幹水份,加入蛋清攪拌直至全部吸收(增加蝦仁的彈性和Q感),放入幹淨碗内,在表面澆上清油靜置半小時完成漿制;

蝦仁下入沸水當中,15秒鐘後撈出。

将龍井茶用開水泡開,鍋内倒入茶水加入少許水澱粉勾芡,放入燙好的蝦仁快速翻炒,裝盤即可。

做完這道菜之後,簡單的休息了一會兒。便開始準備下一道菜,來自東北非常着名的鍋包肉。

肉切大片,3㎜左右。放到冷水拔30分鐘,拔出血水,肉做出來透亮。

水倒掉,加入澱粉,鹽,攪拌均勻,适量加一點水,加一點油。肉放到冷水的半小時内可以準備輔料。

輔料分别是土豆、蘿蔔、蔥切絲,大蒜切片。調汁,白糖和醋1:1,醬油,鹽,香油。

油溫5成熱。下入腌制好的肉片,一片一片下入。炸1分鐘定型後,開始把沾在一起的肉片分開撈出,等油溫8成熱,在副炸一遍。

等肉的顔色變成琥珀色後撈出備用,鍋内留一點油。下入蔥姜蒜。胡蘿蔔絲。翻炒出香味。

下入剛才備用的肉片。大火快速翻炒均勻加入之前和好的汁。沿着鍋邊移動,快速倒入。翻炒均勻,出鍋裝盤。

這樣四道肉菜就已經成功做好,但光吃肉是顯然不太好的,還要準備素菜。也分别做了四道,一共八道菜,再加上主食以及新鮮榨好的果汁。

晚上晚宴所需要的菜色就已經全部準備好了,原本是要準備酒品的,後來一想到研究所裡的人員進行這個精力的工作,喝酒多了,手容易抖,所以也就沒有準備含酒精的任何飲料。

當這些準備好的時候,天色早已暗下,夜幕中已挂滿了繁星。墨嫣在手機上看到司南發已經準備好的消息之後。

收拾好自己順道将剛剛的消息轉發到群裡頭,并且将司南也拉到了群裡頭,方便以後通知事情。

有些人不滿,但是當知道司南和墨嫣是絕對不會背叛的關系,之後大家也隻能忍氣吞聲的忍下這一絲内心的不滿。當大家來到吃飯的地方,發現這豐富的菜肴和這誘人的香味。全部将剛剛的不滿抛到腦後,專心緻志的等待着人來齊之後的開飯。

找到的這幫人一邊吞咽着,一邊看着門口。好像這樣就能讓那些沒有來的人更快的來到眼前,而後面來的人看到這一幕都會被吓一跳,然後坐在位置上一樣控制不住自己吞咽着口水,不過他們盯的是菜肴。

陸陸續續終于人來齊了,就差正主墨嫣和司南兩個人了。就是大家内心焦急不已的時候,這兩位姗姗來遲。

兩個人手上拿着大大小小的袋子,但袋子上并沒有任何商标可以識别也不知道是用來幹什麼的。以後的眼神兒向兩人投去,希望能得到解答。

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可惜隻這兩個人做到自己的位置上,也沒有告訴大家手裡的是什麼。

墨嫣也沒有馬上告訴大家答案,反而說看大家都已經餓了,就先吃飯,吃完飯再說,這裡拿來的東西是什麼。

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